-
Kip Curry (Murgh Masala)
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 8 stukken kip (zonder vel), 2 uien, 4 tenen knoflook, 3 theelepels Garam masala, 1/2 teelepel gember, 1/2 mok yoghurt, 1 teelepel coriander poeder, 2 teelepels kerry poeder, 1 teelepel komijn poeder, 2 tomaten, klein ges...
-
Dodol
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 200 gr. suiker, 200 gr. goela djawa, 2 1/2 dl. water, 1 pandanblad (toko), 1 kaneelstokje van ca. 3 cm., (B):, 320 gr. kleefrijst, gemalen, 2 eetl. rijstebloem, l. dikke kokosmelk, evt. 200 gr. fijngemaakt vruchtvlees va...
-
Mongolische Hot Pot vuurpot met schapenvlees
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 1 1/2 kg lamsvlees, 500 gr Chinese kool, 500 gr grove spinazie, 500 gr tofu, 100 gr mihoen, 2 liter heldere vlees- of groentebouillon, Voor de dipsaus:, fijngesneden bosui, fijngehakte gemberwortel, gesnipperde knoflook,...
-
Palaro. (Gebakken rundvlees met saus van specerije
Categorie: Vlees
50 min
Ingredienten: 1 kg. rundvlees,, 3 kruidnagels,, 1 1/2 l. water,, 1/2 theel. nootmuskaat,, 1 á 2 bouillontabletten,, 1 rode lombok,, 4 eetl. maizena,, 1 plakje djahé,, olie,, 1 stukje kentjoer,, 1 theel. ketoembar,, 1 theel. aromat., 1...
-
Banana Rolls.
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 8 loempiavellen,, 2 dl. dunne santen,, 4 lange, vrij rechte bananen,, 125. gr. suiker,, 2 eetl. wit sesamzaad,, olie om te fituren., 3 eetl. suiker,
-
Naan (brood)
Categorie: Bakken
60 min
Ingredienten: Voor 9 broodjes:, 1 1/2 dl melk, 15 g gist, verkruimeld, 2 theelepels suiker, 500 g tarwemeel, plus meel om te bestuiven, 1 theelepel zout, 1 theelepel bakpoeder, 2 eetlepels plantaardige olie, plus olie om in te vetten,...
-
Sie joe tse, rode kip
Categorie: Gevogelte
40 min
Ingredienten: 1 groot braadkuiken, ca. 1½ kg, ½ dl chineese sojasaus, 1 dl rijstwijn of sherry, 2 eetlepels suiker, 2 teentjes knoflook, 1 stukje verse gemberwortel, ca. 50 gram, 6 segmentjes steranijs, 2 theelepels sesamolie
-
Currybitterballetjes
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 1 prei, 100gr wortel, 5 gedroogde abrikozen, 3 eetl, olijfolie, 1 1/2 eetl indiase currypasta, 50 gr bloem, 2 eieren, 75 gr paneermeel, olie of frituurvet
-
Char Siu
Categorie: Gerechten
30 min
Ingredienten: 500 gram varkenslappen in één stuk, 4 teentjes knoflook, 1 1/2 dl zoete ketjap (ketjap manis), 1 theelepel 5-spice poeder, 1 tl vers geraspte gember, 3 theelepels suiker, 2 eetlepels zonnebloem olie
-
Soempia's.
Categorie: Warm
70 min
Ingredienten: 250 gr. gehakt (half om half),, 1 theel. knoflookpoeder,, 50 gr. gemalen ebbi kering,, peper naar smaak, 10 loempiavellen uit de diepvries,, 5 dl. slaolie om te frituren., 1 ei,
-
RUNDVLEES MET TOMAAT EN PAPRIKA IN ZWARTE BONENSAU
Categorie: Wokken
15 min
Ingredienten: 2/3 tomaat,, 1 eetlepel gezouten zwarte bonen,, 1 eetlepel water,, 2 eetlepels donkere sojasaus,, 1/3 maïzena,, 1/3 droge sherry,, ½ koffielepel suiker,, 150 gram lendebiefstuk (in dunne reepjes gesneden),, ½ groene papr...
-
Indische hamburgertjes
Categorie: Vlees
20 min
Ingredienten: 1 kleine rode ui, 2 tenen knoflook, 1 theel. sambal oelek, zout, 400 g rundergehakt, 2 eetl. ketjap manis
-
DENGDENG BLADO
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: DENGDENG BLADO, 500 gram hamlappen in stukjes;, 1 ui;, 3 teentjes knoflook;, 1 theelepel ketumbar;, 1/2 theelepel djinten;, zout;, 3 a 4 eetlepels sambal;, 2 eetlepels olie;, 2 eetlepels suiker ( of 2 kopjes dikke kokosm...
-
Chow mein van zeevruchten of garnalen
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 1/2 groene peper, van zaden ontdaan, half rode peper, idem, 1 theelepel olie, 1 teentje knoflook, geperst, 1 theelepel gemberwortel, geraspt, 1 bosuitje, gehakt, 250 gr gemengde zeevruchten, 1 theelepel Chinese wijn of s...
-
Babi roedjak
Categorie: Vlees
50 min
Ingredienten: 500 gr varkensvlees, 2 fijngehakte uien, 1/2 tl knoflookpoeder, 1 tl sambal manis, 1 tl laos, 1/2 tl ketoembar, 1 mespunt djinten, 4 gemalen kemiri-noten, Stukje trassie, Citroensap, Zout, 1 eetl santenmix, 150 cc water,...
Recept: Snert alá Anna
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Sint-Jakobsvruchten op een puree van erwtjes, gedroogde ham
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Franse ovenschotel Hachis Parmentier op eigen wijze
Recept: (Snelle) Varkenshachee
Recept: Prei met citroen en suiker
Recept: Kerstbombe
Recept: Gegratineerde groenlof
Recept: Portugese kipschotel
Recept: Pasta bordje met scampi 's en st - jacobsvruchten
Recept: Rode shoarmasaus
Recept: Gerookte kip met grapefruit
Recept: Bread & Butter pickles
Recept: Kruukplaetjes