-
Macaroni stroganoff met gehakt, zonder pakjes of zakjes
Categorie: Pasta's, Vlees
20 min
Een heerlijke macaronischotel met gehakt, spekreepjes, champignons en paprika in een heerlijke stroganoffsaus.
Ingredienten: 300 g elleboog macaroni , 1 middelgrote ui, gepeld en gesnipperd , 1 teentje knoflook, gepeld en gesnipperd, 1 eetlepel zonnebloemolie , 50 gram magere gerookte spekblokjes, 250 gram rundergehakt , 1/2 rode en ½ gele pa...
-
Courgettes gevuld met ham en roomkaas
Categorie: Groenten, Ovenschotels
20 min
Dit zijn toch lekkere gevulde courgettes!! Een recept dat ik al heel lang heb en steeds weer maak. Het ecept heeft heel lang geleden in een Libelle gestaa...
Ingredienten: 2 grote courgettes - , zout, peper - , 1 ui - , 1 eetl boter - , 200 gr ham dikkere plakken - , 2 vleestomaten - , 125 gr roomkaas - , 1 eetl oregano - , geraspte kaas
-
Indische kip in rode wijn van oma Ida ( Zwartzuur )
Categorie: Gevogelte, Stoofschotels, Slowcooker
45 min
Origineel heet dit gerecht Zwartzuur. Dat komt door de kleur die de kip krijgt door de combinatie van rode wijn en ketjap.
Ingredienten: 8 stukken kipdijfilet ( kippenpoten of drumsticks kunnen ook heel goed) , 2 - 3 eetlepels zonnebloemolie of arachideolie , 5 rode uien (gepeld en 4 uien gesnipperd - 1 ui blijft heel), 1 kaneelstokje , 10 kruidnagelen ,...
-
Kerrierijst met rundvlees
Categorie: Rijst
15 min
Als je een rest rundvlees over hebt is dit een heerlijk en snel recept. Met lekker veel kerriepoeder, paprika en veel uien.
Ingredienten: 300 gram rijst - , 3 uien - , 2 teentjes knoflook - , flinke eetlepel pittige kerriepoeder - , 1 rode paprika - , flinke rest gebraden rundvlees - , zoete chilisaus - , 1 eetlepel azijn - , zout, peper , 2 eetlepels olie
-
Pittige gemarineerde schnitzelreepjes
Categorie: Vlees
10 min
Een snel recept met een Oosters tintje. Snel en gemakkelijk (wel een uurtje marineren!). Schnitzels in reepjes gesneden in de marinade. Bakken en opdienen...
Ingredienten: 400 gram varkensschnitzels (ongepaneerd) - , 2 theelepels sambal badjak - , 2 eetl ketjap manis (zoete ketjap) - , 1 eetl witte azijn - , 2 lente-uitjes - , 1 theelepel honing - , 1 teentje knoflook - , 1 + 3 eetlepels o...
-
Geroosterde pompoensoep met tomaten
Categorie: met Groente
30 min
Afgelopen week heb ik deze pompoensoep gemaakt. Ik heb de stukken pompoen etc. geroosterd in de airfryer. Dat ging prima. De soep vonden we erg lekker.
Ingredienten: 750 gram pompoen (flespompoen of hokkaido) , 500 gram rijpe tomaten, ontveld , 2 teentjes knoflook, met schil , 1 rode ui, met schil , 1 liter kippenbouillon van tablet , 1 theelepel gedroogde rozemarijn , 2 theelepels g...
-
Snelle roerbak met bruine bonen of kapucijners en feta
Categorie: Vegetarisch, Wokken, Low Budget
10 min
Kapucijners of bruine bonen uit blik of pot met prei, paprika en feta. Snel gemaakt en gezond gegeten.
Ingredienten: 1 grote pot (jonge) kapucijners of bruine bonen, 1 rode paprika , 1 flinke prei , 1 flinke ui , 2 teentjes knoflook, 100 gram feta kaas , 1 eetlepel tijm , 1 eetlepel balsamicoazijn, 2 eetlepels olijfolie
-
Gebakken coquilles met gesmoorde groenten en sinaasappelboter
Categorie: Koud
20 min
Een werkelijk verrukkelijk voorgerecht. Dit moet je echt maken!! Een recept van topkok Ilonca van der Werf van restaurant De Abdij van Dockum
Ingredienten: 1 dl visfond - , 3 dl sinaasappelsap - , 125 gr boter - , 1 tl maizena - , zout, peper - , 2 eetl arachide olie - , 12 verse coquilles ( Sint Jacobsschelpen ), schoongemaakt - , 150 gr winterpeen - , 100 gr bleekselderij...
-
Geroosterde gemarineerde asperges met sinaasappel
Categorie: Voorgerecht, Koud
20 min
Roosteren geeft extra smaak en dat proef je heel goed in deze asperges. Let op een marinade-tijd van 30 min. We vonden dit een erg lekker voorgerecht en we...
Ingredienten: 1 sjalotje - , sap van 1/2 sinaasappel - , reepjes schil van 1 sinaasappel -, 2 tl balsamicoazijn -, 5-7 el olijfolie - - , 24 witte asperges (plm.1 kg) - , zout, peper , 2 sinaasappelen - , 4 plakjes geroosterd brood...
-
Provencaalse worteltjes
Categorie: Groenten
15 min
Heerlijke worteltjes met knoflook, sjalotjes en Provencaalse kruiden.
Ingredienten: 1 bos worteltjes , 1 sjalotje + 2 teentjes knoflook , 2 eetlepels olijfolie, 1 groenten- of kruidenbouillontablet , 2 theelepels Provencaalse kruiden of tijm , 1 theelepel honing of suiker , versgemalen peper
-
Citroengelei, citroenjam of citroenmarmelade
Categorie: Overig, Beleg
15 min
Deze heerlijke citroenjam is niet alleen erg lekker op pannenkoeken maar je kunt er ook allerlei gerechten mee verrijken. Bijvoorbeeld vis of kip krijgen d...
Ingredienten: 2½ dl citroensap , schil van 6 of 7 citroenen, 5 dl water, 1 kg Van Gilse Geleisuiker
-
Pittige Kipfilet a la Pizzaiola
Categorie: Gevogelte
20 min
De kort voorgebakken kip wordt in de tomatensaus in de oven lekker zacht en krijgt de verrukkelijke smaak van de pittige tomatensaus. Op het voormalige Smu...
Ingredienten: 500 gram kipfilet, peper zout, bloem, 2 eetlepels olijfolie, 1 blikje tomatenblokjes, 1kleine ui, 2 teentjes knoflook, 1/2 rode Spaanse peper of wat sambal naar smaak, 2theelepels gedroogde oregano, 10 gram dunne plakjes...
-
Hotdog uit Denemarken - Pølser
Categorie: Gerecht
10 min
Een vakantieherinnering uit Denemarken. Broodje met een worstje, gegarneerd met dunne plakjes augurk, gebakken uitjes, remouladesaus, tomatenketchup en mo...
Ingredienten: 4 hotdog broodjes , 4 hotdog worstjes -, remouladesaus, tomatenketchup , mosterd , gesnipperde rauwe uitjes, Indische gebakken uitjes, dunne plakjes zoetzure komkommerschijven
-
Stamppot rauwe prei met ei en honing-mosterdsaus
Categorie: Stamppot
20 min
De eenvoudige stamppot rauwe prei werd super lekker door de hardgekookte eieren met de honing-mosterd-saus. Smullen!
Ingredienten: 3 middelgrote preien , 600 gram kruimige aardappelen, 2 of 4 eieren (naar smaak) , zout, peper, evt. nootmuskaat , 2 theelepels tijm , flinke eetlepel boter, 2 eetlepels mayonaise of halvanaise , 1 eetlepel pittige moste...
-
Rumcrème
Categorie: Koud
19 min
Een heerlijk romig nagerecht als je wat meer gasten hebt. Niet geschikt voor kinderen. Je kunt dit al een dag tevoren voorbereiden. Ik kreeg veel complimen...
Ingredienten: 4 blaadjes witte gelatine - , 2 eieren - , 65 gram suiker - , 1 zakje vanillesuiker - , mespunt zout - , 1 theelepel geraspte citroenschil - , 6 eetlepels rum - , 375 ml slagroom -, 50 gram grof geraspte chocolade -
Recept: Kersentaart zonder bakken uit de koelkast
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers