-
Vakantie: groentenmengeling
Categorie: Groenten
15 min
Ingredienten: een handvol stangen bohnen "snijbonen", een handvol pfifferlinge "cantarelles", 2 ajuin pijpjes, 2 sjalotjes, 2 mini oranje paprika's, boter, peper, zout, paprikapoeder
-
Ovenkrieltjes met paddenstoelen
Categorie: Aardappels, Ovenschotels
45 min
Ingredienten: 500 g krieltjes in de schil, 1 ui, in halve ringen, grof zeezout, 3 el olijfolie, 2 takjes rozemarijn, 300 g gemengde paddenstoelen (kastanjechampignons, shiitake, oesterzwammen, eekhoorntjesbrood), vers gemalen peper
-
Gekruide champignons met Ardennerham
Categorie: Warm, Warm
30 min
Ingredienten: 20 mooie witte champignons, 2 el boter, 1/2 ui, fijngehakt, 1 teentje knoflook, fijngehakt, 2 laurierblaadjes, blaadjes van 2 takjes tijm, 1 takje rozemarijn, 200 g kalfsgehakt, peper en zout, 1 mespunt nootmuskaat, 4 pl...
-
Salade met Linzen en Gerookte Forel
Categorie: Salades, Warm
1300 min
Ingredienten: 175 gram linzen, 200 cc Riesling Sekt, 300 cc kippenbouillon, 1 ui gepiqueerd met 3 kruidnagels, 2 laurierblaadjes, 3 eetlepels olijfolie extra virgine, 2 eetlepels witte wijnazijn, 5 cc Dijon mosterd, 3 cc zout, 3 cc ve...
-
Sperziebonen in bundeltjes op de BBQ- grill
Categorie: Bijgerechten
30 min
Ingredienten: 500 gram sperziebonen, 1 takje bonenkruid, sap van 1/2 citroen, ong 8 takjes basilicum, 4 plakken doorregen rookspek, 6 a 7 el olijfolie, zout en peper
-
Chinese marinade met rijstwijn of sherry
Categorie: Marinades, Warm
5 min
Ingredienten: 10 el rijstwijn of droge sherry, 4 el sojasaus, snufje karwijzaadjes, snufje gemberpoeder, 2 tl sambal oelek, 3 el (pinda)olie, zwarte peper
-
Reibekuchen
Categorie: Overig
40 min
Ingredienten: * grote aardappelen, 1 middelgrote ui, 1 á 2 eetl. bloem, 1 á 2 eieren, peper & zout, zonnebloemolie
-
Flammkuchen of Tarte Flambée
Categorie: Warm, Warm
165 min
's Avonds bij de borrel in het Kaiserstuhl gebied namen we nogal eens een Flammkuchen met zijn tweetjes.Altijd lekker.Voor thuis hebben we een altenatief b...
Ingredienten: DEEG:, 250 gram bloem (type 405), 1 theelepel zout, 2 eetlepels olijfolie, 50 cc lauwwarm water in een kopje, 125 cc lauwwarmwater, 1 theelepel suiker, 1/2 zakje instant-gist (± 8 gram gist), *, VULLING:, 2 uien in halv...
-
Knoflook in witte wijn
Categorie: Overig
50 min
Ingredienten: 5 bollen verse knoflook à 8 teentjes, 1 theelepel rozemarijn, 1 theelepel tijm, 8 kruidnagels, theelepel zwarte peperballetjes, 4 laurierblaadjes, 75 gram suiker, 2 theelepels zout, ½ liter witte wijn, 1dl azijn, olijfol...
-
Mokkaroomtaart
Categorie: Bakken, Taarten
60 min
Ingredienten: Voor de bodem:, 5 eieren, 1 snuifje zout, 150 gr suiker, 1 snuifje kaneel, 80 gr maïzena, 80 gr bloem, 20 gr gemalen koffie, 70 gr boter of margarine, Margarine of boter voor de bakvorm, Voor vulling en garnituur:, 2 eet...
-
Gebakken aardappel met groentemix- kipfilet
Categorie: Ovenschotels, Aardappels
30 min
Ingredienten: 1 extra grote vastkokende aardappel, zure room 200 ml, klein blikje groentemix Mexicaans, kipfilet of kalkoenfilet 200 gram, kaas (plakjes of geraspt), 1 tomaat, peper, zout, zonnebloemolie
-
Pannenkoekensoep
Categorie: met Zuivel
120 min
Ingredienten: 1 schenkel, 1 mergpijp, 500 gram soepvlees, 1/2 liter water, verse knolselderij, wortel, peterselie, prei, bloemkool, zout, peper, 250 gram bloem, 1 ei, 1/2 liter melk
-
Sauerbraten
Categorie: Vlees
120 min
Ingredienten: 1 kg mager rundvlees, 1/4 l rode wijn, 1 dl rode-wijnazijn, zout, 5 zwarte peperkorrels, 1 ui, 1 wortel, 1 stengel bleekselderij, 2 jeneverbessen, 1 kruidnagel, 1 laurierblad, 2 takjes peterselie, 75 gr. boter, 2 eetlepe...
-
Nußtorte (walnotentaart)
Categorie: Gebak
90 min
Ingredienten: Deeg:, 500 gram bloem, 150 gram roomboter, 100 gram witte basterdsuiker, 1 losgeklopt ei, beetje zout, Vulling:, 150 gram gepelde walnoten, 150 gram suiker, 1½ dl. room (houdbare, want die is dikker), 1 eetl. honing
-
Appeltaart op bakblik
Categorie: Gebak, Taarten
15 min
Ingredienten: 250 gr. suiker, 250 gr. boter, 5 eieren, 350 gr. bloem, 1 kg. appels, 1 pakje vanillesuiker, 1 pakje bakpoeder
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart