Bereiding Snij de komkommer in de lengte in twee en haal met een koffielepel het binnenste eruit. Snij hem vervolgens in kleine schijfjes. Snij de gekookte hesp in kleine blokjes. Doe de La vache qui rit in een klein kommetje en bewerk de kaas met een lepel tot hij romig wordt. Voeg dan alles in de glaasje. vb: eerst de blokjes hesp, dan de komkommer en dan de La vache qui rit kaas. Kan ook in andere volgorde.
Dit recept is toegevoegd op: 08-09 2008
Opmerking Je kan ook de hesp vervangen door garnalen of gerookte zalm.
Hallo Elke,
Vanavond deze amuse weer erbij gemaakt, nu voor de buren.Ze vonden het allemaal erg lekker.Ik heb kleine amuseglaasjes genomen, dus alles heel klein gesneden.Door de kaas heb ik nog een beetje crème fraîche geroerd en bieslook en paprikapoeder.Ik wens je nog een prettig weekend.
Hai Elke,
Dit recept heb ik voor een feestje gemaakt. Het was lekker. Bedankt. Ik had toen wat driehoekjes kaas over en die heb ik verwerkt in deeglapjes en vandaag ingestuurd.(De Lachende Koe in deeg)
Groetjes
