-
Gebakken bananen met een sausje van bananenlikeur
Categorie: Warm, Nagerecht
10 min
Ingredienten: 4 rijpe bananen, 150 ml bananenlikeur, (bv. Filliers), 30 gr zeer fijne witte suiker, 30 gr boter
-
Varkenshaasje a la farce
Categorie: Vlees
90 min
Ingredienten: 4 niet te grote varkenshaasjes (1.4 kg), 3 handvolle krulpeterselie, 10 teentjes knoflook, 3 lauierbladeren, mosterd, zout en peper, boter, 3 koffielepels olijfolie
-
Scampi met Duivelssausje
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Warm
90 min
Ingredienten: 20 scampi' en schalen en/of koppen, 4 kleine sjalotjes, fijngesnipperd, 2 teentjes knoflook, fijngesnipperd, 1 laurierblad, tijm en rozemarijn, 100 ml witte (droge) wijn, 20 ml sherry of witte porto, 2 liter visbouillon...
-
Watermeloen Kokosnoot Margarita
Categorie: Cocktails
10 min
Ingredienten: 500 gr watermeloen (pulp), 70 ml kokosnoot likeur, 125 gr fijngeraspte kokosnoot (wit), 1 citroen (alleen het sap), 300 ml ijsblokjes, suiker voor de rand
-
Volkoren pasta met pikante tomatensaus
Categorie: Pasta's
20 min
Ingredienten: 800ml tomaten in blik, 25 gr. peterselie, 12 zwarte olijven, 3 anchovisfilets, fijngehakt, 3 eetlepels olijfolie, 1 kleine ui, fijngehakt, 2 teentjes knoflook, fijngehakt, 3 eetlepels kappers, fijngehakt, 1 eetlepel basi...
-
Pink Cosmo
Categorie: Cocktails
5 min
Ingredienten: 5 oz Tequila naar keuze (silver), 3 oz Grand Marnier, 8 oz veenbessensap, 3 oz limoensap + 4 schijfjes limoen
-
Granenontbijt met frambozen, bananen of aalbessen
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 50 gr havervlokken, 50 gr gemalen zemelen, 50 gr zachte muesli, 50 gr gedroogde vijgen, 33 gr gehakte walnoten, 200 gr frambozen, bananen, of aalbessen
-
Aardbeiengranita
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 500 gr aardbeien van een goede kwaliteit, 300 ml water, 120 gr suiker, 1/2 citroen (het sap)
-
Granola
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: Ingredienten, 225 gr. krokante müesli, 225 gr havervlokken, 225 gr. zemelen, 75 gr. geroosterde hazelnoten, 50 gr gemalen en geblancheerde amandelen, 75 gr. gedroogde kokosnoot, 75 gr. zaadloze rozijnen, 100 gr. droge v...
-
Dessert van gemengd fruit en vanilleroomijs
Categorie: Koud, Toetjes
120 min
Ingredienten: 500 gr vers fruit naar keuze, ananas, banaan, kersen, aardbeien, pruimen, meloen, kruisbessen, frambozen, kiwi, perzik, abrikoos, veenbessen, aalbessen, bosbessen, etc. etc., Voor de vanilleroomijs:, 400 ml room minstens...
-
Tuinbonen met ham en worst
Categorie: Tapas
90 min
Ingredienten: 500 gr gedroogde tuinbonen, 48 uren geweekt, 125 gr chorizo, in plakjes van 1 1/2 cm, 100 gr jamon serrano, in blokjes, 1 hambot, 2 gedroogde rode chilipepers, fijngehakt, 1,4 liter runderbouillon, zout naar smaak
-
Granita van watermeloen
Categorie: Cocktails, Koud
240 min
Ingredienten: 1 watermeloen, de pulp ervan, 1 koffielepel rum, 2 koffielepels suiker, 1 koffielepel citroen of limoensap, muntblaadjes en partjes watermeloen voor garnering
-
Bucati all' amatriciana
Categorie: Pasta's, Warm
30 min
Ingredienten: 400 gr pancetta, dun gesneden, 3 knoflookteentjes, 1 rode ui, in dunne schijfjes, 1 eetlepel cayennepeper, 800 ml tomaten in blik, gepureerd, 400 gr bucatini pasta, Peterselie, Pecorino, Zout
-
Bloody Mary Sorbet
Categorie: Koud, Koud
45 min
Ingredienten: 1 liter tomatensap, 100 ml vodka, 1 theelepel worcestershire sauce, 1/2theelepel tabasco, 1 citroen, sap alleen, Zwarte peper en zeezout, Selderijtakjes
-
Aardbeiensorbet
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 400 gr suiker, 350 ml water, 600 gr aardbeien, Muntblaadjes, Voedingskleurstof
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart