-
Honingkoek schotel met appelen en noten
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 4 zure appelen in schijfjes, 250 g honingkoek in blokjes, 1/2 citroen (sap), 4 cl rum, 100 g boter, 4 eieren, 400 g kwark, 80 g suiker, 2 el honing, 3 el gepelde grofgehakte walnoten
-
Romige schelvis en aardappelsoep
Categorie: met Vis
30 min
Ingredienten: 2 el bloem, 1 scheutje melk, 75 g ongezouten boter, 1 gesnipperde ui, 1 prei in ringen, 1 l melk, 2 laurierblaadjes, 2 tl zout, 1 snuifje versgemalen zwarte peper, 250 g verse schelvis in kleine stukjes, 2 el room,...
-
Gentse waterzooi
Categorie: Gevogelte
60 min
Ingredienten: 2 kippen (ca. 1kg/stuk), 2 preien, 3 takken witte selder, 1 ui, 1 takje tijm, 1 laurierblaadje, 20 vastkokende aardappelen, 1 wortel, 40 g boter, 45 g bloem, 1 dl room, 1 eidooier, 1 el gehakte peterselie
-
Asperges met peterseliecoulis en zeebaars
Categorie: Groenten
30 min
Ingredienten: 36 witte asperges, 1 l melk, 1 bos peterselie, gewassen en zonder steeltjes, 150 ml olijfolie, 150 ml water, 3 el mirin, sap van 2 limoenen + enkele fijngesneden schilletjes voor de afwerking, 300 g zeebaarsfilet, in d...
-
Pladijs met Coeur de Boeuf en feta
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 800 g pladijsfilet, 2 el bloem, 2 el boter, 4 Coeur de Boeuf tomaten, 100 g feta, 150 ml olijfolie, 1/2 citroen, het sap, 1/2 bussel platte peterselie, versgemalen zwarte peper - zout, voor de afwerking:, 1 sjalot, i...
-
Limonade van rode besjes met citroenmelisse
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 100 ml rodebesjessiroop, 500 ml soda, verse rode besjes, 1 handje citroenmelisseblaadjes, ijsblokjes
-
Waterzooi van voorjaarsgroentjes
Categorie: Vegetarisch
25 min
Ingredienten: 1/2 bos jonge wortelen, 2 preien, 3 rapen, 200 g peultjes (sluimerwten), 1/2 bosje peterselie, 2 eetl. boter, 2 eetl. bloem, 1 blokje groentebouillon (opgelost in 2 dl heet water), 3 dl melk, 1 laurierblaadje, 1 takje ti...
-
Preirolletjes met geitenkaas
Categorie: Warm
35 min
Ingredienten: 1 bot jonge prei (± 1 cm dikte) of 3 preiwitten, 12 sneetjes gerookte ham, 4 eetl. verse smeerbare geitenkaas, ± 150 g Griekse yoghurt, 5 eetl. olijfolie, 1 eetl. mosterd à l’ancienne, 1 koffiel. tijm, peper en zout
-
Kipwokschotel met spinazie
Categorie: Gevogelte
30 min
Ingredienten: 500 g kipfilet, 600 g bladspinazie, 1 rode paprika, 1 ui, 4 teentjes knoflook, 1 kop basmatirijst, 2 eetl. olijfolie, 25 cl (soja)room, 2 eetl. boter, 2 eetl. shoyu, 1 koffiel. zacht paprikapoeder, 1 mespunt cayennepeper...
-
Maanzaad-kruidenpannenkoekjes met mango en advocaat
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: 5 rijpe mango's, 50 g witte chocolade, 8 eetl. advocaat, 4 bolletjes vanille-ijs, 20 g boter, 500 g rietsuiker, 5 dl water, het sap van 1 citroen, Voor het deeg:, 50 g boekweitmeel, 50 g tarwebloem T(ype)65, 1,5 dl melk,...
-
Poirine van parelhoen met asperges
Categorie: Wild
30 min
Ingredienten: 4 poirines van parelhoen, 1 kg witte asperges, 3 sinaasappelen, 2 dl lichte room, 200 g gerookte spekreepjes, 1 eetl. groenepeperbolletjes, 2 eetl. Grand Marnier, 2 eetl. olijfolie, peper en zout
-
Medaillons van konijnenrug met geitenkaas en tijm
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: 300 g medaillons van konijnenrug (4 stuks), 50 g geitenkaas, 1 tl tijm, 1 teentje look, fijngehakt, 1/2 sjalot, fijngesnipperd, 1 handje zwarte olijven, peper, zout - olijfolie
-
Papardelle al arrabiata
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: 1 ui, 3 teentjes look, 2 rode chilipepers, 50 ml olijfolie, 6 Romatomaten, 500 ml tomatensaus, 400 g papardelle, 200 g Parmezaanse kaas, zout
-
Carpaccio van zalm met eekhoorntjesbrood
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 300 g eekhoorntjesbrood, 5 cl olijfolie, 1/2 citroen, het sap, 3 takjes peterselie + een beetje extra voor de afwerking, 4 grote plakken verse zalmfilet, flinterdun gesneden, versgemalen zwarte peper, zout, sel de Guéra...
-
Lasagne met knolselder en parmezaan
Categorie: Overig
60 min
Ingredienten: 1 bloemkool, in kleine stukjes, 1 kleine knolselder, in grove stukken, 2 dl room, 1 tl nootmuskaat, 2 stronkjes witloof, in fijne schijfjes, 1 venkel, in fijne schijfjes, 1 fijngesneden teentje knoflook, 2 el olijfolie,...
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers