-
Kalf- en Runderhaas in een kruidenmanteltje met Co
Categorie: Vlees
90 min
Ingredienten: 700 gr Kalfshaas (midden stuk), 250 gr Ossenhaas (reep van 10 cm lang, 2,5 cm doorsnee), Peper en zout, Geklaarde boter, Cognacsaus:, 2 st Uien, Scheutje cognac, 6 dl Kalfsfond, 1 dl Koksroom, 1 el Roze pepers, Peper en...
-
Schuimomelet met garnalen
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 6 losgeklopte eieren, 2 dl. ongezoete slagroom, versgemalen peper en zout, 2 eetlepels fijngesneden bieslook, 2 eetlepels roomboter, 250 g. Hollandse garnalen, 4 sneden meergranen brood, geroosterd, met wat druppels olij...
-
Gehaktballetjes in tomatensaus met paprika en mozz
Categorie: Pasta's
35 min
Ingredienten: 500 gram gehakt, 350 gram tagliatelle, 1 ei, 2 el paneermeel, 1 rode ui, 2 kneepjes Bertolli Vloeibaar voor koken, bakken en braden, 1 rode paprika, 1 gele paprika, 1 Bertolli Pastasaus in Zak - Kruidig, 1 bol mozzarella
-
Kalfstong met maderasaus
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 2 st kalfstongen à ± 750 gr, zout,, peper, 2 st winterwortels, 1/2 bosje peterselie, 2 st uien, 2 st foelie, 1/2 bosje tijm, 2 st laurierblaadjes, 25 gr boter, Saus:, 3/4 l kalfsfond, 3 st sjalotjes, 2,5 dl madera, 150 g...
-
Preisoep met gerookte paling en mosselen
Categorie: met Vis
30 min
Ingredienten: 400 gram prei, 100 gram gerookte palingfilets, 50 gram boter, 2 uien, 1 liter runderbouillon van 2 tabletten, slagroom, 2 eetlepels gesnipperde bieslook, 1/2 kg mosselen, zout, peper
-
IJsrijst met sinaasappel
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 2,5 dl melk, 50g rijst, 75g suiker, 1 sinaasappel, ½ citroen, 50g suiker, 1 tl zetmeel, 1 ei, 1 glas witte Curaçao
-
Gerookte forelfilets met rodebietensalade
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 2 theel. sesamzaad, 2 kleine, gekookte rode bieten, 150 gr. rucola, 2 eetl. azijn, 1 1/2 dl groentebouillon (van een tablet), 1 eetl. goede olijfolie, zout, peper, 2 gerookte forelfilets (à ca. 100 g)
-
Kroon van gestoomde ssperges met gerookte zalm
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 8 asperges, 400 gr gerookte zalm, klontje boter, peper en zout, 0,5 el bieslook, 2 dl aspergesaus, 10 gr kaviaar, 20 gr zalm- of foreleitjes
-
Gebakken ananas met vloeibaar chocoladecakeje
Categorie: Koud
35 min
Ingredienten: 3 vanillestokjes, 150 g suiker, 1 ananas, 12 kruidnagels, 200 g roomboter, 75 g honing, 125 ml slagroom, 3 eetlepels balsamicoazijn, 100 g extra bittere chocolade, in stukjes, 2 eieren, 50 g bloem
-
Gevulde doperwtentaart
Categorie: Overig
60 min
Ingredienten: 200 g bloem, zout, 125 g koude boter of margarine, 1 pak doperwten (diepvries) (300 g), 2 bakjes roze garnalen (125 g), 1 schaaltje Schotse zalmfilet (` ca. 230 g), 1/3 zakje verse Italiaanse kruidenmix, 2 pakjes roomkaa...
-
Kabouter Plop aardappelen
Categorie: Warm
120 min
Ingredienten: 10 aardappelen, vastkokende, 300 gr. tonijn, uit blik, op olie, 2 appels, 1 paprika, rode, in stukjes, 200 gr. maïskorrel, gekookte, 10 el. mayonaise, 10 el. yoghurt, Peper, Zout
-
Selderijsalade met kaas en walnoten
Categorie: Salades
30 min
Ingredienten: 300 gram knolselderij, sap van 1 citroen, 200 gram bleekselderij, 300 gram gruyere kaas, 2 appels (liefst Elstar), 150 gram gehakte walnoten, mayonaise naar smaak, 1 afgestreken eetlepel scherpe mosterd, 4 eetlepels slag...
-
Bloedworst met rabarber appel
Categorie: Overig
45 min
Ingredienten: 4 bloedworsten, 200 g rabarberconfituur (of gelei), 3 appelen (geschild en in kleine stukjes gesneden), 1 gesnipperde rode ui, boter, 2 bananen, ½ dl bruine rum, 200 g spek, puree van 4 aardappelen
-
Bloemtortilla's
Categorie: Overig
40 min
Ingredienten: 350 g bloem, 75 g zachte plantaardige margarine, 1 theelepel zout, 2 eetlepels bloem om te bestuiven
-
Garnalenomelet met tomaat-komkommersalsa
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 250 gram Hollandse garnalen, tomaat-komkommersalsa:, 2 vleestomaten, 1 kleine (rode) ui, ½ komkommer, 2 eetlepels versgehakte koriander, 2 eetlepels citroensap, 1 theelepel basterdsuiker, omelet:, 8 eieren, 8 eetlepels m...
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers