-
Paella met een knipoog naar Nederland
Categorie: Rijst, Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 150 gram langkorrelrijst (bijv. Uncle Ben's), 100 à 150 gram zeevruchten, 100 à 150 gram garnalen, 5,5 dl groentenbouillon (zelfgemaakt of tablet), 100 gram sperziebonen, 1 ui fijngehakt, 0,5 (rode) paprika in kleine st...
-
Lasagna van penne
Categorie: Groenten, Overig
60 min
Ingredienten: 150 à 200 gram penne, 150 à 200 gram sperzieboontjes (vers of diepvries), 2 eieren, 200 ml melk, geraspte kaas, 1 ui klein gehakt, 1 teentje knoflook klein gehakt, 1 el boter en 1 el olie om te fruiten, zout en peper, no...
-
Mascarpone-perzik compositie
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 4 à 6 volle el mascarpone (afhankelijk van de grootte van het glas), 8 schijven perzik uit blik, 2 mooie schijven perzik om te garneren, 4 à 6 bigarreauxvruchtjes in verschillende kleurtjes, 2 rode bigarreauxvruchtjes vo...
-
Gestoofde visschotel (Pesce in guazzetto)
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Snijbiet, warmoes
50 min
Ingredienten: 500 gram (verschillende ) stevige visfilets(ook eventueel wat gamba's), 250 gram snijbieten (zie opm.), 100 gram doperwtjes (kan ook uit diepvries), 4 bosuitjes, 1 teentje knoflook, nogmaals 1 teentje knoflook, olijfolie...
-
Fettucine met mosselen-krabsaus
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: 1000 gram tomaten, 1 dl tomatensap, 250 gram fettucine (lintpasta), 150 gram krabsticks, 250 gram gekookte mosselen, 100 gram gepelde garnalen, 1 el pesto, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 4 el olijfolie, zout en peper
-
Stiekemerds - Knoflookaardappelen
Categorie: Overig
80 min
Ingredienten: 6 grote, liefst langwerpige en even grote aardappels, 3 teentjes knoflook, 25 gram zachte boter, 4 a 5 el olijfolie, 1,5 el fijngehakte peterselie (vers), zout en peper
-
Amuse van gebraden kipfilet en Bleu d'Auvergne
Categorie: Amuse
10 min
Ingredienten: 5 plakjes gesneden gebraden kipfilet (snijwaren), 50 à 60 gram Bleu d'Auvergne of andere blauwschimmelkaas, klein blikje perzikschijfjes, 3 à 4 el crème fraîche, ½ à 1 el cognac, toastjes
-
Meneertje Muizenpeertje: niet voor de poes
Categorie: Toetjes
10 min
Ingredienten: 1 halve peer (blik), 2 krentjes of 2 halve rozijntjes, 2 amandelen of 2 stukjes geschaafde amandelen, stukje jojo's drop (Haribo), chocoladevla of vanillevla of yoghurt met een kleurtje
-
Visfilets met couscouskorst
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
35 min
Ingredienten: 300 gram couscous, 4 visfilets bijv. pangasius, wijting etc., 60 gram geraspte Parmezaanse kaas, 2 el water, 100 gram bloem, 2 eieren, 250 ml kokend water voor de couscous of hoeveelheid zoals aangegeven op pakje, olie o...
-
Aardappelen uit Nice (oven)
Categorie: Groenten
50 min
Ingredienten: 1000 g aardappels, 4 à 6 tomaten, 100 gram geraspte kaas, 30 gram boter of margarine, ½ liter vleesbouillon (tablet), zout peper, margarine om in te vetten, garnering: peterselie fijngeknipt
-
Gegratineerde spruitjes in kaassaus
Categorie: Groenten
20 min
Ingredienten: 1000 g spruitjes, 1 pakje kaassaus, peper, nootmuskaat, wat boter, margarine om in te vetten, (eventueel paneermeel), (eventueel wat geraspte kaas)
-
Sambal Goreng Babi
Categorie: Vlees
15 min
Ingredienten: 300 à 400 gram mager varkensvlees, 3 el (arachide)olie, 2 grote uien gesnipperd, 2 teentjes knoflook heel fijn gesneden of uitgeperst, 1 prei in smalle reepjes, 1 à 2 tl sambal (oelek of trassie), 2 el ketjap manis, zout...
-
Ananaspunch (kruidig)
Categorie: Koud
5 min
Ingredienten: 1,5 liter ananassap, 4 dl gecondenseerde melk, 2 tl vanille-essence, versgemalen nootmuskaat (naar smaak), mespuntje kaneelpoeder (naar smaak), limoensap
-
Aardappelpuree met feta en pesto uit de oven
Categorie: Overig
20 min
Ingredienten: 500 gram aardappels, 2 teentjes knoflook, fetablokjes (pot) geprakt, hoeveelheid naar smaak, 1 à 2 el (rode) pesto, 1 bosuitje in ringetjes, 1 ui klein gesneden, halve paprika klein gesneden, 1 ei losgeklopt, 5 (groene)...
-
Broodje kip met asperges
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 2 (witte) pistoletbroodjes (afbakbroodjes), 2 plakken ham of bacon of ontbijtspek, 1 teentje knoflook, halve theelepel mosterd, 1 tomaat in plakken, keuze uit: paar blaadjes jonge spinazie of sla, waterkers enz., 1 hardg...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart