-
Gevulde reefilet in Parmaham
Categorie: Wild
60 min
Ingredienten: 2 1/2 dl rode wijn, 400 gram ree of hertenfilet, 200 gam Parmaham, dun gesneden, 2 teentjes knoflook, fijngesneden, 1 tl rozemarijnnaaldjes, fijngesneden, 2 -3 stuks gedoogde tomaten, heel fijngesneden, 40 gram boter, 1...
-
Zeppole
Categorie: Gebak
45 min
Ingredienten: 260 gram witte bloem, 50 gram boter, 50 gram suiker, wat poeder gist, 1 zakje vanille suiker, 12 kersen op siroop, frituurolie, 1 ei, zout, Voor de pattiseriecréme:, 21/2 deciliter melk, 3 eierdooiers, 60 gram suiker, 20...
-
Italiaanse champignons
Categorie: Gerechten, Warm
15 min
Ingredienten: 1 bakje champignons (middelgroot), pesto rosso of een eigen gemaakt sausje, 150 gr. gerookt spek
-
Franse chocoladetaart
Categorie: Taarten
60 min
Ingredienten: 125 g ongezouten boter, op kamertemperatuur, 125 g pure chocolade, grof gehakt, 3 eieren, gesplitst, 125 g basterdsuiker, 75 g bloem, poedersuiker, om te bestuiven
-
knoflook broodsoep
Categorie: met Groente, met Groente
15 min
Ingredienten: 1 e.l. olijfolie, 1 ui, 1-2 eidooiers, zout, versgemalen peper, nootmuskaat, 1 bol knoflook (of naar smaak), 1 liter groentebouillon, 6 a 8 witte boterhammen zonder korst, erbij zakje gruyere en geroosterde paprika
-
Brandade
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 350 gram aardappels, zout en peper, 300 gram gestoomde makreelfilet, 6 eetlepels slagroom, 6 eetlepels olijfolie, citroensap, 2 eetlepels fijngesneden bieslook, 2 eetlepels fijngesneden peterselie, 1 stokbrood,in dunne r...
-
Gevulde slanestjes
Categorie: Gevogelte
50 min
Ingredienten: 400 gram kipfilet, 200 gram rode paprika, 150 gram room, 30 gram pijnboompitjes, 3 sneetjes witbrood, 2 grote kroppen sla, 1 rode paprika[rozijnen, rozemarijn, tijm, knoflook, olijfolie, zout en peper
-
Coupe Caprese (met mozarella en basilicum)
Categorie: Koud
135 min
Ingredienten: 3 grote trostomaten, 2 bollen mozzarella (à 125g), 6 takjes verse basilicum, 3 el olijfolie extra vièrge, zout, versgemalen peper
-
Vegetarische pizza
Categorie: Pizza's
20 min
Ingredienten: 7 g (2 tl) gedroogde gist, ½ tl suiker, 125 mL warm water, 225 g gewone bloem, 1 tl enkelvoudig of meervoudig onverzadigde olie, 65 g ongezouten tomatenpasta, 100 g rode kidneybonen uit blik, uitgelekt, 1 kleine rode ui...
-
Sandwiches
Categorie: Gerecht
15 min
Ingredienten: 12 sneetjes casinobrood zonder korst, 4 verse geitenkaasjes, 2 avocado's, 1 potje paprika's op olie, blaadjes jonge sla, verse schoongemaakte paprika'het groen van een venkel, olijfolie, zout en peper
-
Roerei met Spek Sjalotje en Tomaat
Categorie: Warm, Warm
15 min
Heerlijk voor bij het ontbijt of voor bij de lunch. Makkelijk en snel te maken.
Ingredienten: 3 plakjes spek, 3 tomaten, 1 sjalotje, 2 a 3 eieren
-
portugese tomatensoep
Categorie: met Groente
20 min
Ingredienten: 100 gr magere spekblokjes, 1 grote ui, 1 teentje knoflook, 1 blikje tomatenpuree, 2 grote vleestomaten, peterselie, selderij, tijm, laurier, 1 tl gedroogde basilicum, klein schepje suiker, 2 el rijst, zout 1, l bouillon...
-
russische stoofschotel met rundergehakt
Categorie: Vlees
95 min
Ingredienten: 500 gr rundergehakt, 2 el olie, zout, peper uit de molen, 1 grote ui grof gesnipperd, 1 teentje knoflook geperst, 1 kg aardappelen gekookt in plakken gesneden, 3 dl runderbouillon, 1 bekertje zure room, 4 el geraspte oud...
-
Zomerse pastasalade
Categorie: Salades
60 min
Ingredienten: 1 aubergine, 1 courgette, 1 rode paprika, 1 groene paprika, 1 ui, 2 tomaten, 4 eetlepels olijfolie, 1 uitgeknepen teentje knoflook, 225 gram fusilli, 1 eetlepel azijn, 1/2 theelepel mosterd, peper,zout
-
Tirami su
Categorie: Gebak, Koud
30 min
Ingredienten: 2 el moccapoeder, 2 dl water, 3 eidooiers, 3 stijfgeklopte eiwitten, 8 el honing, 1 taartbodem, 300 gr mascarpone, 1 el cacaopoeder, cacaopoeder om te bestrooien
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart