-
Rijstkroketjes
Categorie: Overig
45 min
Ingredienten: 125 gram rijst, 1 ei, 1 geraspte wortel, 50 gram gruyère of oude geraspte kaas, 50 gram tarwemeel, ½ theelepel rozemarijn, ½ theelepel tijm, ½ theelepel salieblad, 1 eetlepel peterselie, zeezout, paneermeel
-
Jeu de boules
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: meiknolletjes, 1 eetlepel paneermeel, koolrabi, 1 eetlepel rozijnen, wortel, zout, witte bloemkool, peper, groene bloemkool, 20 g boter, komkommer, 2 gepelde tomaten, bietjes, 1 theelepel tomatenpuree, spruitjes, 2 theel...
-
American pioneers pie
Categorie: Ovenschotels
50 min
Ingredienten: 1 kg aardappelen, 600 gram winterwortel, 1 grote steel prei, 1 scheutje melk, zout en versgemalen peper, 2 uien, 2 teentjes knoflook, 3 eetl. olie, 100 gram ontbijtspek in blokjes, 400 gram kalkoen- of kipgehakt, 4 eetl....
-
Ossenstaartkroketjes
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 200 gr. gaar ossenstaartvlees, 1 gehakt uitje, 1 el. fijngehakte salie,, 1 gelatineblaadje, 30 gr. boter, 30 gr. bloem, 2 dl. ossenstaartbouillon, zout, peper, paar druppels citroensap, 1 groot ei, bloem, paneermeel
-
Oostenrijkse notentaart
Categorie: Taarten
90 min
Ingredienten: 6 eigeel, 6 eiwitten, 160 gram suiker, 1 pakje vanillesuiker, 30 gram bloem (dit leest u goed!), 120 gram gepelde walnoten, in stukjes, 50 gram paneermeel, maplesirup of ahornsiroop, 1 bak mascarpone, 2 el suiker, scheut...
-
Quiche met broccoli, kip, brie en cashewnoten
Categorie: Overig
60 min
Ingredienten: 1 pak Quiche naturel van Koopmans, 50 gram boter/margarine, 50 ml water, brie in blokjes (hoeveelheid naar eigen inzicht), broccoli in roosjes, kort gekookt, kipfilet in stukjes, gebakken, grof gehakte cashewnoten (gezou...
-
Courgettecrumble
Categorie: Ovenschotels, Vegetarisch
40 min
Ingredienten: - 3 courgettes, in blokjes, - 1 venkel, in reepjes, - 1 ui, fijngesnipperd, - Olijfolie, - 5cl droge witte wijn, - 1dl groentebouillon, - 60g bloem, - 60g gezouten boter, - 60g pecorino, grofgeraspt, - 3 eetlepels paneer...
-
Mosselen met kruidenboter in bladerdeegbuideltjes
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 8 plakjes bladerdeeg, 1 eetlepel bloem, 2 eetlepels paneermeel, 400 g. gekookte mosselen, 300 g. zachte roomboter, 2 fijngesneden sjalotjes, 3 uitgeperste teentjes knoflook, 2 zéér fijn gesneden ansjovisfilets (DeepBlue)...
-
Wortelkroketjes
Categorie: Groenten
40 min
Ingredienten: 1 kilo worteltjes, boter, 5 eetlepels vers geraspte grana (kaas), nootmuskaat, peper en zout, paneermeel, bloem, 2 eieren, losgeklopt, frituurolie
-
Perzik kruimelvlaai
Categorie: Gebak
90 min
Ingredienten: 1/2 pak witbroodmix, 25 gram boter, 150 mililiter handwarme melk, boter om in te vetten, 200 gram bloem, 50 gram paneermeel, 1 kilo perziken,geschild en in schijfjes gesneden, 150 gram suiker, 100 gram boter, poedersuike...
-
Pebre met pastei de pápas(uit Chili)
Categorie: Vlees
50 min
Ingredienten: 4 vleestomaten, 4 teentjes knoflook, 2 sjalotten, 1 rode chilipeper, verse koriander, zout, olijfolie, stokbrood, 11/2 kilo aardappels, 4 kippenpootjes, 500 gram rundergehakt, 2 grote uien, 1 teen knoflook, 12 olijven, h...
-
Koningsberger Klopse (duitse gehaktballetjes)
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 500 gram half-om-half gehakt, 6 eetlepels paneermeel, 2 eetlepels melk, 1 ui, 50 gram boter, peper,zout naar smaak, Voor de saus:, 30 gram bloem, 100 mililiter droge witte wijn, 1/2 vleesbouillontablet, 4 ansjovisfilets,...
-
Bitterballen met een vulling van brabantse bloedworst
Categorie: Warm, Warm
20 min
Ingredienten: 100 gr boter, 120 gr bloem, 0,5 liter kippenbouillon, 200 gr bloedworst, paneermeel, eiwit, zout peper.
-
Heerlijke gehaktbal
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: 800 gr rundergehakt, 2 sjalotjes, paneermeel, 2 eieren, 2 teentjes knoflook, tl sambal, tl curry, tl paprika poeder, peper en zout na smaak
-
Broodje bal met pittige saus
Categorie: Warm
30 min
Dit broodje eten we weleens in de stad, dus heb ik het op mijn manier gemaakt.
Ingredienten: 250 gram h.o.h gehakt + 1 eierdooier, 1 kl.eetl. paprikapoeder pikant , 1 kl.eetl. worchestersaus, 1 kleine ui gesnipperd, 1 theel. sambal, zwarte peper uit de molen , paneermeel, 250 gram champignons, 3 grote uien, 1 te...
Blog: Een soepvol begin van het nieuwe jaar
Blog: Het barbecue nagerecht van de zomer!
Blog: Het barbecue nagerecht van de zomer!
Blog: Drie heerlijke recepten met Aubergine
Blog: Drie heerlijke recepten met Aubergine
Blog: Sla en salades
Blog: Sla en salades
Blog: Sla en salades
Blog: Sla en salades
Blog: Inspiratie voor een heerlijke paasbrunch
Blog: Inspiratie voor een heerlijke paasbrunch
Blog: Sla en salades
Blog: Sla en salades
Blog: Is er meer tussen hemel en aarde…..?
Blog: Is er meer tussen hemel en aarde…..?