KookJij

Recept voor Pittige macaroni met mosterd en kaas (oven)

Een heerlijk pittige macaroni met mosterd en kaas (oven) recept uit de amerikaanse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 50 min
Personen: 4 personen
Bevat per éénpersoons portie: 500 kCal energie
27 Gram vet
Waardering:
Herkomst: Amerika
Keuken: Amerikaanse
Bron: Best Comfort Food
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Oven op 185/190 gr. C
1. De ovenschaal bespuiten met kookspray (of invetten)
2. De macaroni volgens kookaanwijzing al dente koken (minimumkooktijd aanhouden).
De macaroni afgieten, terug in de pan doen en zolang warmhouden.
3. In het steelpannetje slagroom + mosterd + wat zout + cayennepeper aan de kook brengen. Het vuur lager draaien en de pittige, geraspte kaas (ong 120 gram)
toevoegen en met een vork/garde snel glad roeren. Proeven en eventueel nog het een of ander toevoegen.
4. Zet het vuur uit en roer deze saus goed door de macaroni.
5. Dan de tomaatstukjes en bosuiringetjes erdoor roeren.
6. Het macaronimengsel nu in de ovenschaal overdoen.
7. In een kommetje Parmezaanse kaas mengen met paneermeel en de 1 a 2 tl olijfolie en over de macaroni verdelen.
8. Schuif de schotel in de oven voor 15 a 20 minuten (onbedekt) tot goudbruin. Wel in de gaten houden en indien nodig alufolie erover.

Mijn kookverhaal (Flavia Vasco de Sousa)

Ook prima als voor- of lunchgerecht.
Hoeveelheden kun je aanpassen. Ik doe er een vers pepertje kleingesneden bij de room.
In plaats van de geroosterde tomaatjes gebruik ik ook wel kerstomaatjes in 2en.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

flavia

flavia zegt:
Smakelijk.:);)
gea

gea zegt:
Staat nu in de oven; al even geproefd:p. Uiteraard het pepertje er bij gedaan. Is niet meer vegetarisch:)had nog een stukje gebraden gehakt in de koelkast;)Ik heb de kleine tomaatjes gebruikt: waren in de aanbieding bij de Digros: € 1,49 / 500 gram. :):):)
gea

gea zegt:
Leest lekker weg;););)Ga het binnenkort proberen.