-
Cupcakes met limoen en ricotta
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: Voor 12 cupcakes:, 4 el poedersuiker, 250 ml slagroom, 150 g bloem, gezeefd, 3 tl bakpoeder, 1 limoen, 100 g gezouten zachte boter, 180 g suiker, 5 el ricotta, 2 grote eieren, op kamertemperatuur, 1/2 tl zout
-
Tomatensoep-cake
Categorie: Koud, Koud
60 min
Ingredienten: 250 gr suiker, 85 gr boter, 2 eieren, 1 blik tomatensoep (420 gr), 2 tl bicarbonaat of baksoda, 2 tl bakpoeder, 2 tl vanille-essence, 1 tl gemalen kaneel, 1 tl gemalen nootmuskaat, 1 tl gemalen kruidnagel, 330 gr rozijne...
-
Orgasme van chocolade
Categorie: Warm, Gebak
30 min
Ingredienten: 20 g boter, fijne suiker, 50 g pure, heel donkere chocolade, 1 ei gesplitst, 1 el melk, 15 g bloem, 1 tl gehakte, verse gemberwortel, ½ tl zwarte peper, versgemalen, zout
-
Halloumi met bietjes en limoen
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: - 1 pakje (meestal 225-250 g) halloumi, - 150 g koude, gekookte bietjes (1 grote of 2 kleine bietjes), - 2 theelepels (10 ml) limoensap, of naar smaak, - 2 eetlepels (30 ml) gewone olijfolie, Om bij te serveren:, - Rucol...
-
Kwarktaart met chocola en pindakaas
Categorie: Taarten
105 min
Ingredienten: * Voor de taartbodem:, - 200 g digestives of tarwebiscuits, - 50 g gezouten pinda’s, - 100 g in stukjes gehakte pure chocolade, - 50 g zachte, ongezouten boter, * Voor de vulling:, - 500 g roomkaas, - 3 eieren, - 3 eidoo...
-
Snijbonen in tomatensaus
Categorie: Groenten
30 min
Ingredienten: 500 gram snijbonen, olijfolie vierge, 2 tenen knoflook, 4 tomaten, peper, zout
-
Verse Tagliatelle met (Paarse) Broccoli en dunne Kaassaus
Categorie: Pasta's, Vegetarisch
50 min
Ingredienten: Voor de Pasta, 4 grote eieren, 400 gr pasta meel of witte bloem, zout, Voor de Kaassaus, 2,5 dl creme fraiche, 100 ml lekkere smeltkaas ( bijv fontina), 150 gr vers geraspte Parmazaan, z/p, 400 gr paarse of gewone Brocci...
-
Bietensalade met grapefruit en geitenkaas
Categorie: Salades
20 min
Ingredienten: 700 gram gekookte biet (biologisch), handvol takjes tijm, 1 grote rode grapefruit, blaadjes van enkele takje citroentijm., 2 el. olijfolie, 2 el. hazelnootolie (optioneel), z/p, snufje fijne suiker, 100 gram geitenkaas,...
-
Lamsracks met citroenkorst
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 2 grote lamsracks à ca 500 g, zout en peper, 2 sneetjes oud landbrood zonder korst, 1 citroen, enkele takjes tijm, fijngehakt, 2 tenen knoflook, geperst, 1 tl pittige mosterd, 1 el olijfolie, 2 el boter
-
Kruidenmengsel met Venkel voor Vis - Varkensvlees
Categorie: Sauzen, Koud
20 min
Ingredienten: 1 eetlepel poeder van venkelzaad, 10 cc versgehakte rozemarijn, 2 eetlepels vers gehakte peterselie, 1 eetlepel versgehakte salie, 3 tenen knoflook,uitgeperst, zeste van van 2 bio-citroenen, 10 -15 cc citroensap, 2 eetle...
-
Pasta met 3 Kazen voor Jan Kaas
Categorie: Warm, Warm
60 min
Ingredienten: 500 gram macaroni of ander middelgrote pasta, 6 grote sjalotten,fijn gesnipperd (minimaal 1 volle kop), 2 teentjes knoflook,fijn gesnipperd, 2 eetlepels roomboter, 2 eetlepels bloem, 400 cc melk, 1 volle eetlepel Colman'...
-
Zalm Likkepot
Categorie: Overig, Koud
120 min
Ingredienten: 500 gram zalm,ontgraat,ontveld,gekuist en in 1 cm dikke, plakken, 1 x 3cc theelepeltje noot muskaat, 1 x 3cc theelepeltje kruidnagelpoeder, 1 laurier blad, 1/2 citroen,sap en zeste, 2 sjalotten,ragfijn gesneden, 2 tenen...
-
Roken van kip
Categorie: Vlees, Vlees
30 min
Ingredienten: 4 tl.bruine suiker, 2 tenen knoflook, 4 theezakjes (groene of zwarte thee, alleen inhoud), kardemompeulen, kipfilet (1kg.)
-
Roken van zalm
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
8 min
Ingredienten: 1 theezakje, 1 el. gedroogde oregano, 2 el. rijst, 1 tl. gehakte komijn, 1 tl. korianderzaden, 3 knoflooktenen (ongepeld), 200 gr. zalmfilet, 1 citroen, 25 gr. boter, 2 kardemompeulen (licht geplet), olijfolie
-
Bloody mary
Categorie: Cocktails
5 min
Ingredienten: 1,2 kg trostomaatjes, 11/2 tl worcestersaus, 2 fl. tomatensap, 11/2 tl suiker, 3 eetl. tomatenpuree, tabasco (enkele druppels), 4 eetl. wodka, 1 st.limoen (sap van), een paar draaien met de pepermolen, snuf selderijzout,...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart