-
Dagschotel 21 februari 2013
Categorie: Dagschotel
30 min
Ingredienten: kabeljauwhaasje +/- 150 gr per persoon, 2 tomaten, een stuk komkommer, 1 wortel, 2 sjalotjes, een halve groene paprika, en stuk bloemkool, verse dille, gemalen zwarte peper, himalaya zout, ciroengras gemalen, een scheutj...
-
Varkenshaasje in een jasje met witloof en appel
Categorie: Dagschotel, Vlees
20 min
Ingredienten: 800 gr varkenshaasje, 4 pijlen witloof, 1 appel, 4 sjalotjes, een handvol rucola, gemalen zwarte peper, zout, muskaatnoot, 4 koffielepels candysuiker, olijfolie, appelazijn, boter
-
Soep van de dag 16 februari 2013
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: 200 gr knolselder, 150 gr witte selder, 1 kleine courgette, 1 liter groenten bouillon, dille, boter
-
Soepje met rode biet en groenten
Categorie: met Groente, Valentijnsdag
30 min
Ingredienten: 400 gr rode biet ( gaar ), 1 kleine knolselder, 6 stengels witte selder, 2 ajuinen, 4 teentjes look, 1.5 liter groentenbouillon, een handvol gemalen kaas, een handvol verse kervel, boter
-
Soepje: boordevol verse vergeten en alledaagse groenten
Categorie: met Groente, met Vlees
40 min
Ingredienten: 1 rode ajuin, 2 aardappelen, 1 wortel, 1 stuk witte rammenas, 1 stuk zwarte rammenas, 1 halve koolrabi, 1 stengel porei, 1 raap, 1 stuk pastinaak, een handvol platte peterselie, 250 gr varkenshaasje, 2 liter groentenboui...
-
Lamskroon in een winters kleedje
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: +/- 600 gr lamskroon, 12 tal krieltjes, 1 wortel, 15 tal spruiten, 1 kleine raap, 2 sjalotjes, boter, peper, grof zeezout, cajunkruiden, boter, saus: 10 tal spruiten, 2 sjalotjes, een flinke scheut room, peper, cajunkrui...
-
Aardappelpuree met rode ajuin, witloof en roquefortkaas
Categorie: Aardappels
30 min
Ingredienten: 4 aardappelen, 1 rode ajuin, 1 stronk witloof, 50 gr roquefortkaas, 1 soeplepel candysuiker, peper, zout, muskaatnoot, 1 eike vers van de pers, boter, olijfolie, 2 snoeptomaatjes
-
Soep: 1 januari 2013
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: 4 wortelen, 1 stuk wit van porei, 1 stengel witte selder, 1 ajuin, 1 aardappel, 1 stuk courgette, 50 gr geraspte wortelen garnituur, 2 liter groentenbouillon, boter
-
Feestelijk bordje voor de kleinsten
Categorie: Kerst
40 min
Ingredienten: 2 kippenfilets, 2 champignons, 2 schijven jonge kaas, 1 eike vers van de pers, chapelure, 3 wortelen, 1 koffielepel suiker, currypoeder, een halve ajuin, 4 aardappellen, boter, peper, muskaatnoot, peper, saus: 1 sjalotje...
-
Soep: champignonsoep voor de feestdagen
Categorie: met Groente, Kerst
40 min
Ingredienten: 1 stengel porei ( alleen het witte gedeelte ), 1 raap, 2 stengels witte selder, 1 aardappel, 1 ajuin, 400 gr champignons, klontje boter, mosterdzaad, venkelzaad, korianderzaad, rozemarijn, 1.5 l groenten bouillon, halve...
-
Aardappelbolletjes met witloof en rode ajuin
Categorie: Aardappels
25 min
Ingredienten: 1 klein pijltje witloof, 1 stukje rode ajuin, 4 grote aardappelen, peper, zout, muskaatnoot, 2 eikes vers van de pers, chapelure, klontje boter
-
Aardappelpuree met witloof , hesp en candijsuiker
Categorie: Aardappels
30 min
Ingredienten: 10 tal aardappelen, 3 stronken witloof, 4 schijven ambachtelijk hesp, 2 koffielepels candijsuiker, 1 eike vers van de pers, chapelure, boter, gemalen peper, gember, muskaatnoot
-
Ardeens gebraad met oude graanjenever
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: 700 gr ardeens gebraad, 7 schijven gegrilde hesp, 7 schijven belegen kaas, boter, een flinke scheut oude graanjenever
-
Soep met een chinees tintje
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: 100 gr sojascheuten, 100 gr bamboescheuten, 1 kleine wortel, 1 stengel porei, 1 rode ajuin, 1 liter visbouillon, 150 gr zeevruchtenmengeling, 2 soeplepels sojasaus, boter
-
Tortelloni met ricotta en spinazie gegratineerd
Categorie: Pasta's
20 min
Ingredienten: 750 gr tortelloni gevuld met spinazie, 450 gr spinazie met room (diepvries ), 500 gr gerookte spekblokjes, 4 eetlepels boursin cuisine met fijne kruiden, 250 gr ricottakaas, chapelure, boter, boter
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart