-
Oesters met appel
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: gerookte oesters uit blik ± 100 gram, 1 grote appel ongeschild, 4 à 5 plakken bacon, 30 gram cheddarkaas (liefst aan een stuk)
-
Peultjes uit de wok met sesamzaden + pijnboompitten
Categorie: Groenten
20 min
Ingredienten: 500 gram peultjes schoongemaakt, 2 el pijnboompitten, 1 el sesamzaadjes, 2 bosuitjes in dunne ringetjes, 1 el notenolie (sesam of walnoot etc.)
-
Lamskoteletten met gebakken knoflook
Categorie: Vlees
15 min
Ingredienten: 8 lamskoteletjes, 20 tenen knoflook van elkaar losgemaakt, maar niet "gepeld", 1,5 dl olijfolie, zout en peper
-
Sambal Goreng Babi
Categorie: Vlees
15 min
Ingredienten: 300 à 400 gram mager varkensvlees, 3 el (arachide)olie, 2 grote uien gesnipperd, 2 teentjes knoflook heel fijn gesneden of uitgeperst, 1 prei in smalle reepjes, 1 à 2 tl sambal (oelek of trassie), 2 el ketjap manis, zout...
-
Aardappelpuree met feta en pesto uit de oven
Categorie: Overig
20 min
Ingredienten: 500 gram aardappels, 2 teentjes knoflook, fetablokjes (pot) geprakt, hoeveelheid naar smaak, 1 à 2 el (rode) pesto, 1 bosuitje in ringetjes, 1 ui klein gesneden, halve paprika klein gesneden, 1 ei losgeklopt, 5 (groene)...
-
Pangafilet met camembert uit de oven
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: ± 4 pangafilets, 4 tomaten, 1 camembert (± 250 gram), 1/8 liter room culinair, wat citroensap, 1 à 2 el paprikapoeder, zout en peper, paneermeel (zie info), 1 el boter, peterselie fijngehakt, margarine om in te vetten
-
Mosterdsaus met tabasco en slagroom
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 1/8 liter slagroom, 2 el (grove) mosterd, paar druppels citroensap, paar druppels tabasco, mespunt zout
-
Zalmtaart met kruidenroomkaas
Categorie: Ovenschotels, Vis, schaal- en schelpdieren
25 min
Ingredienten: 5 à 6 plakken bladerdeeg (diepvries), 100 à 200 gram zalmblokjes of zalmreepjes, 200 à 250 gram roomkaas, 1/8 liter room culinair, 3 eieren, verse bieslook in stukjes gesneden, mespuntje dille (gedroogd), peper, (zout),...
-
Gegratineerde gembervisfilets
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Ovenschotels
35 min
Ingredienten: 4 stevige visfilets, 1 grote ui grof gehakt, 4 à 6 gemberbolletjes (uit pot) fijngehakt, 1 teentje knoflook fijngehakt of uitgeperst, 1 el citroensap, mespunt gemberpoeder (djahé), 2 tl kerriepoeder, 0,5 dl droge, witte...
-
Linzen-uiendip
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 150 gram rode linzen, 500 ml kokend water (in een middelgrote pan), 2 teentjes knoflook, 1 middelgrote aardappel, 60 ml olijfolie, 2 uien, 0,5 tl gemalen komijn (djintan), 1 tl gemalen koriander (ketoembar), mespuntje pa...
-
Broodpudding New Orleans
Categorie: Warm, Taarten
90 min
Ingredienten: ½ oud witbrood zonder korst, 50 gram roomboter, 5 dl melk, 250 gram suiker (zie opm), 1 zakje vanillesuiker, 40 gram geraspte kokos, 1 ei, Voor de saus:, 100 gram roomboter, 100 gram poedersuiker, 2 eidooiers (voor eiwit...
-
Brandy Rose cocktail
Categorie: Cocktails
1 min
Ingredienten: 3 cl brandy, 5 à 6 cl perzik-ijs, 0,5 perzik of 2 halve perziken op siroop (blik), ijsblokjes geschaafd of met keukenhamer in keukendoek fijner gemaakt., versiering: schijfje perzik
-
Kwarkspread met radijs
Categorie: Ontbijt & Lunch, Koud
60 min
Ingredienten: 200 gram magere kwark, 5 radijsjes fijngesneden, 1 teentje knoflook fijngesneden, peper, zout, 1 tl citroensap, 0,5 el verse basilicumblaadjes fijngesneden, versiering:enkele extra basilicumblaadjes heel of in reepjes, v...
-
Borrelhapjes met kip
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 4 sneetjes casinobrood (wit), blauwgeaderde kaas, beetje boter, plakjes gebraden kipfilet (snijwaren) of restje kip dun gesneden, versiering: walnoot of stukje paprika of rozijntje etc.
-
Okraschotel met crème fraîche
Categorie: Groenten
15 min
Ingredienten: 500 gram okra's, 250 gram tomaten, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1/8 liter ccrème fraîche, 2 el olie, 1 tl sambal, zout, peper
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart