-
Boterhamtaart met ham en worst
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 1 witbrood, 200 gr. rookham of metworst, 3 gekookte eieren, 100 gr. boter/ margarine, 0,5 dl. geknipte bieslook en peterselie, 1 dl. kermaviiliä (dik gestremd melkproduct, enigszins lijkend op naturel yoghurt), 1 theelep...
-
Kerstcake noir noir
Categorie: Kerst
60 min
Ingredienten: 2x250 g chocolade Noir de Noir, 125 g boter, 4 eieren, 125 g poedersuiker, 75 g zelfrijzende bloem, 1 snuifje zout
-
Kerstzalm
Categorie: Kerst
25 min
Ingredienten: Een groot stuk zalm (2 kg), 2-4 eetlepels grof zout 1 eetlepel suiker, 1-3 theelepels grofgemalen witte peper (naar smaak}, een ruime hoeveelheid verse dille
-
Met mosselen gevulde kalkoenfilet
Categorie: Vlees
55 min
Ingredienten: 4 kalkoenfilets, 2 dl witte wijn, 200 g wilde spinazie, 1 dl room, 200 gekookte mosselen, zout, 1 l gevogeltebouillon, peper, 1 sjalotje, 1 vleestomaat, boter, 500 g groene asperges
-
Broodspiesen
Categorie: Koud
5 min
Ingredienten: 2 dikke sneedjes kruidenbrood, 2 plakjes rauwe ham, 2 plakjes achterham, 1courgette, rode pesto, kerstomaatjes, rucola, jonge bladsla
-
Hazelnootscones met aardbeiensaus
Categorie: Cake
30 min
Ingredienten: Voor ca. 10 hazelnootscones is nodig:, 30 gram hazelnoten, 150 gram zelfrijzend bakmeel, 2 eetlepels basterdsuiker, zout, 30 gram margarine, 1 ei, ½ dl karnemelk, 2 eetlepels melk, 100 gram aardbeienjam, citroensap
-
Rivierkreeftjes met saffraansaus
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: 1 theelepel saffraandraadjes, 1 dl visfond (pot), ½ dl droge witte wijn, ½ dl slagroom, 1 teentje knoflook, peper, zout, 100 gram rivierkreeftjes, olie
-
Schuimpjes
Categorie: Traktatie
75 min
Ingredienten: 10 eiwitten, 900 gr kristalsuiker, 125 gr witte bastertsuiker, 4 afgestreken el vaniliesuiker
-
Opgerolde zuidvruchtentaart met kaneelglazuur
Categorie: Koud
130 min
Ingredienten: 1/2 pak witbroodmix, 75 gram zachte boter, 125 mililiter melk, lauwwarm, 1 ei, losgeklopt, 50 gram bruine basterdsuiker, 2 theelepels kaneel, 70 gram rozijnen, 50 gram gedroogde abrikozen, in reepjes, 75 gram poedersuike...
-
Deense kaassoufflé
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 60 gram boter, waarvan 20 gram zacht geroerd, 40 gram gezeefde bloem, 2 deciliter melk, 2 deciliter slagroom, 150 gram danableu, witte peper uit de molen en zout, 4 grote eieren
-
Gekookte aardappelen met kaassaus en spiegelei.
Categorie: Overig, Hoofdgerecht
25 min
Ingredienten: aardappelen (kruimig) naar behoefte., Zout, Wat light margarine of halvarine, Kaassaus:, %0 gram margarine, 50 gram bloem, 1/2 liter melk, 11/2 ons geraspte oude kaas, 1 theelepel basterdsuiker, peper en zout, nootmuskaa...
-
Zachte puntjes met gepureerde bokking enadvocado
Categorie: met Vis, Overig
20 min
Ingredienten: 6 zachte puntjes, 2 stuks gestoomde bokking, 2 stuks avocado's (niet te hard), vers gemalen peper, roomboter, Garnering:, paar takjes peterselie, 1 citroen, wat piccalilly
-
simpel en snel
Categorie: Overig, Warm
10 min
Ingredienten: bisquit(bischuit), ei wit van 4 eieren, pot appelmoes,, muisjes.
-
Kokossoep met witlof
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: 1 el sesamolie, 1 el notenolie, 3 dl kokosmelk, 3 dl gevogeltebouillon, 1 dl Malibu )=kokoslikeur), 2 dl room, 1 kleine rode peper, 1 el gesneden korianderblad, 1 el gesnipperde sjalot, 1 sereh stengel (=citroengras), 1...
-
Panga Italia
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 2 Pangafilet, 1 el Bruschetta-mix, Olijfolie (of eventueel sesamolie)
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart