-
Bloemkool- prei-soepje met grote en kleine garnalen
Categorie: met Groente
40 min
Ingredienten: 1 bloemkool (in hele kleine roosjes gebroken), 1 aardappel (in stukjes gesneden), 2 preien (in ringen gesneden), 1 ei, 2 liter bouillon (gemaakt met een pot kippenfond), 100 g Hollandse garnalen, 125 g grote garnalen, 1...
-
Verse kippenbouillon met bladerdeegvormpjes
Categorie: met Vlees
90 min
Ingredienten: 2 kippenbouten, 1 takje verse tijm, 1/2 eetlepel peper, versgemalen, 1 citroen, uitgeperst, 3 bospeentjes, in plakken, 1 zakje bosuitjes (3 stuks), in ringen 2 plakken bladerdeeg (diepvries), ontdooid, 1 ei, losgeklopt,...
-
Viskroketten
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 2 dl kruidenbouillon, peper, 300 g kabeljauwfilet, zout, 4 g gelatine, 0,5 bosje peterselie, 30 g boter, 1 ei, 30 g bloem, paneermeel, citroensap, frituurvet, slagroom
-
Limburgse rijstevlaai
Categorie: Gebak
120 min
Ingredienten: 1 liter volle melk, 160 gram kortkokende dessertrijst, 125 gram suiker, 1 eetlepel custardpoeder, 3 eieren gesplitst, 2 eetlepels sinaasappellikeur, mespuntje zout, VOOR DE BODEM:, 15 gram verse gist of 7 gram gedroogde,...
-
Preipakketjes met garnalen
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 1 stengel prei, 100 g roze of Hollandse garnalen, 1 kleine avocado, in kleine blokjes, 1 el yoghurtmayonaise, citroencitroensap en –rasp, naar smaak
-
CRÉMEUSE RISOTTO
Categorie: Warm
70 min
Ingredienten: Risotto:, 36 langoustines, 200 gr risottorijst, filodeeg, 5 gesn.Sjalotjes, 2 eieren, 125 gr boter, 36 bl basilicum, 2½ dl witte wijn, peper en zout, 4 dl gevogeltebouillon, Saus:, 2½ dl slagroom, 1 rode parika, 60 gr ge...
-
Oesters op 3 manieren
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 25 stuks oesters, 120 ml. crème fraîche, 30 gr.kaviaar, 30 gr. groente, wortel, selderij, prei, 10 gr. spek, uitgebakken, 8 el. hollandaisesaus, 50 gr. bloem, 30 gr. bakboter
-
Compositie van zalm, scampi en coquilles
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 300 gr. zalmfilet,, 4 st scampi,, 4 st jacobsschelp,, 200 gr, lamsoren,, verse tijm,, verse basilcum,, 1 eetlepel frambozen azijn,, 1,5 dl balsamico azijn,, 100 gr. boter,, 225 gr bloem,, 1 eetlepel olijfolie,, 1 ei,, 7...
-
keftaballetjes met uien
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: 500 g lamsgehakt, 250 g gezeefde tomaten, 2 uien, 3 eetlepels paneermeel, 1 ei, 1 teentje knoflook, 1 theelepel paprikapoeder, 1 mespunt chilipoeder, 2 mespunten komijnpoeder, 1 mespunt kurkuma, 4 eetlepels olie, peper e...
-
Kiwitaart
Categorie: Taarten
50 min
Ingredienten: 6 plakjes bladerdeeg (diepvries), bakpapier en gedroogde peulvruchten voor blind bakken, 150 g amandelspijs, 1 ei, 1 dl melk, 2 eetl. bloem, 6 eetl. abrikozenjam, 5 tot 6 kiwi's
-
Maiskip gevuld met pruimen en pistachenootjes op B
Categorie: Amuse
60 min
Ingredienten: 3 st Maïskipfilets, 4 st Kippenbouten, Vulling, 15 st Pruimen geweekt, 20 g Pistachenootjes, 100 ml Room, Peper en zout, Saus, 400 g Sinaasappelsap, 200 g Room, 60 ml Drambuie, 16 st Peperkorrels, roze, Groenten, 500 g P...
-
Sigara Boregi
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 5 vellen fillobladerdeeg (diepvries), 1 ei, 200 g fetakaas, 2 eetlepels verse munt, fijngesneden (of 1 tl gedroogde munt), 2 eetlepels vloeibare honing, olie om te frituren
-
Preiballetjes
Categorie: Tapas
20 min
Ingredienten: 500 gr. prei, 2 el. olijfolie, 5 el. kippenbouillon, 20 gr. boter, 20 gr. bloem, 150 ml melk, 1 ei, paneermeel, frituurolie, 1,5 el. fijngehakte bladpeterselie
-
Bananensoftijs met chocolademuntsaus en soesjes
Categorie: IJs, Koud
45 min
Ingredienten: 700 gram rijpe bananen, 280 gram fijne tafelsuiker, 5 el citroensap, 2,5 dl slagroom, 6,2 dl volle melk, 500 gram pure chocolade, 250 gram suiker, 25 ml crème de menthe, SOEZENDEEG:, 1,2 dl water, 60 gram boter, 60 gram...
-
Taartjes met praliné puur
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: deeg:, 160 g bloem, 50 g boter, 30 g poedersuiker, 1 1/2 ei, crème:, 100 g chocolade praliné puur, 1 dl room, 1 eiwit
Blog: Is er meer tussen hemel en aarde…..?
Blog: Is er meer tussen hemel en aarde…..?
Blog: Sla en salades
Gebruiker: Sait Farida Cinar
Gebruiker: Sait Farida Cinar
Gebruiker: Zwalastino de Zwijger
Gebruiker: Zwalastino de Zwijger
Recept: Cappucino van groene asperges
Recept: Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus
Recept: Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus
Recept: (Snelle) Varkenshachee
Recept: Tonijnsalade van La Place
Recept: Snert alá Anna
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Sint-Jakobsvruchten op een puree van erwtjes, gedroogde ham