-
Zalm met tzaziki
Categorie: Warm, Warm
25 min
Ingredienten: 250 gr. zalmfilet, 3 el olijfolie, 1 el gedroogd kruidenmengsel (oregano, basilicum, paprikapoeder, kurkuma, koriander, peper en zout), 1 tomaat, ½ komkommer, 4 el. Griekse (of turkse) yoghurt, ½ tl oregano, 1 tl. knofl...
-
Gebakken witlof met peer, walnoot en gorgonzola
Categorie: Groenten
45 min
Ingredienten: 400 g witlof, 2-3 stoofperen, 1 el suiker (eventueel speciaal voor stoofperen), 1 el bakboter, 50 g gorgonzola, 2-3 el crème fraîche, 25 g walnoten
-
Avocado met rivierkreeftjes
Categorie: Koud
5 min
Ingredienten: 1 el fritessaus, 1 el crème fraîche, 1 el tomatenketchup, 1 el sherry, 2 el water, 1 avocado, 100 g rivierkreeftjes, peper
-
Varkensrollade met noten-vruchtensaus
Categorie: Vlees, Vlees
105 min
Ingredienten: 1 varkensrollade 600-800 gram, 4 abrikozen, 4 pruimen, beetje olie of boter, 30 gram pecannoten, 1-2 el honing, zout en peper
-
Geitenkaas in spek met honingdressing op rucola
Categorie: Warm, Tapas
15 min
Geitenkaas met spek een heerlijk voorgerecht maar ook een perfect tapas hapje.
Ingredienten: 8 plakjes geitenkaas, 16 plakjes ontbijtspek, 20 gr. rucola, 8 cherrytomaatjes, Voor dressing:, 3 tl Aceto balsamico, 3 tl olijfolie, 4 tl vloeibare honing
-
Ribeye met kersensaus
Categorie: Vlees, Kerst
20 min
Een heerlijk mals stukje vlees badend in kersensaus!
Ingredienten: 4 ribeyes, 100 cc rode wijn, 2 eetlepels azijn, 1 tl knoflookpuree, oregano (uit zakje verse Italiaanse kruidenmix à 20 gr.), 100 cc olijfolie, 1 el bloem, 100 cc kippenbouillon, 4 el droge rode wijn, 2 el rode port (ru...
-
Rotelle bianco
Categorie: Pasta's, Warm
25 min
Ingredienten: 400 gr rotelle (macaroni), 2 uien, 2 teentjes knoflook, 350 gr kipfilet, 250 gr champignons, 150 gr kruidenroomkaas, 125 cc sour creme, 2 tl Italiaanse keukenkruiden, olijfolie
-
Feestbakplaat met vis
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Overig
30 min
Ingredienten: (2) Tonijnsteaks met sojadressing en chilisaus, -sojasaus, sesamzaad, -chilisaus met ananas en mango, (2) Pangasiusfilet met kerriedressing, -zonnebloemolie, citroensap, knoflook, kerrie, peper, (2) Zalmfilet met olie en...
-
Slarolletjes
Categorie: Koud, Warm
20 min
Ingredienten: 80 gr. serano ham, Romaine sla, Bieslook, 1 tl rode peper, 1 tl gehakte knoflook, 150 gr cherrytomaatjes, 50 gr. Feta kaasblokjes, Sesamolie en olijfolie, Provencaalse kruiden
-
Eendenborstfilet met pastinaak en blauwe bessensau
Categorie: Voorgerecht, Koud
20 min
Ingredienten: 1 eendenborstfilet, 1 pastinaak, 50 gr. blauwe bessen, 1 el bessenjenever, Bieslook en paar bessen als garnering, Peper en zout
-
Mediterraan brood
Categorie: Bakken
180 min
Ingredienten: 210 ml water, 3 el olijfolie, 1 1/2 tl suiker, 375 gram witte bloem, 5 gram gedroogde gist, 1 el Italiaanse groene kruiden (gedroogd), 1 el pizzakruiden, 1 1/2 tl zeezout, 1 el parmezaanse kaas
-
Garnalen gebakken in een jasje
Categorie: Koud, Warm
40 min
Ingredienten: grote gepelde garnalen, 1 grote ui, champignons, 100 gram bloem, 1 zakje backin bakpoeder, 1 eiwit (of vervanging no-egg), Olie om in te frituren
-
Krab uit de oven
Categorie: Voorgerecht, Warm
25 min
Ingredienten: 150 - 200 gr wit krabvlees, 1/2 el worcestershiresaus, 1 tl paprikapoeder, 1 el citroensap, 30 gr blauwe druiven, 30 gr witte rijst, 1/2 tl mosterd, 1/4 kleine rode paprika, 1 el koriander, 40 gr geraspte Cheddar-kaas
-
Vis suprise
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 100 gr jumbo garnalen, 100 gr gerookte zalm, 1 wortel (grote waspeen of kleine winterwortel), 1 appel (zoetzuur), ½ potje demi crème fraiche, 1 el ketchup, 1 el citroensap, 1 tl mierikswortelpuree, 1 el dille
-
Dronken peertje
Categorie: Koud
130 min
Ingredienten: 250 gr kleine stoofpeertjes, 30 gr suiker, Scheutje bessensap, 20 gedroogde abrikozen, 1 wijnglas safari, 4 el aardbeienjam
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart