Recept: Salade van ros� gebakken varkenshaas

Salade van ros� gebakken varkenshaas

Bereidingstijd:	25 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Italie
Categorie:	Bijgerechten - Salades
	Hoofdgerechten - Salades
Recept is van:	ibolya kokke

Ingrediënten
50 gram gepelde pistachenoten

2 biologische varkenshaasjes

(250 gram)
50 gram boter

75 gram rucola sla

truffelolie
50 gram parmezaanse kaas

vermalen peper

zout


	Benodigdheden koekenpan antiaanbaklaag koksmes keukentouw


	Probeer ook eens Verfrissende Creoolse pastasalade Zelfgebakken gehaktbroodjes met Provençaalse kruid Salade met witlof en geroosterde ham Soep van worteltjes met rijst gebakken kipfilet Heerlijke couscoussalade

Bereiding
verhit een koekenpan (antiaanbaklaag)
rooster de pistachnoten in 3 min.
goudgeel en hak ze grof.
bestrooi de varkenshaasjes met peper.
vouw de dunne uiteinden dubbel en bind het vast met keukentouw.
verhit de boter in een koekenpan en bak de varkenhaasjes in 12 min.
rondom goudbruin en ros�.
neem het vlees uit de pan en bestrooi licht met zout.
verdeel de sla over 4 borden.
snijd de varkenshaas in plakken en verdeel ze over de sla.
besprenkel het vlees royaal met de truffelolie, bestrooi met de parmezaanse kaas en pistachenoten.

Dit recept is toegevoegd op: 13-02 2007


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=740372949630473' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=678250592583638&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: Laura	@ 26 Sept 09 09:07
Lekker

Reactie is niet OK

Reactie van: bobbeltje	@ 13 Feb 07 23:05
Lijkt me een heerlijk recept,ik ga het zeker uitproberen.bedankt Ibolya

Reactie is niet OK

Reactie van: kooktan	@ 13 Feb 07 19:55
't water loopt me in de mond als ik me het resultaat voorstel. Leuk recept Ibolya, dat is zeker het proberen waard.