Ingrediënten chocoladezandkoekjesdeeg (genoeg om de vorm te bedekken) 2 Mango's 4 el pannekoekenmix een grote scheut melk 2 eieren 2 druppels vanille-essence chocoladeschaafsel poedersuiker
Bereiding rol de chocoladekoekjesdeeg uit tot een grote lap, leg deze over de vorm, en snijd het overtollige deeg weg. Bak de bodem met blinde vulling volgens het recept van de koekjes, maar haal de bodem 5 minuten eerder eruit. snijd 1 mango in dunne plakjes, zodat je genoeg hebt om de bodem te bekleden. Pureer de rest van de mango en de 2e mango. Klop de pannekoekmix met de melk en de eieren, voeg hier de mango en de essence aan toe. Dit allemaal goed mengen en dan over de mango in de bodem storten totdat de taart nét niet tot het randje gevuld is. Op 180C 30 min. bakken. Of tot de vulling goed gaar is.
Dit recept is toegevoegd op: 16-08 2008
Opmerking Dit recept is voor een vorm van 20 bij 20 bij 3.
