-
Stamppot kruidenkroketjes met garnalen
Categorie: Warm, Warm
50 min
Ingredienten: 500 g. kruimig kokende aardappelen in stukken gesneden, 1 ei, 1 eetlepel boter of margarine, 2 eetlepels bloem, 4 eetlepels koude melk, 2 eetlepels gehakte peterselie, 1 eetlepel fijngesneden bieslook, 1 eetlepel fijnges...
-
Oosterse soep met gebakken eendenborst
Categorie: met Vlees, Kerst
40 min
Ingredienten: 1 eendenborstfilet, 2 1/2 tl Japanse mix (silvo), 2 1/2 el vissaus (garde d'or), 1 1/4 liter kippenbouillon (basisrecept) ( zie recept Bert Allers), 1 1/2 stengel citroengras (sereh), 1 1/2 el olie, 250 gram paddestoelen...
-
Omgekeerde uientaartjes met ganzenlever
Categorie: Warm, Kerst
60 min
Ingredienten: 200 g suiker, 10 g grenadine, 3 st uien, 10 plak roomboterkorstdeeg, 600 g ganzenlever, bloem, zout en peper, 30 g bieslook, 3 dl Knorr Garde d’Or Rode Wijnsaus
-
Champignonpuddinkjes met tomatensaus
Categorie: Groenten
50 min
Ingredienten: 50 gram pistachenootjes,, 1ui, 100 g champignons,, 11/2 eetlepel olie,, 1 ei,, 11/2 eetlepel melk,, 1 theelepel Dijonmosterd,, zout,, versgemalen peper,, 100 g wortels, fijngehakt,, 1/2 blik gepelde tomaten 400 g),, 1/2...
-
Velouté van witlof met gerookte forel
Categorie: met Groente
60 min
Ingredienten: Voor 3 liter donkere gevogeltefond:, 1 kilo kippennekken en/of, -vleugeltjes, 1 winterwortel, zonder kern, 100 gr champignons, 1 ui, 1 steel bleekselderij, 100 gr prei, 2 teentjes knoflook, 3 jeneverbessen, 4 vleestomate...
-
asperge roomsoep met waterkers
Categorie: met Groente
120 min
Ingredienten: 150 gr meiraap of koolrabi, 300 gram wortel, 250 gr prei, 1 ui, 3 sjalotten, 2 eetl. arachide-olie, ½ fles droge, witte wijn, 600 gr kippenvleugeltjes of -nekken, tijm, laurier, 1 teentje knoflook, zout, witte peper, 800...
-
Aardappelbarcadere
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
90 min
Ingredienten: 4 ongeschilde, middelgrote polderaardappelen, grof zeezout, 1 el fijngehakte peterselie, 1 el fijngehakte bieslook, 1 el fijngehakte ui, 2 dl room, 1/2 dl melk, peper, zout, nootmuskaat, 1 dl garnaaljus, 300 g gepelde ga...
-
Pasta met tonijn
Categorie: Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: - 600g verse tonijn, - 250g vlinderpasta, - 200g sperzieboontjes, - 100g kerstomaten, - gemengde sla, - 1 rode ui, - peterselie, - bieslook, - 50g zwarte olijven, - 4 eieren, - 4 eetlepels mayonaise, - 2 eetlepels yoghur...
-
Visburger
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 200 gram schelvis, kabeljauwfilet of andere witte visfilets, 1 ei, peper, algenzout, bieslook, 5 cl room, broodkruim, 200 gram bloem, olie om in te bakken, VOOR DE TARTAARSAUS:, 1 eigeel, 1 el dragonazijn, 12 el mosterd,...
-
Aardappel-avocadovelouté
Categorie: met Groente
35 min
Ingredienten: - 4 aardappelen, - 3 rijpe avocado's, - 2 sjalotjes, - Sap van 1 limoen, - 2 dl room, - 7,5 dl kippenbouillon, - Olijfolie, - Verse bieslook, - Tabasco, - Peper en zout
-
Pittabroodjes met roomkaas en geroosterde groenten
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: 4 pittabroodjes, 1 courgette, 1 pot gegrilde rode paprika's, 1 aubergine, scheut olijfolie, peper en zout, 1pakje boursin roomkaas bieslook en sjalot, paar blaadjes basilicum
-
Garnalentaartje
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 2 lange stukjes seranoham, 2 lange stukjes gerookte zalm, 100 gram hollandse garnalen, 10 cherrytomaatjes in stukjes, wat fijngesneden bieslook, dressing:, 2 eetlepels walnootolie, 1/2 eetlepel balsamicoazijn, wat poeder...
-
Mosselen met knoflookboter
Categorie: Tapas
40 min
Ingredienten: 800 gram verse mosselen, in schelp, scheutje droge witte wijn, 1 laurierblad, 80 gram boter, 350 gram paneermeel, 4 eetlepels peterselie, fijngesneden, 2 eetlepels bieslook, fijngesnipperd, 2 teentjes knoflook, uitgepers...
-
Aardappel-preikoekjes met kaviaar
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 100 gram geschilde aardappele, (bloemig kokend), 100 gram prei, 250 gram bloem, 5 eieren, 1/4 liter melk, 2 el fijngesneden bieslook, peper, vers geraspte nootmuskaat, boetr om te bakken, BOVENDIEN:, 200 gram créme fraic...
-
Timbaaltje van lichtgerookte kuikenborst (zieopm)
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 2 dl sinaasappel, 1/2 citroensap, 10 cc gembersiroop, 4 blaadjes gelatine, 100 gram middelgrote augurken, 175 gram kuikenborst, 1 appel granny smiths, DRESSING:, 30 cc maikiemolie, 5 cc droge witte wijn, 5 cc azijn, 5 c...
Recept: Kerstbombe
Recept: Gegratineerde groenlof
Recept: Portugese kipschotel
Recept: Pasta bordje met scampi 's en st - jacobsvruchten
Recept: Rode shoarmasaus
Recept: Gerookte kip met grapefruit
Recept: Bread & Butter pickles
Recept: Kruukplaetjes
Recept: Hoogeveense kruidkoek (geheim recept)
Recept: Mosselen puur natuur met look
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta