-
Aardappelovenschotel met champignons, ham, kaas en ei
Categorie: Vlees, Aardappels, Ovenschotels
25 min
De voorgekookte aardappelschijfjes zijn gemengd met gekookte ham, hardgekookte eieren en gebakken champignons. Overgoten met een pittige kaassaus. Super le...
Ingredienten: 3 grote vastkokende aardappelen, geschild in schijfjes van ½ cm , Zout, peper , 1 kleine ui, gesnipperd, Plm. 100 gram gekookte achterham in reepjes , 2 hardgekookte eieren, in stukjes , 100 gram champignons, in plakjes,...
-
Luikse salade
Categorie: Vlees, Aardappels, Salades
25 min
De Luikse salade is een lauwwarme salade en bestaat uit aardappel, sperziebonen, spek en eieren. Een heerlijke maaltijdsalade. Ook lekker met mijn Luikse g...
Ingredienten: 250 gram sperziebonen , 2 sjalotjes (gepeld en gesnipperd) , 200 gram mager rookspek in reepjes , 2 eieren, 2 eetlepels zonnebloemolie , versgemalen peper , 2 eetlepels gehakte peterselie , zeezout , 2 eetlepels witte na...
-
Ovenschotel van witlof met zalmfilet
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Ovenschotels
30 min
Wat was dat een lekkere combinatie. En zo gemakkelijk te maken. Eerst de witlof roerbakken, dan de rauwe zalm erop en dan de aardappelpuree. De
zalm is pre...
Ingredienten: 500 gram witlof -, 1 eetlepel zonnebloemolie - , peper, zout - , 1/2 eetlepel milde mosterd - , eventueel nootmuskaat -, 200 gram zalm, AARDAPPELPUREE: 600 gram kruimig kokende aardappelen, paneermeel, boter, melk
-
Gevulde broodjes met rauwe ham ei en kaas uit de oven
Categorie: Beleg, Gerecht
15 min
Oude broodjes of voorgebakken broodjes over? Maak dan eens dit lekkere gevulde broodje met rauwe ham, ei met kaas.
Ingredienten: 4 oude of voorgebakken (Kaiser)broodjes , Wat zachte boter of olie , 4 grote plakken rauwe ham of 8 kleinere plakken , 2 eieren losgeklopt met 1 eetlepel melk, Peper, zout , 2 + 2 eetlepels geraspte kaas , Wat verse pete...
-
Aardappel-bloemkool muffins met ham en kaas
Categorie: Groenten, Overig, Warm
20 min
Een recept waar je eindeloos mee kunt variëren. Je kunt allerlei groenten gebruiken. Ook gemakkelijk het vlees weg laten, dus ook geschikt voor
veget...
Ingredienten: Plm. 200 gram gekookte aardappelen , Plm. 250 gram beetgaar gekookte bloemkool , 2 eieren, wat fijn gesneden gekookte ham , wat geraspte jong belegen kaas , eventueel 1 eetlepel gehakte peterselie , peper, zout
-
Eendenborstfilets met kumquats
Categorie: Gevogelte, Kerst
20 min
Kumquats lijken op mini-sinaasappeltjes met een kruidige beetje bittere smaak. Smaakt erg lekker bij de eendenborst.
Hou rekening met de marinadet-ijd va...
Ingredienten: 2 flinke tamme eendenborsten- , mosterd - , 1 1/2 dl sinaasappelsap -, 1 eetlepel ketjap asin - , 16 kumquats, 1 kaneelstokje - , 100 gr geleisuiker -, 2 sjalotjes - , peper, zout - , 2 theelepels fijngehakte verse tij...
-
Stoofpot hachee van rundvlees met bokbier (ook voor de slowcooker
Categorie: Vlees, Slowcooker
120 min
Een heel erg lekker recept uit de Volkskrant van Sylvia Witteman. Heeft wat tijd nodig om te stoven, maar dan heb je ook een verrukkelijk gerecht.
Heerlij...
Ingredienten: 1 kilo doorregen riblappen (op kamertemperatuur) - , 1 kilo uien - , 50 gram boter -, 2 eetlepels mosterd , 2 flesjes bokbier -, zout, peper -, 1/2 vleesbouillontablet, 50 gram bloem , - 2 laurierblaadjes -, 2 theele...
-
Bourgondisch stoofpotje met hamlappen
Categorie: Vlees, Slowcooker
120 min
Super lekker stoofpotje met onder meer sjalotjes, veel knoflook, wortelen en champignons. Nog wat crème fraîche erdoor en .....smullen maar !...
Ingredienten: 400 gam hamlappen, 2 eetlepels olijfolie , 100 gram magere spekblokjes , 5 sjalotjes, grof gesneden, 4 teentjes knoflook, gesnipperd , 4 flinke wortelen (bijv. wat kleinere winterpeen), in schuine stukjes van plm. 1 cm ,...
-
Ierse rundvleesstoofpot met Guinnes voor slowcooker en braadpan
Categorie: Vlees, Stoofschotels, Slowcooker
360 min
Dit verrukkelijke stoofpotje bestaat uit lekker mals rundvlees met een beetje groenten die een heerlijke smaak geven aan de stoofpot. De Guinness is erg le...
Ingredienten: 800 gram riblappen in grove stukken gesneden , 3 eetlepels zonnebloemolie , 330 ml Guinness bier (blikje), 100 ml runderfond , 2 kleine winterpenen, schoongemaakt in halve plakjes, 1 stengel bleekselderij, geschild in d...
-
Gevulde speculaas taartje
Categorie: Sinterklaas, Gebak
30 min
Ik heb deze keer amandelschaafsel gebruikt omdat ik geen hele amandelen in huis had.
Ingredienten: 250 gram zelfrijzend bakmeel - , mespunt zout - , 2 afgestreken eetlepels speculaaskruiden - , 150 gram lichtbruine basterdsuiker - , 150 gram boter -, 1 lepel melk - , 50 gram ontvliesde amandelen of 50 gram amandelscha...
-
Koreaanse komkommersalade
Categorie: Bijgerechten, Groenten
10 min
Komkommersalade met een lekkere Oosterse smaak. Beetje pittig. Lekker bij Oosterse maaltijden, maar kan ook heel goed bij een lekker stamppotje. Ik vond di...
Ingredienten: 1 komkommer , 3 lente-uitjes , 1 theelepel sesamzaadjes, Dressing: 1 eetlepel sojasaus , 1 eetlepel honing (suiker mag ook) , 2 eetlepels rijstazijn of witte wijnzijn , ½ theelepel sambal oelek
-
Nogatine ijstaart met Irish Creamlikeur
Categorie: Koud
20 min
Voor deze overheerlijke ijstaart heb je geen ijsmachine nodig. Gemakkelijk te maken en goed voorbereiden als je veel gasten krijjgt.
Ingredienten: 150 gram mokkaschuim, 65 gram gehakte hazelnoten , 250 ml slagroom, 4 dl vanillevla, 150 gram nougatine (Baukje of dr. Oetker), 1 dl Irish Creamlikeur (bijv. Baileys), chocolade om te garneren
-
Ovenschotel spinazie met kipreepjes en rösti
Categorie: Ovenschotels
20 min
Een gemakkelijke ovenschotel met spinazie, gebakken kipfilet en rösti uit het vriesvak. Een schotel waar vooral kinderen dol op zijn.
Ingredienten: 450 gram diepvries spinazie, 350 gram kipfilet, 1 zak diepvries rösti, 100 gram geraspte belegen kaas, 1 ei, 125 ml slagroom, 1 sjalotje, 2 teentjes knoflook (optioneel), 2eetlepels zonnebloemolie, 1 eetlepel paneermeel
-
La tarte au citron meringuée (citroentaart)
Categorie: Taarten
60 min
Een heerlijke frisse citroentaart met een lekkere schuimlaag. Wij kregen deze taart als afsluiting van een Frans etentje. Niet te zwaar. Verrukkelijk.
Ingredienten: Voor het deeg: 125 gram gezeefde bloem, 60 gram harde boter in stukjes, 50 gram suiker, 1 ei, zout, Garnituur: 3 citroenen, 3 eieren, 150 gram poedersuiker, 30 gram boter, Voor de schuimlaag: 3 eieren, 150 gram poedersu...
-
Slanke Oosterse kippensoep
Categorie: Voorgerecht
20 min
Een lekkere lichte, oosters gekruide soep, met kipfilet, champignons, prei en taugé.
Ingredienten: 200 gram kipfilet, 1 prei, 100 gram taugé, 100 gram witte champignons, 1 teentje knoflook, 1 liter kippenbouillon (van tabletten), 1 theelepel sesamolie, 1/2 theelepel djahé of geraspte gemberwortel, 2 eetlepels lichte s...
Recept: Koninginnentaartjes
Recept: Enchiladas met gehakt vulling
Recept: Bruine bonen potje van Oma met appel, spek en stroop
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Vleessalade voor de boterham uit eigen keuken
Blog: Is er meer tussen hemel en aarde…..?
Blog: Is er meer tussen hemel en aarde…..?
Blog: Sla en salades
Gebruiker: Sait Farida Cinar
Gebruiker: Sait Farida Cinar
Gebruiker: Zwalastino de Zwijger
Gebruiker: Zwalastino de Zwijger
Recept: Cappucino van groene asperges
Recept: Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus
Recept: Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus