KookJij

8 Soja-omeletjes met kokos

Een heerlijk 8 soja-omeletjes met kokos recept uit de oosterse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 20 min
Personen: 4 personen
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Indonesie
Keuken: Oosterse
Bron: uit een receptenrubriekje van een plaatselijk krantje
Kan worden ingevroren: Ja
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe 8 Soja-omeletjes met kokos te bereiden

Eieren los kloppen met de santen, zout en de ketoembar. Roer de ketjap er door.
Verwarm een kleine koekenpan op niet te hoog vuur met boter en/of olie.
Schep van het eimengsel wat in de pan en maak er een mooi flensje van.
Bak zachtjes tot de onderkant lichtbruin is en draai om en bak de andere kant tot het droog is.
Maak 8 omeletjes.

Mijn kookverhaal (Barbara Metz)

De bedoeling is om restjes kip en vlees in de pannenkoekjes te rollen.
Restje kip: voeg toe groene of rode currypasta
reepjes prei
verse koriander
binden met allesbinder.
Op de omeletjes scheppen en oprollen.
Nog een vulmogelijkheid:
gebakken champignons met wat ketjap
of Hoisin-saus en Herbamare zout
Nog een variatie:
gebakken oesterzwammen of shiitake met
reepjes prei en dunne sliertjes paprika enwat chilisaus.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties geplaatst