-
Kip Gemarineerd in Sap van Citrusfruit met een Oosters Smaakje
Categorie: Overig
1510 min
Het aantal variaties van kip zus of kip zo is onmenselijk groot, maar wel vaak verrassend en lekker.
Feitelijk is het een gerecht uit Hongkong, maar dat is...
Ingredienten: 8 kippendijen, MARINADE :, 250 cc gemengd sap van citrusfrui (sinaasappel,limoen,grapefruit,pomelo,enz.), lime, 125 cc ketjap manis, 75 cc blanke azijn, 3 eetlepels suiker, 6 cm geraspte gemberwortel, 5 gesnipperde tenen...
-
Kip Tonkatsu
Categorie: Vlees
45 min
Tonkatsu in Japan verwijst naar gebakken gepaneerde varkenskotelet en de Tonkatsu saus.
In dit recept braden we de kip gepaneerd en maken we er een saus bi...
Ingredienten: 6 kippendijen zonder bot en netjes opgerold, 1 bord met bloem, 1 bord met Panko kruimels, 1 bord met geklutste eieren ( en een beetje water), SAUS :, 3 eetlepels appelmoes, 2 eetlepels Heinz tomatenketchup, 1 eetlepel Wo...
-
RIJST Nasi Goreng Maleisie
Categorie: Warm, Warm, Warm
40 min
Weer een andere versie van "gebakken rijst" . Wist U dat nasi goreng in grote delen van Azie gegeten wordt als ontbijt en/of lunch? Zo is het!!!
Ingredienten: 1 eetlepel Sambal Badjak, 1 - 2 eetlepels nasi goreng mix (bv van Conimex), 1 - 2 eetlepels ketjap Benteng, 6 sjalotjes snipperen, 4 teentjes knoflook snipperen, 3 lenteuitjes in kleine schijfjes, 250 gram kippenvlees in...
-
RIJST Nasi Goreng Udang
Categorie: Rijst
45 min
De vertaling is letterlijk : gebakken rijst met grote garnalen. Het is ietsje meer dan dat. Het is een mooi gerechtje uit Maleisie.
Ingredienten: 4 koppen gekookte rijst (over van de vorige dag), beetje water om over de rijst te sprenkelen (om de rijst iets vochtig te houden cq maken), 1 x 5cc oestersaus, 2 x 5 xx ketjap Benteng manis, 1 x 3 cc witte peper, 5 cc g...
-
Kruidige beenham
Categorie: Vlees
45 min
Dit recept is erg lekker als je van pittig eten houd en zeer geschikt voor een kerst diner
Ingredienten: gele madamme jeanette, kerrie poeder, knoflook, pikante paprika poeder, koriander fijngehakt, tijm fijngehakt, gemalen komijn, honing, sap en rasp van citroen, olijfolie, beenham
-
Tso's Kip
Categorie: Vlees
45 min
Generaal Tso's gebakken kip is oorspronkelijk een gerecht uit de provincie Hunan. Dit gerecht heeft zijn bekendheid met name in de USA verkregen door toedo...
Ingredienten: GROENTE:, 500 gram geschoonde spercieboontjes (of broccoli-groene asperges-worteltjes), 2 eetlepels rijstolie, 3 cc zeezout, 3 cc vers gemalen zwarte peper, KIP, 1 kilogram kippen filets of dijen in blokjes van ongeveer...
-
Kip met Klapper Rijst
Categorie: Gevogelte
75 min
Een eenvoudig luchtig en zeer aromatisch gerecht, waarbij klapper (=kokos), gemalen koriander zaad en komijn zaad de boventoon voeren.
Ingredienten: 8 kippendijen zonder bot en met vel, 2 x 3 cc zeezout, 3 cc vers gemalen zwarte peper, 2 eetlepels rijstolie, , 1 grote ui in dunne plakjes, 3 teentjes knoflook snipperen, 8 cc gemalen koriander zaad, 8 cc gemalen komijn...
-
hot wings met chinese roerbakgroenten en sperziebonen
Categorie: Stoofschotels
360 min
Dit stoofgerecht uit de slow cooker moet je echt proberen.
Ingredienten: chinese roerbakgroenten , uien in ringen gesneden, gele paprika ( fijngesneden in dobbelsteentjes), hot wings ( kip vleugels), sambal oelek, pikante kipkruiden , zwarte peper , zout, kerrie, kruidnagel , paprikapoeder
-
Daging Semur Djawa
Categorie: Vlees
180 min
Weer één van de vele in omloop zijnde gekruide rundvlees-stoofgerechten uit Indonesie.
Ingredienten: 500 gram runderlappen in blokjes, 2 - 3 eetlepels rijstolie, 1 grote ui snipperen, 4 teentjes knoflook snipperen, 3 kruidnageltjes, 1 eetlepel gulah Djawa, 1 eetlepel geraspte djahé, 1 eetlepel limoensap , 2 flinke mespu...
-
Supersnelle Bami II
Categorie: Ontbijt & Lunch, Pasta's
40 min
Chinese eiernoedels met vlees en groenten.
Ingredienten: 250 gram eiermie (of gekookte rijst), 2 eieren losklutsen, 2 sjalotten snipperen, 2 teentjes knoflook snipperen, 150 gram hamblokjes, 4 plakken pancetta in reepjes, 2 theelepels sambal Badjak (of Nam Prik Pao), 100 gram...
-
Nasi Gurih
Categorie: Overig
60 min
Pandan rijst met santen, ketumbar, sereh, purut en laos uit Aceh.
Ingredienten: 500 gram pandanrijst wassen tot het water helder blijft, 600 cc dikke santen (blikjes klapper melk) , 2 x 5 cc ketumbar, 2 theelepels zeezout, 1 theelepel van 5 cc laospoeder, 1 gekneusde sereh stengel, 3 blaadjes purut...
-
Kip Cashew van Tante Teun
Categorie: Wokken
60 min
Een zeer bekend recept uit Thailand. Bijna elk huishouden heeft zijn eigen recept
Ingredienten: SAUS:, 1 eetlepel vissaus, 2 eetlepels oestersaus, 3 eetlepels hoisin saus, 1 eetlepel Nam Prik Pao, 100 cc kippenbouillon, 1 flinke theelepel van 5 cc maizena, NOOTJES:, 80 gram cashewnoten, GROENTES:, 1/2 rode paprika...
-
Pad Thai III
Categorie: Wokken
45 min
Pad Thai is een zeer populair gerecht in Thailand. Elke huishouding heeft wel een of meerdere varianten. Zolang het maar rijstmie bevat met ei en groent...
Ingredienten: 150 gram droge rijstmie (het soort met dunne stokjes), 2 eetlepels witte (balsamico) azijn, 2 eetlepels Nam Pla, 2 eetlepels witte suiker, 150 gram in kleine stukjes kippendijen, 3 eetlepels rijstolie + 5 cc sesamolie,...
-
Eigengemaakte knoflookpoeder
Categorie: Bijgerechten
135 min
Het is wel wat sterker dan de potjes in de winkel
Ingredienten: knoflook ( afhankelijk hoeveel je wilt maken)
-
Gember Marinade
Categorie: Marinades
15 min
Een marinade wordt gebruikt om vlees, vis, tofoe en groenten meer smaak mee te geven of om het product malser te maken. De meest voorkomende ingredienten...
Ingredienten: 125 cc Ketjap manis, 2 eetlepels water, 2 eetlepels gula Djawa, 2 teentjes knoflook snipperen, 15 cc sesamolie, 1 eetlepel verse geraspte gemberwortel, 3 cc vers gemalen zwarte peper, 4 gehakte lenteuitjes, al dan geen s...
Recept: Kersentaart zonder bakken uit de koelkast
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers