-
Tonijnsteak met kappertjessaus en gemengde bonen
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Verse tonijn hoeft maar heel kort worden gebakken. Tonijnsteak smaakt niet echt naar vis. Lekker met kappertjessaus en gemengde bonen.
Ingredienten: 2 verse tonijnsteaks, 300 gram sperziebonen, klein blikje of potje witte bonen, 1 kleine rode ui, 1 teentje knoflook, ! + 2 eetlepels olijfolie, peper zout, 1 afgestreken eetlepel gedroogde oregano, 2 eetlepels kappertj...
-
Kip uit Andalusie
Categorie: Gevogelte
30 min
De kippendijtjes gaan een avond vooraf in een heerlijke marinade van sinaasappelsap, droge sherry, honing, tijm, oregano, Spaanse peper en knoflook.
De vol...
Ingredienten: 8 stuks kippendij , zeezout .versgemalen zwarte peper , MARINADE: plm. 1/8 liter (vers geperst) sinaasappelsap , 1/8 liter droge sherry , 1 eetlepel vloeibare honing , 1/2 eetlepel gedroogde tijmblaadjes , 1/2 eetlepel g...
-
Bacalao al horno Spaans/Portugese kabeljauwschotel
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Een lekkere ovenschotel met kabeljauw, aardappelschijfjes, paprika's en uien.
Ingredienten: 3 aardappelen, geschild in plakjes , 2 eetlepels olijfolie , 2 paprika's, rood en geel, in reepjes , 2 uien, in reepjes , 2 teentjes knoflook, gesnipperd , 1 laurierbaadje , peper, zout , 2 theelepels gedroogde oregano ,...
-
Snelle pruimentaart met amandelen uit de airfryer
Categorie: Taarten
20 min
Dit pruimentaartje is heel snel gemaakt in de airfryer. De taart bestaat uit roerdeeg met gemalen amandelen en kwetsen, een stevige pruimensoort.
Ingredienten: plm. 400 gram stevige pruimen (bijvoorbeeld kwetsen), 100 gram zachte boter , 100 gram + 2 eetlepels suiker , boter en paneermeel) voor het invetten van de vorm, 2 eieren (M) , 100 gram bloem + 30 gram gemalen amandelen...
-
Italiaanse witte bonen met pesto en gedroogde tomaten
Categorie: Vegetarisch
20 min
Wat restjes groenten uit de koelkast wokken. Voeg er een potje of blikje uitgelekte witte bonen en wat stukjes gedroogde tomaten aan toe. Op smaak maken me...
Ingredienten: Grote pot witte bonen (uitgelekt en afgespoeld) , 1 flinke ui , 2 teentjes knoflook , 1 flinke prei , 1 stengel bleekselderij , 1/2 rode paprika , 100 gram champignons , 3 gedroogde tomaten op olie (fijn gesneden) , 2 fl...
-
Hartige taart van filodeeg met pompoen, feta, tomaatjes en olijven
Categorie: Vegetarisch
25 min
Een echte herfsttaart. Filodeeg-bodem met een vulling van stukjes pompoen, blokjes feta, kerstomaatjes en olijven.
Ingredienten: 500 gram pompoenvruchtvlees (Hokkaido of flespompoen) , 3 eetlepels olijfolie , 1 kleine rode ui , 2 teentjes knoflook , 2 theelepels gedroogde tijm , 2 theelepels gedroogde oregano , Zout peper , 125 gram kerstomaten ,...
-
Hongaarse ovenschotel van groene kool met gehakt en rijst
Categorie: Ovenschotels
30 min
Groene kool (of savooiekool) is in Nederland niet overal verkrijgbaar. In Duitsland wordt deze kol erg veel gegeten (Wirsing). De ovenschotel is erg lekker...
Ingredienten: 1 middelgrote groene kool (savooiekool) , 250 gram basmatirijst , zout, peper mespunt nootmuskaat, 400 gram rundergehakt , 1 kleine ui , 1 teentje knoflook , 100 gram blokjes mager gerookt ontbijtspek, 2 eetlepels olie ,...
-
Gelders gehaktbrood met ham en kaas ( Gehaktbol )
Categorie: Vlees
35 min
Een recept uit een hele oude Tip Culinair, De gehaktbol bestaat uit twee delen met een lekkere tussenlaag.
In de bol zit onder meer kaas, kappertjes, pesto...
Ingredienten: 3 sneetjes witbrood zonder korst – , plm. 1 dl melk – , 1 kg mager rundergehakt –, zout, peper – , 1 ei los geklopt – , 2 eetl. groene pesto –, 1 tl geraspte citroenschil –, rozemarijn naar smaak – , 2 el fijngehakte wa...
-
Rode kool met appel uit de slowcooker
Categorie: Groenten
10 min
Zo gemakkelijk heb ik nog nooit rode kool gemaakt. Alle ingredienten voor de rode kool gaan in één keer in de slowcooker. 7 uur op low en de...
Ingredienten: 1 middelgrote rode kool, geschaafd , 1 middelgrote rode ui, gesnipperd , 1 grote appel(liefst goudreinet), geschild, zonder klokhuis in kleine stukjes , 1 flinke eetlepel bruine basterdsuiker , 2 eetlepels witte natuuraz...
-
Paprika's Mexicaans gevuld met kidneybonen en gehakt
Categorie: Ovenschotels
30 min
De paprika's zijn lekker pittig gevuld met een mengsel van kidneybonen, gehakt, champignons en kruiden.
Het laagje tortillachips met kaas bovenop de paprik...
Ingredienten: 6 middelgrote paprika's (waarvan 1 bestemd voor de vulling), 1 eetlepel zonnebloemolie , 1 kleine rode ui, gepeld en gesnipperd , 1 teentje knoflook, gepeld en gesnipperd , 1 laurierblad, 1 blikje tomatenblokjes (plm. 40...
-
Stevige goulashsoep met gehakt en rijst
Categorie: Slowcooker, met Vlees
25 min
Een snel te maken goulashsoep met onder meer spek, gehakt, u en rijst. en paprika's. De soep kan ook in de slowcooker gemaakt worden.
Ingredienten: 2 eetlepels zonnebloemolie , 100 gram mager rookspek in blokjes of reepjes , 500 gram rundergehakt aangemaakt met peper, zout, nootmuskaat en paprikapoeder, 3 rode uien, gepeld en gesnipperd , 2 teentjes knoflook, gepeld...
-
Asperges met gerookte zalm en rivierkreeftjes
Categorie: Groenten, Overig
20 min
Rivierkreeftjes zijn wat steviger en hebben wat meer
smaak dan garnalen vinden wij. De gerookte zalmrug smaakt - volgens ons - oveel beter dan de plakjes
g...
Ingredienten: 500 gram witte asperges , schepje suiker , 100 gram rivierkreeftjes, 100 gram gerookte zalmrugfilet , 200 ml slagroom , 1 glas droge witte wijn , 1 eetlepel fijn gesneden sjalot, 1 flinke eetlepel uitgelekte kappertje...
-
Eenpersoons hartige taartjes met bacon en uien (zonder kaas)
Categorie: Warm, Warm, Warm
20 min
Pittige kleine taartjes die heerlijk zijn bij de borrel. Een lekker hartig taartje voor diegenen die niet van kaas houden. Ook lekker als voorgerecht je.
Ingredienten: 4 plakjes diepvries bladerdeeg - , 20 gr boter - , 15 gr bloem - -, 6 eetl melk -, 6 eetl slagroom , peper, zout, nootmuskaat - , 2 eieren - , 1 ui - , 75 gr bacon - , 1 eetl olie
-
Biefstuk met pate en madeirasaus
Categorie: Vlees, Kerst
20 min
Af en toe krijg ik gasten te eten die geen vis eten en nogal traditioneel zijn
ingesteld. Dan is dit een favoriet gerecht. De combinatie van paté me...
Ingredienten: 4 kogel biefstukjes (niet platgeslagen) - , 100 gr roompate in dunne plakjes - , 2 eetlepels zonnebloemolie- , 40 gr boter - , 4 oude witte ontkorste boterhammen , 4 eetl madeira (te koop in keukenflesjes bij AH) of medi...
-
Frans boerenpannetje met gehakt aardappel en paprika vakantiegerecht
Categorie: Vlees, Aardappels, Low Budget
20 min
Heerlijk recept als je op vakantie bent en toch moet koken. Lekker gemakkelijk: alles in één pan. De aardappelblokjes worden eerst voorgebakk...
Ingredienten: 400 gram vastkokende aardappelen, geschild in blokjes , 2 eetlepels olijfolie , 250 gram rundergehakt, 1 rode ui, gesnipperd , 2 teentjes knoflook, gesnipperd , 2 paprika's verschillende kleuren, schoongemaakt in blokjes...
Recept: Koninginnentaartjes
Recept: Enchiladas met gehakt vulling
Recept: Bruine bonen potje van Oma met appel, spek en stroop
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Vleessalade voor de boterham uit eigen keuken
Blog: Is er meer tussen hemel en aarde…..?
Blog: Is er meer tussen hemel en aarde…..?
Blog: Sla en salades
Gebruiker: Sait Farida Cinar
Gebruiker: Sait Farida Cinar
Gebruiker: Zwalastino de Zwijger
Gebruiker: Zwalastino de Zwijger
Recept: Cappucino van groene asperges
Recept: Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus
Recept: Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus