-
Nigeriaanse Kippensoep
Categorie: Voorgerecht
20 min
Ingredienten: 1½ ltr Water, 5 Kippepoten, 1 el Paprikapoeder, 1 Citroen, 1 Paprika, 1 Ui, 3 Tomaten, 1 blikje Tomatenpuree, Tabasco, Zout en Peper
-
Zuid-Afrikaanse dadelhapjes
Categorie: Koud, Koud
30 min
Ingredienten: 250gr. roomboter of margarine, 200gr. suiker, 500gr. dadels (ontpit), 1 ei, licht geklutst, 1 pak Rice Crispies (200gr), gemalen kokos
-
Winterse kruidnootjes tiramisu
Categorie: Kerst, Nagerechten
20 min
Ingredienten: 250 gram kruidnootjes, 100 ml sterke espressokoffie, 3 eierdooiers, 100 gram suiker, 1 zakje vanillesuiker, 250 gram mascarpone, 250 gram crème fraîche, 2 eetlepels kaneel- of sinaasappellikeur, (Grand Marnier, Cointreau...
-
Marokkaanse gehaktballetjes met spaghetti
Categorie: Low Budget, Pasta's
30 min
Ingredienten: 400 gr. volkorenspaghetti, 400 gr. half om half gehakt, 6 dadels in kleine stukjes, 1 kleine sinaasappel of mandarijn, 4 eetl. olie, 2 uien in ringen (of halve ringen), 1 blik tomatenblokjes (400 ml.), 1 thl. gemalen kom...
-
Blintzes
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: 100 g bloem, 2 ½ dl water, 2 eieren, 1 theelepel bakpoeder, 300 g cottage cheese, peper, zout
-
Kippendijen uit de Oven met Gedroogde Vruchten
Categorie: Gevogelte
210 min
Ingredienten: 6 kippendijen, 100 cc rijstolie, 1 kg uien, in dunne halve cirkels, 375 gram gedroogde pruimen, ontpit en gehalveerd, 250 gram ontpitte dadels en gehalveerd, 200 gram gedroogde abrikozen en gehalveerd1), 125 gram gedroog...
-
Bieten Salade uit Tunesie
Categorie: Salades, Voorgerecht
60 min
Ingredienten: 6 bieten, 1 middelgrote rode ui, 4 tenen knoflook, 10 cc kristalsuiker, 2 eetlepels rode balsamico azijn, 1/2 citroen,het sap, 2 eetlepels olijf olie, mespuntje zout, peper uit de molen, 1 bosje mint,blaadjes fijn gehakt
-
caribische kipsate
Categorie: Rijst, Gevogelte
60 min
Ingredienten: 300 gr. kipfilet in reepjes, 225 gr, rijst, 2 el arachideolie, 1el boter, 1 ui fijngehakt, 2 tomaten ontveld, zonder pitjes in reepjes, 1 spaanse peper in plakjes (met pitjes voor extra pittig), 4 el pindakaas, 4,5 dl ki...
-
Lams Tajine uit de Slow Cooker
Categorie: Vlees
550 min
Ingredienten: 500 gram lamsvlees, in blokjes van 2 cm, 1 grote ui, gesnipperd, 4 teentjes knoflook, gesnipperd, 10 cc vers geraspte gemberwortel, 5 cc geelwortel (kunyit), 3 cc kaneelpoeder, 10 cc ketumbar, 10 cc djinten, 2 eetlepels...
-
Olijventapenade II
Categorie: Bijgerechten, Tapas
60 min
Ingredienten: Basis:, Groene en zwarte olijven (verhouding 3 : 1), Zongedroogde tomaatjes, Olijfolie, Uitjes, Tomatenpuree, Druivenazijn, Oregano, Knoflook, Paprikapoeder, Zout, Opties:, Kappertjes, Komijnpoeder, Cayennepoeder, Moster...
-
Ramadan Soep met Linzen
Categorie: met Groente, Warm
100 min
Linzen worden voor dit recept al sinds mensenheugenis gebruikt.De oranje linzen worden vooral gebruikt in Noord Afrika en Klein Azie.
Ingredienten: 1 flinke ui, grof gehakt, 2 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, 2 eetlepels olijfolie, 5 cc paprikapoeder (scherp), 5 cc kunyit poeder, 5 cc vers geraspte gember, 5 cc djinten, 5 cc zeezout, 3 cc cayennepeper, 500 gram O...
-
Kip-Ui Tajine
Categorie: Tajine, Gevogelte
90 min
Ingredienten: 800 gram kipfilet, 500 gram uien, 1/2 eetlepel kaneel, 3 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel basterdsuiker, zout, peper, teentje knoflook, 1 eetlepel masala kerrie (toko), 1 theelepel kurkuma (geelwortel), 1 kippenbouillonbl...
-
Wild Hibiscus Mojito
Categorie: Cocktails, Kerst
5 min
Ingredienten: 100 ml witte rum, 30 ml verse limoensap, 50 ml Wild Hibiscus siroop, 2 fijngehakte Wild Hibiscus bloemen, 2 plakjes limoen, 3 blaadjes munt, Bronwater met bubbels
-
Garnalencocktail met Avocado's uit Sierra Leone
Categorie: Gerechten
45 min
Ingredienten: 1 eetlepel olijfolie, 1 eetlepel witte wijnazijn, 1 eetlepel fino sherry, 1 eetlepel pepersaus, 1 bosje dille,blaadjes fijn gehakt, 2 lente-uitjes het wit en lichtgroene deel zeer fijn gehakt, 2 teentjes knoflook,fijn ge...
-
Afrikaanse zoete linzenstoof
Categorie: Vegetarisch, Stoofschotels
60 min
Een overheerlijk zoet en vegetarisch gerecht, ook zeer geschikt als je bezoek krijgt met kinderen!
Ingredienten: 400g Linzen, 4 kleine bananen (zo onrijp mogelijk), 40g pinda’s, 5 middelgrote Aardappels, 4 Tomaten, Halve liter Groentebouillon, Bloem, 1 theelepel Bakpoeder, 1 Ei, Peper en Zout, Olijfolie
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers