Recept: Gefrituurde asperges in een kokosjasje met varkens

Gefrituurde asperges in een kokosjasje met varkens

Bereidingstijd:	50 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Hoofdgerechten - Overig
Recept is van:	Marijke Geurts

Ingrediënten
20 beetgaar gekookte asperges, goed uitgelekt en afgedroogd.
3 eetlepels bloem

2 losgeklopte eieren

200 g. geraspte kokos vermengd met
1 snufje koenjit
peper

en zout

arachide olie om in te bakken
400 g. ongekruide varkensvleesreepjes

1 zakje Babi Pangang saus

Recept: Gefrituurde asperges in een kokosjasje met varkens

Bereiding
Serveer met komkommersalade en kroepoek.
Droog de asperges goed af en wentel ze door de bloem. Klop de overtollige bloem af en haal ze dan door het losgeklopte ei. Bedek de asperges daarna met de geraspte kokos.
Kruid de varkensvleesreepjes met peper en zout en bak ze met wat olie lekker krokant. De saus volgens de bereidingswijze op de verpakking maken en deze warm houden.
Vlak voor het serveren de asperges (niet te veel tegelijk) goudbruin en krokant bakken in arachide olie. Op keukenpapier laten uitlekken.
Elke portie in de oven warm houden tot alle porties zijn gebakken. Schep dan de asperges, het vlees en de saus op voorverwarmde borden.

Dit recept is toegevoegd op: 13-04 2008

Opmerking

Bron:

spar


	Probeer ook eens Kalfslever met balsamico uitjes en asperges Gemarineerde witte asperges met beenham Spinaziesoep met gefrituurde kip Amerikaanse varkensvleesschotel In olie gebakken asperges met Spinaziesalade en Pa


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=872442672429631' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=403862502298523&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven