Recept: Cr�pe "suzette" met mandarijn

Cr�pe "suzette" met mandarijn

Bereidingstijd:	30 minuten
Personen:	4 5 1
In te vriezen:	Nee
Herkomst:	Belgie
Categorie:	Nagerechten - Warm
Recept is van:	Inge Deyck

Ingrediënten
30 g bloem

15 g ma�zena (aardappelzetmeel)
50 g suiker

15 cl melk

1 ei

1 snuifje zout

3 mandarijnen
10 ml Cointreau of Mandarin Napoleon
20 cl sinaasappelsap of mandarijnsap

Bereiding
Bereid eerst het flensjesdeeg: klop de bloem, het zout en de ma�zena samen. Voeg een ei toe en roer de melk eronder. Laat enkele uren rusten.
Verhit een beetje boter in een pannetje, voeg er de suiker aan toe en laat kort karameliseren. Voeg er de jus aan toe en laat enkele min. pruttelen. Voeg dan de stukjes mandarijn en de Cointreau of de Mandarin Napoleon toe. Houd alles warm.
Bak dunne flensjes in een flensjespan met een nootje verhitte boter.
Serveer ze op warme borden en nappeer ze royaal met de jus.

Dit recept is toegevoegd op: 21-04 2009


	Mijn kookverhaal Variatie op de orginele cr�pe "suzette" met appelsien.


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=363133133097744' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=138784135329168&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven