-
Crevettes, mozzarella, Granny Smith en pistaches
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 48 garnalen (± 6 per pers.), 21 kleine mozzarellabolletjes, gehalveerd, 2 Granny Smith, Dressing:, 6 eetlepels gepelde pistachenootjes, 6 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels citroensap, 4 eetlepels honing, 1 eetlepel moster...
-
Honingperen
Categorie: Warm
25 min
Ingredienten: 4 peren, 4 eetlepels bloemenhoning (bijv. lavendelhoning), 200 ml. witte wijn, 1 zakje vanillesuiker
-
Ratatouille
Categorie: Groenten, Vegetarisch
120 min
Ingredienten: 1 aubergine, 1 courgette, 2 grote uien, 3 teentjes knoflook, 6 eetlepels olijfolie, 3 takjes verse tijm, 1 rode paprika, 1 gele paprika, 4 tomaten
-
Iles flottantes
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 8 eieren, 8 eetlepels poedersuiker, 4 eetlepels amandelschaafsel, 2 vanillestokjes, 400 gr. suiker, 1 ltr. melk, 2 eetlepels maïzena
-
Stoofperen à la Mamma
Categorie: Overig
60 min
Ingredienten: 1 kg. stoofpeertjes, 250 ml. rode wijn, 1 citroen, schoongeboend en 3 reepjes gele schil eraf gesneden, 100 gr. suiker, 2 kaneelstokjes, 2 kruidnagels
-
Ragout van paddenstoelen
Categorie: Vegetarisch
25 min
Ingredienten: 2 schaaltjes paddestoelenmelange (a 200 g), 1 bakje champignons (250 g), 50 g boter, 2 sjalotten, gesnipperd, 60 g bloem, 1 bekertje slagroom (125 ml), 1 groentebouillontablet, 3 takjes platte peterselie, fijngesneden
-
Avocadococktail met cayennepeper
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 1 citroen, 2 el. mayonaise, 2 el. crème fraîche, 2 tl. ketchup, 1 tl. cayennepeper, 1 rijpe avocado, 1/2 krop ijsbergsla, in dunne reepjes, 2 bakjes cocktailgarnalen (à 125 gr.)
-
Spinaziesalade met geroosterde groenten
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 1 zakje pistachenoten (45 gr.), 5 el. olie, 1 el. grof zeezout, 50 gr. geraspte Parmezaanse kaas, 1 courgette, in plakken, 1 gele paprika, in grove repen, 1 zak verse spinazie (300 gr.), 2 zakjes mozzarella (125 gr.)
-
Lamsrack met bonensalade
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 2 eetlepels honing, 6 eetlepels olijfolie, 6 lamsracks, 1 pot zilveruitjes (340 gr.), uitgelekt, 2 laurierblaadjes, 25 ml. rode wijn, 2 pakken haricots verts (diepvries), à 300 gr.), 1/2 citroen, uitgeperst, 4 eetlepels...
-
Courgettetaart met geitenkaas
Categorie: Ovenschotels, Vegetarisch
60 min
Ingredienten: Hartig bladerdeeg, Twee courgettes, 300/350 gram zachte geitenkaas, Parmezaanse kaas, 2 eieren, 125 ml. room, verse tijm, peper en zout
-
Pannacotta met vruchtensaus
Categorie: Koud
150 min
Ingredienten: 4 gelatineblaadjes, 5 dl. slagroom, 185 gr. suiker, 1 theelepel vanille-essence, Saus:, 200 gr. rood fruit, half uitgeperste sinaasappel, halve peer, 1 theelepel vers geperst citroensap
-
Cannuoli Ricotta en sukadefruit
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 200 gr. bladerdeeg (lange smalle banen), 8 eetlepels Ricotta, 1 eetlepel honing, sukadefruit (op gevoel), poedersuiker
-
Lauwwarme linzensalade met geitenkaas
Categorie: Voorgerecht
20 min
Ingredienten: 4 bosuitjes, 4 takjes peterselie, 12 zwarte olijven zonder pit, 2 blikken linzen, 4 eetlepels kappertjes, 4 eetlepels mosterdhoningdressing, zout en versgemalen peper, 200 gr. bladsla, 8 plakjes geitenkaas, 8 eetlepels h...
-
Gestoomde Zalmfilet met Tagliatelli
Categorie: Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 2 stuks zalmfilets, 200 gram tagliatelli, 200 gram broccoli, 150 gram magere spekjes, 1 bakje fromaggi-saus (AH)
-
Boerenomelet
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: - 4 eieren, - 1 middelgrote ui, in fijne ringen, - 1 dikke vleestomaat, in plakken, - 50 gram champignons, in fijne plakjes, - 50 gram mager spek, in plakjes, - boter of olie, - gedroogde rozemarijn, -peper/zout
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart