-
Pastasla met tonijn bbq 2
Categorie: Bijgerechten, Pasta's
30 min
Ingredienten: 350 gr pasta naar keuze, 1 blokje groentenbouillon, 2 blikjes tonijn puur natuur +/- 400 gr, dille, koriander, look, gember, venkelzaad, 1 rode paprika, 1 gele paprika, 1 groene paprika, 1 kleine ajuin, 4 eetlepels mayon...
-
Amsterdamse crostini met ossenworst
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 12 sneetjes meergranen stokbrood, 2 eetlepels crème fraîche, 2 theelepels mosterd (pittige), 1/2 zakje veldsla (a 75 g), 1 ossenworst (circa 200 g), in 12 plakjes, 12 Amsterdamse uien, in stukjes, versgemalen zwarte pepe...
-
Witloofsla
Categorie: Groenten, Salades
10 min
Ingredienten: 2 pijlen witloof, 1 ajuinpijpje, een handvol rucola, een handvol bieslook, 6 snoeptomaatjes, citroenpeper, 2 eetlepels mayonaise, 2 eetlepels 3 mosterd dressing, citroenpeper
-
Taboulé met watermeloen
Categorie: Voorgerechten
20 min
Ingredienten: 2 kopjes couscous, 1/2 liter groentenbouillon, 8 eetlepels olijfolie, 1 komkommer, gehalveerd, ontpit en in stukjes, 3 tomaten, ontpit en in stukjes, een handvol muntblaadjes, fijngesneden, 4 eetlepels rozijnen, kort gew...
-
Zwaardvis met kumato tomaatjes gevuld met zeekraal, ongepelde grijs garnalen, krieltjes met mosterdsla
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
25 min
Ingredienten: 2 zwaardfilets+/- 150gr per stuk, viskruiden, 50 gr ongepelde grijs garnalen, 300 gr mosselen, 1 koffielepel mosterd, 100 gr zeekraal, 6 krieltjes in schil, 2 kumatotomaatjes, 2 sjalotjes, een handvol mosterdsla, himalay...
-
Spekfakkels
Categorie: Gerechten, Vlees
30 min
Ingredienten: -8 crissini's (broodstengels), -8 speklapjes á la minuut (hele dunne speklapjes), -olijfolie, -peper en zout, -beetje mosterd
-
Varkensfiletrollade met biersaus
Categorie: Vlees, Pasen
30 min
Ingredienten: 800 g varkensfiletrollade, 2 laurierblaadjes, 2 flesjes oud bruin bier, 2 grote sjalotten, 2 kruidnagels, 2 eetlepels fijne scherpe mosterd, 2 eetlepels honing, 2 eetlepels mosterd, 2 eetlepels dille, 2 eetlepels boter,...
-
Gerookte makreel surprise
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 150 gr gerookte makreel, 4 schijven gerookte zalm, 2 dikke schijven tomaat, enkele blaadjes ijsbergsla, 1 hardgekookt eike, een handvol grijs garnalen, 50 gr beetgare mini farfalle met wortel & pompoen bereid, 4 eetlepel...
-
Aardappelsoep uit Rheinhessen
Categorie: met Groente
60 min
Ingredienten: 6 teentjes knoflook gesnipperd, 100 gram spekblokjes, 1 eetlepel zonnebloemolie, 600 gram aardappels geschild en in kleine stukken, 400 gram uien geschild en in kleine stukken, 4 blaadjes laurier, 1 eetlepel Dijon moster...
-
Kalkoengebraad sint-hubertus
Categorie: Gevogelte
60 min
Ingredienten: 1 kalkoengebraad van 800g, 375ml rode wijn, 30ml cognac, 200g wortelen, 1 ui, 20g boter, 3 eetlepels room, 1 eetlepel aalbessenjam, 3 koffielepels bindmiddel voor bruine saus, 1 koffielepel sterke mosterd, 5 jeneverbesje...
-
Aspergesoep met hapjes
Categorie: Warm
50 min
Ingredienten: 500 gram asperges, 2 fijngesneden sjalotjes, 30 gram boter, 30 gram bloem, kippenbouillonblokjes, 1 eetlepel grove mosterd, vers gemalen zwarte peper, vers geraspte nootmuskaat, geroosterd brood, plakjes oude kaas, gekoo...
-
Kabeljauwhaasje met frisse kleuren
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
35 min
Ingredienten: kabeljauwhaasje +/- 400 gr, bloem, viskruiden, 200 gr pasta Capunti alla puttanesca, 2 sjalotjes, 100 gr snijbonen, 100 gr sluimererwten, 4 babymais, olijfolie, saus:, 1 mango, 150 ml room, dille, koriander, zeezout, gem...
-
Witlof stamp met (boeren)kaas
Categorie: Stamppot
30 min
Ingredienten: * aardappelen voor een puree voor 1 persoon (3??), * ongeveer 70 gram gerookte spekjes, * halve rode paprika in kleine stukjes, * 1 grote struik witlof, * ongeveer 70 gram geraspte (boeren/oude)kaas, * flinke theelepel m...
-
Cumberlandmosterd
Categorie: Bijgerechten, Sauzen
5 min
Ingredienten: 1 potje mosterd (niet al te scherp), 1 potje rode bessengelei, 2 el tomatenketchup, 1 tl rode wijnazijn, gemberpoeder
-
Salade van Haricots Verts met Gorgonzola
Categorie: Salades, Koud
20 min
Ingredienten: 500 gram haricots verts, gekookt en gehalveerd, 200 gram gorgonzola kaas, verkruimeld, 4 lenteuitjes, in kleine ringetjes gesneden, 4 volle eetlepels dikke yoghurt, 3 afgestreken eetlepels grove mosterd (bv Doesburgse),...
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers