KookJij

Recept voor Kruidige aardpeer

Een heerlijk kruidige aardpeer recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 20 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Vergeten Groenten - Aardpeer
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron: Vergeten Groenten
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Snijd de aardperen in plakken van 1 cm dik.
Hak de ui en knoflook en fruit in de olie.
Voeg de aardperen toe en laat nog een paar minuten sudderen.
Roer af en toe om.
Voeg nu tomatenpuree, water, kruiden en tamari toe.
Meng alles goed en laat zachtjes in een kwartiertje tijd gaar koken.
Opdienen bestrooid met fijngehakte peterselie.



Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

patricia

patricia zegt:
het is een knolvormige wortel die waarschijnlijk genaamd is naar de aardappel.
Eigenlijk is de aardpeer een doorlevende zonnebloem, die zeer snelle uitbreiding kent ondergronds.
Andere benamingen voor de aardpeer zijn: Topinamboer, Jerusalem artisjok.De smaak lijkt op artisjok en het zoete van de schorseneer.
Janke Dijkstra

Janke Dijkstra zegt:
Was heel nieuwsgierig, maar de pagina kan de betreffende pagina met het antwoord niet openen.
Betty

Betty zegt:
Hoe kom je aan aardperen,en wat zijn dat?
Janke Dijkstra

Janke Dijkstra zegt:
Wat zijn aardperen?