-
Gehaktschijf in kerrie- perziksaus
Categorie: Vlees
20 min
Ingredienten: 1 ui, 2 eetlepels rozijnen, ½ blikje perzikschijfjes (netto 225 g), 100 g rundergehakt, ½ bekertje zure room, 2 eetlepels boter of margarine, 1 eetlepel kerriepoeder, zout,, peper,, kruidnagelpoeder,, kaneel
-
Noedelsalade met papaya en sesamburgertjes
Categorie: Pasta's
15 min
Ingredienten: 500 gr gehakt, 1 eetlepel sambal oelek, 2 theelepels sesamolie, 2 eetlepels sesamzaadjes, 1 papaya, 3 eetlepels rozijnen, 1 eetlepel pijnboompitten, 1 eetlepel zonnebloempitten, 2 eetlepels verse koriander, 100 gr noedel...
-
Rollade van visfilet in een Camembertsaus met zeevruchten
Categorie: Warm
50 min
Ingredienten: 1,4 kilo verse kokkels, 1 ½ dl muscadet, 1 sjalotje, ragfijn gehakt, 1 ½ stronk broccoli, ½ zachte Camembert, 4,2 dl muscadet, 1 kilo (Belgische) spinazie, zout, witte peper, nootmuskaat, 14 scholfilets van elk ca 50 gr,...
-
Een niet alledaagse pizza
Categorie: Pizza's
400 min
Ingredienten: 2 vellen pizzadeeg, 2 bolletjes mozzarella, 12 plakjes chorizo, 200 g fijngesneden varkenspoot (gekookt in een bouillon gedurende 6 uur), 400 g varkensgehakt, 2 geschilde rode paprika's, 1 courgette, 1 aubergine, Provenç...
-
Hartige muffins met hollandse garnalen
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 250 g Hollandse garnalen, 150 g zelfrijzend bakmeel, 50 g Parmezaanse kaas, geraspt, zout, versgemalen peper, 1 ei, 150 ml yoghurt, 3 eetlepels olijfolie, 25 g verse bieslook, fijngeknipt, 1 eetlepel citroensap, 1 eetlep...
-
Kalfshamburger met huisgemaakte ketchup
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: voor de ketchup:, 750 g tomaten, 1 gesnipperde ui, 1,5 dl appelazijn, 1/4 appel in blokjes gesneden, 1/2 theelepel gemalen peper, 1 theelepel mosterd, zout, 40 g suiker, basilicum, olijfolie, voor de hamburger:, 700 g ka...
-
Ovenschotel met witlof, ham en eieren
Categorie: Ovenschotels
55 min
Ingredienten: 4 struikjes witlof, 4 gekookte aardappelen, 2 hardgekookte eieren, 100 g gekookte ham, klontje boter, 50 g versgeraspte oude kaas, 1 pak kookroom 2 dl, 8 takjes selderij, fijngehakt, paneermeel om te bestrooien
-
Gehakttaartje met broccoli en tomaatjes
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 250 gram rundergehakt, 8 velletjes hartig taartdeeg (diepvries), olie, bloem, 200 gram kleine broccoliroosjes, peper en zout, 1 eetlepel gedroogde oregano, 2 eieren, 11/2 deciliter room, 2 eetlepels tomatenketchup, 10 ch...
-
Wild konijn á la camarguaise
Categorie: Wild
70 min
Ingredienten: 2 wilde konijnen, in stukken, 3 el olijfolie, 4 sjalotten, fijngehakt, 3 dl droge witte wijn, 750 gram tomaten, ontveld en in vieren gesneden, 3 teentjes knoflook uit de pers, 300 gram zwarte ontpitte olijven, geblanchee...
-
Pikante mosselen
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
60 min
Ingredienten: eetlepel olijfolie, 1 ui, fijngehakt, 1 teen Smokey Al knoflook,, 1 rode peper, doormidden snijden, het zaad verwijderen en dan in fijne reepjes snijden, 1 kleine wortel, in fijne blokjes gesneden, 1 prei, in dunne ring...
-
Gefrituurde courgettebloemen
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 1 ei, 11/2 deciliter melk, 75 gram bloem, 1/2 theelepel bakpoeder, 125 gram ricotta, 4 takjes basilicum blaadjes fijngehakt, 8 courgettebloemen, 50 gram rucola, olijfolie om te frituren
-
Prei-en aardappelsoep
Categorie: met Groente
50 min
Ingredienten: 50 gram boter, 1 ui, fijngehakt, 3 preien, alleen het wit, in ringen, 1 stengel bleekselderij, fijngehakt, 1 teen knoflook, fijngehakt, 200 gram ardappelen, in stukjes, 750 ml kippenbouillon, 220 ml room, 2 el gehakte bi...
-
Kip met veertig tenen knoflook
Categorie: Gevogelte
90 min
Ingredienten: 1 kip van 1,6 kg, 2 stengels bleekselderij, met het groen eraan, 2 takjes rozemarijn, 4 takjes tijm, 4 takjes peterselie, (geen krulpeterselie), 40 tenen knoflook ongepeld, 2 el olijfolie, zout, peper, 1 wortel grofgehak...
-
Goed gevulde vissoep
Categorie: met Vis
25 min
Ingredienten: 1 prei, ontdaan van het groen, in dunne ringen, 1 kleine wortel, in dunne plakjes, 1 teentje knoflook, fijngehakt, sinaasappelrasp van 1/2 sinaasappel, 1/2 venkelknol, in dunne reepjes, 11/2 liter visbouillon, 11/2 decil...
-
Gepaneerde tilapiafilet met tomaatjes
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
15 min
Ingredienten: 500 gram tilapiafilet, 50 gram bloem, 50 gram boter, 250 gram cherrytomaatjes, 1/2 zakje verse peterselie, fijngehakt
Recept: Koninginnentaartjes
Recept: Enchiladas met gehakt vulling
Recept: Bruine bonen potje van Oma met appel, spek en stroop
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Vleessalade voor de boterham uit eigen keuken
Blog: Is er meer tussen hemel en aarde…..?
Blog: Is er meer tussen hemel en aarde…..?
Blog: Sla en salades
Gebruiker: Sait Farida Cinar
Gebruiker: Sait Farida Cinar
Gebruiker: Zwalastino de Zwijger
Gebruiker: Zwalastino de Zwijger
Recept: Cappucino van groene asperges
Recept: Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus
Recept: Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus