-
Salade van tomaten en feta
Categorie: Gerechten, Salades
20 min
Ingredienten: 4 rijpe vleestomaten, 125 gram in plakjes gesneden feta, 50 gram verkruimelde feta, 1 fijngehakt takje lavas, 3 eetlepels wijnazijn, 5 eetlepels olijfolie, blaadjes sla gewassen en uitgelekt, citroensap, peper,zout
-
Salade met lamsvlees
Categorie: Salades
45 min
Ingredienten: 500 gram in reepjes gesneden gebraden lamsvlees, 1 in reepjes gesneden gele paprika, 1 in reepjes gesneden rode paprika, 1 in reepjes gesneden groene paprika, 100 gram zwarte ontpitte olijven, 300 gram geblancheerde in r...
-
Griekse stoofschotel van rundvlees en uien
Categorie: Vlees
130 min
Ingredienten: 5 el.olijfolie, 1 kilo in dobbelsteentjes gesneden mager rundvlees, 750 gr.gehalveerde kleine sjalotjes, 4 fijngesneden teentjes knoflook, 1 blaadje laurier, snufje kaneel, 1 tl.gedroogde oregano, 600 gr.ontvelde en in b...
-
Witches Cheese
Categorie: Sauzen
5 min
Dit recept is simpel, snel en veel goedkoper dan de echte Heks`n Kaas.
De hoeveelheden zijn precies voldoende voor een Zuurkoolstamppot voor 4 personen.
N...
Ingredienten: * 25 gram halvanaise, * 25 gram magere yoghurt, * 20 gram kruidenkaas, * 15 gram licht groene prei, * 2 á 3 theelepels gembersiroop, * beetje verse of gedroogde peterselie, * beetje gemalen peper, * paar druppels citroen...
-
Schoofschotel van kalfsschenkel
Categorie: Stoofschotels
150 min
Is een eigen recept dat een combinatie is van OssoBucco, Hongaarse pörkölt en Vlaams stoofvlees.
Ingredienten: kalfsschenkel 450g waarvan 323g vlees en de rest been en merg, zout peper en kruiden, 2 uien , olijfolie en walnoten olie
-
Grieks pannetje met varkenshaas en romige feta saus
Categorie: Vlees, Stoofschotels
30 min
Stukjes varkenshaas in een lekker pruttelpotje en toch super mals.
Als je alles voorgesneden hebt dan hoeft alles maar kort in de wok en daarom blijft de v...
Ingredienten: 600 gram varkenshaas of kophaasjes, 250 gram champignons, 4 grote tomaten (of 8 kleintjes), 2 tenen knoflook, 150 gram feta, 1 rode en 1 groene paprika, klein (anders ½ rode en ½ groene), ½ bosje lente ui, 1 el marjolein...
-
Kabeljauw uit de oven met cherrytomaatjes, feta en olijfringetjes
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Een slank gerecht met smaken uit Zuidelijke streken. Snel klaar uit de oven en geen omkijken naar.
Ingredienten: 4 stuks kabeljauwhaas van 175 gram, 500 gram gehalveerde cherrytomaatjes, 80 gram feta in blokjes, 12 zwarte olijven zonder pit in ringetjes, 3 el olijufolie, peper en zout, 2 el bladpeterselie gesnipperd, 600 gram mini...
-
Maaltijdsalade met gegrilde kaas en bacon
Categorie: Salades, Low Budget
15 min
Een supersnelle maaltijdsalade als je snel iets lekkers op tafel wilt zetten en
toch gezond.
De hoeveelheden zijn voor 2 personen maar halveer de hoeveelhe...
Ingredienten: 2 plakken Halloumi (+/- 200 gram), 2 flinke plakken bacon (of enkele kleinere), 1 kleine rode ui, 1 grote tomaat of 2 kleinere, stuk komkommer, handvol geroosterde walnoten, zakje gemengde sla (100 gram) + eventueel een...
-
Grieks gehaktpannetje met paprika en feta
Categorie: Beleg
15 min
Dit Griekse gehaktpannetje ontstond toen ik plotseling trek kreeg in een broodje met warm beleg.
Gehakt rul gebakken met ui, knoflook, paprika, tomaat
en...
Ingredienten: 250 gram rundergehakt , 2 eetlepels olijfolie , 1 rode ui, gesnipperd, 2 teentjes knoflook, gesnipperd , 1 laurierblaadje , ½ rode en ½ gele paprika, in stukjes, Peper, zout, 2 theelepels gedroogde oregano 1 theelepel ge...
-
Spinaziesalade met appel, feta en walnoten
Categorie: Salades
10 min
Een soortgelijk salade ligt altijd in het saladebuffet van het Griekse
restaurant waar wij wel eens gaan eten. Je moet er dan wel snel bij zijn
want deze salade...
Ingredienten: Voor de salade: - 100 gram (baby)spinazie - 1 appel (Elstar, Jonagold o.i.d.) - 150 gram feta - handvol geroosterde walnoten, Voor de dressing: - 3 el walnotenolie (of olijfolie) - 2 el appelazijn (of wijnazijn) - 2 tl honin...
-
Griekse bietjessalade met walnotensaus en ei
Categorie: Groenten, Salades
15 min
De bietensalade is gemaakt van voorgekookte bietjes. De walnoten worden gemalen met citroensap, olijfolie en honing. De salade wort gegarneerd met hardgeko...
Ingredienten: 2 hardgekookte eieren , 1 teentje knoflook, gepeld en gesnipperd , plm. 30 gram gepelde walnoten, 6 eetlepels olijfolie, 3 eetlepels vers geperst citroensap , 1 eetlepel vloeibare honing, zout peper , 400 gram gekookte...
-
Paprika-fetadip
Categorie: Overig, Sauzen
30 min
Ingredienten: 2 rode paprika’s, stuk feta ± 150 gram, zout/ peper, gedroogde rode peper
-
Moussaka
Categorie: Ovenschotels, Warm
220 min
Ingredienten: Traditioneel wordt Moussaka gemaakt met lamsvlees,maar het kan natuurlijk ook met rundervlees,kalfsvlees,varkensvlees,kip,kalkoen enzovoort., -1500 gram aubergine,geschild,in dunne overlangse plakken gesneden,gezouten,30...
-
Scampi's diabolic
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Warm
30 min
Ingredienten: 12 scampi's per persoon, 2 sjalotten (fijngesnipperd), 1 teentje look (fijngesnipperd), 1 laurierblad, een snuifje thijm en rozemarijn (liefst vers), 1 glas droge witte wijn, 4 à 5 dl visfumet (mag een visbouillonblokje...
-
Auberginetorentjes
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 1 grote aubergine, 5 tasty tom tomaatjes, 1 kleine ui fijn gesnipperd, 3 takjes basilicum, 1 teentje knoflook fijn gehakt, 1/2 tl komijnpoeder, sap van een 1/2 limoen, 2 eetlepels olijfolie, zout, peper
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart