KookJij

Recept voor Pittige kip-uienhachee uit Indonesie

Een heerlijk pittige kip-uienhachee uit indonesie recept uit de oosterse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 45 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Hoofdgerechten - Stoofschotels
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Indonesie
Keuken: Oosterse
Bron: Onze Jiri's oma Toos
Kan worden ingevroren: Ja
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Haal de plakjes kip door de gekruide bloem en dompel ze ca 30 sec in de (niet kokende) bouillon.
Schep er uit met de schuimspaan en laat even iets uitdruppen op een stukje keukenpapier.

Verwarm de boter met de olie in de stoofpan en bak hier op niet te hoog vuur de kip goudbruin aan.
Voeg de uien, knoflook en peper toe en bak die eventjes mee tot de uien iets beginnen te kleuren. Dan de kruidnagels, djeroek of laurier, gemberrasp, ketoembar en djahe erbij en die even meewarmen; giet er dan de bouillon op en breng dit tegen de kook.
Laat op rustig vuur een half uurtje stoven tot de uien lekker zacht zijn, en de kip supermals. Strooi er evt nog wat fijngesneden bladselderij over en dan lekker meteen aan tafel en smullen van deze Hachee-variant. Selamet Makan, eet smakelijk!

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Gerda Lamers

Gerda Lamers zegt:
Krijg er gelijk weer trek in, gaat op het menu voor komende week/weekend.
Nesya

Nesya zegt:
Lijkt mij lekker.
slaatje

slaatje zegt:
Graag gedaan. Het was/is erg lekker, straks even een beetje rijst koken en rest opeten. Succes verzekerd. Groetjes Gerda :p:p:p
Anna

Anna zegt:
You're welcome;):D:p
edelarosa

edelarosa zegt:
Dank jullie wel Gerda en Anna!! Als ik er naar kijk krijg ik alweer honger :p :)
Anna

Anna zegt:
Ziet er heerlijk uit!:D:D;)
slaatje

slaatje zegt:
Komt er aan
;);)
Anna

Anna zegt:
Stuur 'm maar naar mij, Gerda, dan plaats ik de foto er bij:D:D
edelarosa

edelarosa zegt:
Fijn te lezen dat het zo goed gesmaakt heeft Gerda :) En natuurlijk mag je er een foto bij plaatsen, graag zelfs want zelf ben ik - ondanks vele tips - er nog altijd niet in geslaagd... ben daar echt een ramp in ;)
slaatje

slaatje zegt:
Vandaag gemaakt, het was heerlijk. Wij hebben er rijst en Toemisboobtjes bij gegeten, een heerlijke combinatie. Ik heb er een foto van gemaakt, mag die erbij geplaatst worden? Groetjes Gerda :p:p:p
slaatje

slaatje zegt:
Het water loopt me in de mond, dit ga ik gauw maken. Groetjes Gerda :p:p:p:p