-
Broccoli Gratin
Categorie: Ovenschotels, Warm
90 min
Ingredienten: 1 kg broccoli-roosjes (of met bloemkool-roosjes), 50 cc olijfolie, 500 cc kookroom, 2 eetlepels maizena, 3 cc zeezout, 3 cc vers gemalen zwarte peper, 3 teentjes knoflook, uitgeperst, 4 sjalotten, gesnipperd, 250 gram wa...
-
Gevulde courgette met gehakt en tomatensaus
Categorie: Low Budget, Courgettes
60 min
Ingredienten: 500g pasta, 4 kleine ronde courgettes, 400g gemengd gehakt, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 2 eetlepels paneermeel, 2 koffielepels provençaalse kruiden, tabasco, groot blik tomatenvlees (800g), 4 eetlepels olijfolie, peper en...
-
Gehaktballetjes in tomatensaus
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: 500 gr. gehakt, lams/ rund/ kip, gemengde kruiden kant en klaar, of zout, chilipeper, kaneel, komijn, paprikapoeder, rashel hanoud, van alles eerst een theelepeltje, gember stroop of gemberpoeder met suiker, peterselie e...
-
Pompoen-venkel pastei
Categorie: Groenten, Low Budget
70 min
Ingredienten: 1 gesnipperde ui, 1 teentje knoflook, 1 pompoentje (schoon gewicht 400 gr. nodig), 1 venkelknol, Zwarte peper (uit de molen), Olie, 4 plakjes bladerdeeg, 1 el paneermeel, 75 gr. geraspte kaas (pittig)
-
Gehakt balletjes met warme kersen
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: pot kersen op stroop, maizena, gehakt, ei, paneermeel, zout, peper, bakboter, wit brood (bruin kan natuurlijk ook)
-
Krab Cake III
Categorie: Voorgerechten, Warm
45 min
Ingredienten: 2 grote eieren, geklutst, 4 sjalotjes, fijn gesnipperd, 4 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, 4 eetlepels mayonaise, 3 cc Worcestershire saus, 3 cc zwarte peper, 3 cc cayenne peper, 3 cc Colman's mosterdpoeder, 3 cc zeez...
-
Aubergines, Gevuld
Categorie: Groenten, Vlees
150 min
Ingredienten: Het lekkerste is om ze de dag van te voren klaar te maken en vlak voor het opdienen in de oven op te warmen., 5 echt grote aubergines, fijn zeezout, 4 sjalotten, fijn gesnipperd, 8 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, 5 -...
-
Garnaal-zalmkroketje
Categorie: Voorgerechten
4 min
Ingredienten: - 250 gr gepelde garnalen, - 60 gr boter, - 150 gr bloem, - peper en zout, - 50 gr geraspte kaas, - 1 ei, - 2,5 dl visfumet, - 1,2 dl room, - 2 eiwitten, - paneermeel, - een citroen, - peterselie, - water, - 250 gr geroo...
-
Kip-Caesar salade
Categorie: Koud, Salades
42 min
Ingredienten: 5 eieren, 1 eetlepel Dijon mosterd, 2 ansjovisfilets in olijfolie, fijngesneden, 0.5 teen knoflook, fijngesneden, 2 eetlepels rode wijnazijn, 8 eetlepels olijfolie, extra vierge, 4 eetlepels bloem, 4 eetlepels paneermeel...
-
Paprikaburger
Categorie: Gerecht
35 min
Ingredienten: 6 pistolets, 450 g rund-varkensgehakt, 1/2 rode paprika, 1/2 ui, 1 el rode wijn, 1 ei, 4 el paneermeel, 1 mespunt paprikapoeder, peper en zout, 4 el olijfolie extra vergine, 5 el mayonaise, 6 blaadjes sla, 1 tomaat, enke...
-
Indonesische appeltaart
Categorie: Taarten, Koud
25 min
Ingredienten: 400 gr bloem, 250 gr boter, 1 klein ei/zout, 2 theelepels bakpoeder, 130 gr witte basterd, 70 gr bruine basterd, mespnt kardamom, mespnt djahé, mespnt sereh, 1 mespnt anijs, 1th lepel kaneel, 1thl. cacao, paar druppels a...
-
Ovenschotel met zuurkool en spekjes
Categorie: Ovenschotels
45 min
Ingredienten: 250 gram ontbijtspek ( in blokjes), 2 el boter, 1 kg aardappelen, melk, zout en peper, nootmuskaat, 2 el. rozijnen, 1 dl appelsap, 3 bananen, 2 zure appels, 400 gram fijne zuurkool., 3 el. paneermeel, 100 gram geraspte k...
-
Gehaktballetjes in rozemarijn-tomatensaus
Categorie: Vlees
50 min
Ingredienten: VOOR DE GEHAKTBALLETJES:, 250 gram mager rundergehakt, 35 gram kruim van oud brood of paneermeel, 1 el fijngehakte peterselie, 1 el fijngehakte bieslook, 1 eiwit, 1 tl worcestershiresaus, zout en peper, 1 à 2 el olie, VO...
-
Kerstrollade van tongscharfilet en tonijn
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Kerst
40 min
Ingredienten: 2 tongscharfilets, 2 schijven tonijnfilet ± 60 g per filet, viskruiden, 4 seizoenenpeper, bloem, 2 langoestines, 2 grote zoete aardappelen, 2 stengels wit van porei, 2 sjalotjes, balsamicodressing met appelsien, paneerme...
-
Kippengehaktballen met mosterdsaus
Categorie: Gevogelte
30 min
Ingredienten: 500 gram kippengehakt (poelier), 1 el witte vermouth of witte wijn, 2 sneetjes oud witbrood, 1 ei, 75 gram boter, 15 gram bloem, 1 el mosterd, 2 tl donkerbruine basterdsuiker, 1 mespunt cacao, 2 dl kippenbouillon, paneer...
Recept: Koninginnentaartjes
Recept: Enchiladas met gehakt vulling
Recept: Bruine bonen potje van Oma met appel, spek en stroop
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Vleessalade voor de boterham uit eigen keuken
Blog: Is er meer tussen hemel en aarde…..?
Blog: Is er meer tussen hemel en aarde…..?
Blog: Sla en salades
Gebruiker: Sait Farida Cinar
Gebruiker: Sait Farida Cinar
Gebruiker: Zwalastino de Zwijger
Gebruiker: Zwalastino de Zwijger
Recept: Cappucino van groene asperges
Recept: Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus
Recept: Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus