-
Grieks gestoofd konijn (kouneli stifado)
Categorie: Stoofschotels
120 min
Een heerlijk herfst en wintergerecht, want dan staat de stoofpan hier wekelijks op het fornuis. Konijn is dan een heerlijke afwisseling op de vele runderst...
Ingredienten: 4 konijnenbouten, 2 uien, 10 sjalotten, 1 citroen (sap), 4 grote tomaten (of 8 kleine), 10 zwarte peperkorrels, 2 takjes verse oregano (of 1 el gedroogd), 2 takjes tijm (of 1 el gedroogd), 2 laurierbladen, 2 tenen knoflo...
-
Duiveltjesvlees, zonder pakjes of zakjes
Categorie: Vlees, Stoofschotels
90 min
Eigenlijk alle recepten voor duiveltjesvlees die ik tot nu toe tegen ben
gekomen zijn met een zakje nasikruiden. Omdat ik van mening ben dat dit
gerecht ook...
Ingredienten: 1 kilo varkensvlees (kip of rund kan ook), arachideolie, 4 uien, 4 t knoflook, 1 el gember (vers geraspt), 1 tl korianderpoeder (ketoembar, 1 tl komijnpoeder (djinten), 1 tl kurkuma, 1 el sambal oelek, peper en zout,...
-
Indische stoofpot
Categorie: Stoofschotels
180 min
Ingredienten: - 750 gram riblappen, - 4 uien, - 1 bakje kastanjechampignons, - vleeskruiden, - 3 kruidnagelen, - 1 laurierblad, - 1 flinke theelepel sambal(manis voor de milde variatie), - 1/2 dl ketjap manis, - 4 teentjes knoflook, -...
-
Pilaf (Pilav) met kalkoenfilet
Categorie: Gevogelte, Stoofschotels
30 min
Met kalkoen, kip of gehaktballetjes, met toevoeging van champignons of met paprika en de verschillende manieren om het gerecht op smaak te brengen. Ik heb...
Ingredienten: 400 gram kalkoenfilet (kan natuurlijk ook met kipfilet), 1 groot blik perziken op sap, 250 gram champignons, 1 rode (punt)paprika, 1 ui, 1 klein blikje tomatenpuree, ½ pak tomaten passata, 2 teentjes knoflook, 1 kippenbo...
-
Indische gestoofde sucadelappen
Categorie: Stoofschotels
180 min
Ingredienten: 40 gr boter, 4 sucadelappen van ca 150 gr pst, 2 uien, gesnipperd, 2 teentjes knoflook, gesnipperd, 4 blaadjes foelie, 6 kruidnagels, 4 laurierblaadjes, 2 tomaten, in blokjes, 1 kruidenbouillonblokje, 1 runderbouillonblo...
-
Runderstoofpot op Normandische wijze
Categorie: Stoofschotels
240 min
Ingredienten: 1 kilogram runderstoofvlees (runderlappen, sukade-, lappen, enz) in stukken van ongeveer 2½ cm en lichtjes bestoven met bloem, 300 gram pancetta in kleine blokjes, 1 flinke winterpeen, in halve maantjes gesneden, 3 grote...
-
Vlaamse schotel met bier en pruimen
Categorie: Stoofschotels
90 min
Een heerlijk vlaamse schotel met bier en pruimen recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Ingredienten: 300 g hamlappen, in blokken van 5 cm, zout en versgemalen peper, 1 eetl. bloem, 30 g boter of vloeibaar bakproduct, 1 ui, in parten of ringen, 50 g gerookte spekblokjes, 150 ml bokbier of donkere biersoort, 1 laurierblaa...
-
Portugese stoofpot (Carne à Jardineira)
Categorie: Stoofschotels
180 min
Heerlijk herfstig en winters gerecht. Deze stevige stoofpot vol tuingroentes
(zoals erwtjes, worteltjes, boontjes) en rundvlees is een soort 'stew'
vergeli...
Ingredienten: 800 gram rundvlees (riblappen of sukadelappen), 2 uien, 2 teentjes knoflook, 1 blik gepelde tomaten, 6 bospeentjes, 200 gram erwtjes (diepvries), 300 gram sperzieboontjes (of snijbonen), 4 aardappelen (vastkokend), 2 lau...
-
Cubaanse stoofpot (van la Cubanita)
Categorie: Vlees, Stoofschotels
180 min
Ik vind het altijd leuk om herkenbare gerechten uit restaurants zelf na te
maken dus toen ik dit recept op internet tegenkwam sprak het me meteen
aan en ko...
Ingredienten: 1 kilo riblappen, 400 ml runderbouillon, 3 uien, 4 teentjes knoflook, 1 groot blikje tomatenpuree (140 gram), 3 paprika's (stoplicht), 3 (tros)tomaten, 1 el komijnpoeder, 1 el gerookte paprikapoeder, 1 el oregano, 2 laur...
-
Oostenrijkse rundergoulash (Rindsgulasch)
Categorie: Stoofschotels
120 min
Dat "Gulyás" oftewel Hongaarse veehoeders de oorsprong zijn van deze
wereld befaamde heerlijke stoofpot is waarschijnlijk eenieder wel bek...
Ingredienten: 900 gram runderriblappen of stooflappen, 1 kilo uien, (zonnebloem) olie, 1 (klein) blikje tomatenpuree, 1 liter runderbouillon, 4 el paprikapoeder (edelsüss), 4 teentjes knoflook, 1 koffielepel (gemalen) kümmel, 1 koffie...
-
Rundvlees en Coca Cola uit de Slow Cooker
Categorie: Stoofschotels, Vlees
480 min
Ingredienten: 1500 gram rundvlees van goede kwaliteit, 1 blikje Coca Cola, 4 grote uien, in dunne halve maantjes, 4 teentjes knoflook, gesnipperd, BASIS voor 1 liter uiensoep:, -bouillontabletten voor 1 liter, -3 cc paprikapoeder, -3...
-
Witte kool met kummel
Categorie: Stoofschotels
45 min
Ingredienten: 750 gr. geschaafde witte kool, 1 grote gesnipperde ui, 2 decl. bouillon van een blokje, 1 th. geroosterde kummel zaadjes, 50 gr. boter, 2 eetl bloem of maizena, 2 eetl geurige azijn, 200 gr. gepelde tomaten, vers of uit...
-
Stoofpot met Mediterrane groenten
Categorie: Vlees, Stoofschotels
90 min
Meestal maak ik mijn stoofpotten met runder riblappen of sukadevlees en
ook wel eens met kip. Deze keer wilde ik een mooi stuk hamfricandeau
gebruiken dat...
Ingredienten: 1 kg varkensvlees (ik had een mooi stuk ham-fricandeau), 1 gele of 1 groene courgette (half geel half groen kan ook), 1 aubergine, 1 gele en 1 rode paprika, 2 uien, 2 tenen knoflook, 1 blikje tomatenpuree (140 gram), enk...
-
Goulash uit Bratislava
Categorie: Vlees, Stoofschotels
120 min
Deze goulash is, in tegenstelling tot de meeste andere goulash recepten
die ik ken, zonder verse paprika (wel paprikapoeder). Dat is fijn voor mensen die n...
Ingredienten: 1 kg rundvlees (bv. riblappen, sucadelappen), 2 uien, 1 tl suiker, 1 el zoete paprikapoeder, peper en zout, 1 el witte wijnazijn, 150 ml witte wijn, 2 wortelen, ½ knolselderij, 1 peterseliewortel, de geraspte schil van ½...
-
Stoofpot met kip en rozemarijn
Categorie: Gevogelte, Stoofschotels, Slowcooker
15 min
Een heerlijke eenvoudige kipstoofschotel met rozemarijn. Weinig ingrediënten maar o zo lekker!
In plaats van kippenpoten kun je (misschien nog lekkerd...
Ingredienten: 2 kippenpoten (of 4 kippendijtjes) - , 1 eetlepel mosterd - , 1 eetlepel honing - , 1/8 liter witte wijn - , 1/8 liter kippenbouillon (van tablet) -, zout, peper -, 2 takjes rozemarijn - , 2 teentjes knoflook - , olijfo...
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers