-
Champignon met hazelnootpasteitjes(-taartjes)
Categorie: Warm
35 min
Ingredienten: 400 gram kastanjechampignons, 50 gram hazelnoten, 8 plakjes bladerdeeg (diepvries), 2 sjalotjes, 1 teentje knoflook, 4 plakjes Caprice de Dieu (witschimmelkaas), 1 eidooier, boter of olie om in te bakken, zout, peper
-
Surinaamse bananen
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: 2 rijpe gewone bananen, maar nog stevig, 2 el bruine suiker, sap van 0,5 of 1 sinaasappel, 50 a 100 gram geraspte kokos
-
Gegratineerde courgettes met pesto
Categorie: Groenten
40 min
Ingredienten: 3 courgettes, 2 el pesto (uit potje), 2 el olijfolie, 2 el paneermeel, 75 gram geraspte kaas (om te gratineren), wat boter/margarine om in te vetten, zout, peper
-
Tomaten-kokos bharta
Categorie: Overig
10 min
Ingredienten: 3 (groene) verse Spaanse pepers, 1 peper extra, 4 teentjes knoflook, 100 gram gedroogde kokos, sap van 2 limoenen of van 1 citroen, 250 gram tomaatstukjes (uit blik kan ook), 1 tl zout
-
Mojo van witte bonen
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 1 blikje ( 400 gram) witte bonen (zonder tomatensaus) of boterbonen, 75 ml olijfolie, 40 ml citroensap, 1 à 2 teentjes knoflook zeer fijn gehakt, ½ tl zout, zwarte peper, ½ el verse rozemarijnblaadjes heel fijn gehakt
-
Watermeloenspiesjes
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 16 of 20 even grote stukken watermeloen zonder zaadjes, 1 kleine mango, (1 kiwi), 1 el citroensap, 1 el witte rum of whisky of anders sinaasappelsap, geroosterde kokosschaafsel, 1 el poedersuiker
-
Rookworst van oma Flavia
Categorie: Vlees
35 min
Ingredienten: 1 rookworst in plakken, 1 knoflookteentje in stukjes, ½ paprika in stukjes, 1 ui in grove stukken, 1 tomaat in stukken, 1 el tomatenketchup, 1 el ketjap manis, ½ tl djahé (gemberpoeder), ½ tl laos, ½ tl djinten (komij...
-
Cajun Crumble Fish
Categorie: Gerechten, Vis, schaal- en schelpdieren
15 min
Ingredienten: 300 gram visfilets (kabeljauw/panga/tilapia), 0,5 tl cajunkruiden (voor de vis), 0,5 tl cajunkruiden voor de paneermeel, 200 gram kidneybonen uit blik, ongeveer 75 gram maïs uit blik, 1 appel geschild en in blokjes, 1 el...
-
Vis met kaas en ui uit de oven (Piská na fornu)
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Ovenschotels
40 min
Ingredienten: 4 visfilets (bijv.panga-tilapia etc), 1 zakje geraspte kaas ± 200 g (zie info onderaan), 2 uien klein gehakt, 1 volle eetlepel bloem, beetje limoensap (of citroensap) om de filets in te wrijven, margarine of roomboter, 2...
-
Rundergehakt met sperziebonen en cashewnoten
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: 500 gram rundergehakt, 1 ui kleingesneden, 1 laurierblad, stukje paprika kleingesneden, 300 à 400 g sperziebonen, 2 teentjes knoflook kleingesneden, 1 à 2 tomaten in stukjes, beetje ketjap manis, beetje tomatenketchup, 1...
-
IJs met perzik en cake
Categorie: ijs
10 min
Ingredienten: 1 (roomboter)cake, kant en klaar, 1 klein blikje perziken op siroop, 0,5 liter roomijs of vanille ijs, eventueel wat suiker, eventueel beetje (vruchten) likeur of citroensap, indien nodig lepeltje maïzena
-
Amuse: Gerookte pangasiusfilet met Hüttenkäse
Categorie: Amuse
5 min
Ingredienten: 1 pakje gerookte pangasiusfilet, 1 bakje Hüttenkäse of verse roomkaas, zout en peper, klein beetje dille (vers of gedroogd), verder wat je lekker vindt, bijv. (kers)tomaatjes, olijven, zilveruitjes, geschaafde amandelen...
-
Balado Spruitjes
Categorie: Groenten
30 min
Ingredienten: spruitjes, uien, knoflookteentjes, sambal oelek , trassi, suiker, olie
-
Visfilet met een kaaskorstje
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
35 min
Ingredienten: 4 visfilets bijv van pangasius of zalm of koolvis, 100 gram kleine champignons, 2 à 3 lente-uitjes, 150 gram verse roomkaas (zie kookverhaal), 1 eidooier, 1 el citroensap, zout en peper, boter of spray om ovenschaal in t...
-
Thaïse viscurry (pittig)
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
25 min
Ingredienten: 300 gram stevig visfilet, 150 gram grote, gepelde garnalen, 200 gram sugarsnaps of peultjes, 120 gram Philadelphia Natural Light, 1rode peper, 4 lente-uitjes, 2el rode Thaïse curry, 4 el melk, 300 gram (pandan) rijst, Ga...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart