-
Mosselen in gele Thaise curry
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 200 ml kokosmelk, onoff spices Thaise gele-currypasta, 1/2 eetlepel palmsuiker, 1 kilo mosselen per persoon, een ui in ringen, een halve bos Thaise basilicum
-
Venkelsoep met rauwe zalm, pancetta en dille
Categorie: met Vis
75 min
Ingredienten: venkelzaadjes, 1 aardappel, Alpro soya Bakken en Braden, 2 dl Alpro Soya Cuisine, dille, 4 schijfjes pancetta, 1 el PH Groentebouillon, 200 gr rauwe zalm, 1 ui, 1 venkel, 2 l water, 1 wit van prei
-
Powerrepen
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 1 appel, 200 gr gedroogd fruit (abrikozen, dadels, rozijnen, vijgen), 3 el ahornsiroop, anderhalve th lepel bakpoeder, 100 gr bloem, 25 gr gedroogde veenbessen, 100 gr muesli, rasp en sap van 1 sinaasappel, 50 gr sesamza...
-
Gazpacho met mosselen
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 1 komkommer, 1/2 rode paprika, 1 sjalot, 2 tenen knoflook, 1 blik gepelde tomaten (400 g), 250 ml groentebouillon, koud, 12-18 gekookte mosselen (uit de schelp), keukenmachine of staafmixer
-
Mosselpizza met rucola
Categorie: Pizza's
20 min
Ingredienten: ½ prei , in ringen, 60 ml witte wijn, 500 gram mosselen, 1 pizzakit (pizzadeeg met tomatensaus, 470 g, koelvers), ½ gele paprika, zonder zaadlijsten in ringen, 2 bollen mozzarella (à 125 gram), in plakjes, 2 tl oregano,...
-
Appel-pompoensoep
Categorie: met Groente
45 min
Ingredienten: 650 gr pompoenvlees, 2 grote of 3 à 4 appels, 1/2 th lepel gemberpoeder, 1 groentenbouillonblokje, 1/2 th lepel kaneel, 2 teentjes look, 1/4 th lepel muskaatnoot, 100 ml Noilly Prat (vermouth) of droge witte wijn, 2 el o...
-
Kardemomcake met hele gepocheerde peren en witte chocolade
Categorie: Cake
120 min
Ingredienten: 4 stuks eieren, 2 kaneelstokjes, 8 kardemompeulen, 1 ruime el kardemompoeder, 3 stuks peren, 3 stuks steranijs, 90 gr stukjes witte chocolade, 250 gr suiker, 200 gr zachte boter + extra om mee in te vetten, 200 gr zelfri...
-
Knapperige venkel op toast met Brugge goud kaas
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: 300g geraspte Brugge goud kaas, 8 sneden bruin brood, 8 sneden gekookte ham, 1 venkel, Boter Dixmuda of Nazareth, Zwarte peper
-
Zeetong met noten
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
25 min
Ingredienten: 4 zeetongen (kort geknipt door de vishandelaar), 2 eetlepels bloem, 50 g gele rozijntjes, 50 g pijnboompitten, 50 g amandelschilfers, ½ citroen, 2 klontjes boter, 2 scheutjes olijfolie, 1 eetlepel fijngehakte bieslook, p...
-
Zalm met prei in papillot
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
35 min
Ingredienten: 4 zalmmoten, 3 stengels prei (enkel het witte gedeelte), 2 wortels, sap van een halve citroen, 3 lepels olijfolie, 1 lepeltje roze besjes, enkele takjes dille, zout en peper
-
Gentse kippensoep met ham en Oud Brugge
Categorie: met Vlees
40 min
Ingredienten: 1 liter kippenbouillon, 15 cl blond bier van hoge gisting (b.v. Brugse Tripel, Watou Tripel, Ename), 1 prei, 1 wortel, 1 groene selder, 150 g gekookte ham, 200 g Brugge oud kaas, 15 cl room, Cayennepeper en zout
-
Vegetarische tajine met venkel
Categorie: Vegetarisch
60 min
Ingredienten: 2 grote venkelknollen, 2 grote wortelen, 2 witte courgettes, 1/2 bot bladpeterselie, 2 grote rode uien, 1/2 th lepel komijnpoeder, 1/2 th lepel komijnzaad, 1/2 bot koriander, olijfolie, peper, 1/2 th lepel pikante paprik...
-
Beignets van pompoen met gerookte forel
Categorie: Groenten
30 min
Ingredienten: 300 g pompoen (butternut), schil van 1 sinaasappel en 1 limoen, 250 g bloem, 2 eieren, 2 el suiker, 4 dl melk, 10 g gist, 140 g gerookte forelfilet, 3 limoenen, 1/2 rood pepertje, 1 tl kerriepoeder, olijfolie
-
Saffraanrisotto met ’n mergpijpje
Categorie: Rijst
35 min
Ingredienten: voor de risotto:, 2 koppen vleesbouillon (500 ml), 1 kop risottorijst (200 g), 1 ui, fijngesnipperd, 1 scheut olijfolie, 2 el witte wijn, 5 saffraandraadjes, 1 klontje boter, 50 g Grana Padano, voor de mergpijp:, 2...
-
Chips van groene kool
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 6 bladeren groene kool, 1 teentje look, 1/2 citroen, het sap, 3 el olijfolie, 1 snuifje versgemalen peper, 1 el gomasio (mengeling van sesamzaadjes & zeezout, te koop in de natuurvoedingswinkel), 1 verse geitenkaas...
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers