-
Soep met kwartelvlees en groenten
Categorie: met Vlees, met Groente
260 min
Experimenteren voor de feestdagen.
Ingredienten: 2 kwartels, 4 tomaten, 2 wortelen, 2 ajuinen, 2 teentjes look, 1 stengel porei, binnenste van een witte selder, 1 soeplepel tomatenpuree, 400 ml wildfond, 1.500 ml kippenbouillon, 100 gr erwten, 200 gr romanescokool, oli...
-
Dessert: cake voor de Sint
Categorie: Sinterklaas, Cake
60 min
Cake met speculaas.
Ingredienten: 220 gr gesmolten boter, 250 gr fijne suiker, 1 zakje vanille suiker, 4 eikes vers van de pers, 250 gr zelfrijzende bloem, 150 gr speculaaskoeken
-
Vakantie: heldere bouillonsoep
Categorie: met Groente
20 min
Een eenvoudige soep smaakt altijd. Was een beetje veel soep dus onze woefkes konden meegenieten.
Ingredienten: 1 wortel, 1 ajuin, 4 stengels witte selder, een flink stuk venkel, +/- 1 liter kippenbouillon, boter
-
Vakantie: couscous met boschampignons en eendenborst in een natuursausje
Categorie: Dagschotel
30 min
Voorgerecht van de kerstavond was een heerlijke vismousse met een fijne salade. Hoofdgerecht was ook weer een heerlijkheid als afsluiter een trio van ijsc...
Ingredienten: 100 gr cousccous, 300 gr boschampignons, +/- 400 gr eendenborstfilet, peper, zout, dille, +/-100 ml vleesbouillon, overschotje van mais
-
Dessert: perziken-cake
Categorie: Cake
80 min
Een heerlijke cake voor bij het vieruurtje.
Ingredienten: 220 gr goede boter, 250 gr ruwe rietsuiker, 1 zakje vanillesuiker, 4 eikes vers van de pers, 250 gr zelfrijzende bloem, 1 groot blik perziken op siroop, bloemsuiker, bloem en boter voor de springvorm
-
Tajine: wat schaft de pot vandaag
Categorie: Tajine
90 min
Alles samen in de tajine gemakkelijker kan het niet.
Ingredienten: 300 gr kippengehakt, chapelure, 1 eike vers van de pers, himalaya zout, marjolein, tijm, rozemarijn, basilicum, pili-pili, 150 gr spruiten, 150 gr boontjes, 2 sjalotjes, 2 teentjes look, 3 aardappelen, 1 flesje blonde le...
-
Dessert: panna cotta met een coulis van aardbeien en sherry
Categorie: Koud
15 min
Een goede afsluiter na een heerlijk feestmenu.
Ingredienten: 250 ml aardbeiencoulis, 500 ml room , een flinke scheut witte droge sherry, 1 zakje vanille suiker, 60 gr fijne witte suiker, 4 blaadjes gelatine
-
Groenten: spruiten, broccoli en tomaat even opgebakken
Categorie: Groenten
20 min
Een eenvoudig groentebordje.
Ingredienten: 150 gr broccoli, 150 gr spruiten, 1 tomaat, zout, tricolore peper, muskaatnoot, boter
-
Dagschotel: tortellini gevuld met mortadella in een kaassausje met rucola en tomaat
Categorie: Pasta's, Dagschotel, Pasen
20 min
Uitstapje naar Duitsland deze heerlijke tortellini meegebracht.
Ingredienten: 250 gr tortellini gevuld met mortadella, 50 gr rucola, 2 tomaten, 1/2 ajuin, 250 gr kippenblokjes, kippenkruiden, 1/2 soeplepel vloeibare boter, 1 soeplepel bloem, 250 ml melk, een stukje parmigiano reggiano, een stukje...
-
Vis: kabeljauwhaasje in een romig sausje
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
15 min
Een simpel gerechtje met verse kabeljauw.
Ingredienten: kabeljauwhaasje +/- 200 gr per persoon, een handvol grijs garrnalen, een handvol tomaat concassé, een soeplepel mierikswortelpasta, peper, grof zeezout, citroengras gemalen, bieslook fijn gesnipperd, 150 ml room, 100 ml...
-
Wat schaft de pot vandaag
Categorie: Dagschotel
30 min
Eenvoudige kost: bloemkool in een sausje met natuuraardappelen en bouletjes.
Ingredienten: 4 aardappelen, +/- 400 gr bloemkool, 1 tomaat, 200 ml melk, 400 gr kalfsgehakt, chapelure, oregano, pure coco's olie, peper , zout, muskaatnoot, bloem & boter om te binden
-
Kalkoenragout
Categorie: Gevogelte, Stoofschotels
40 min
Een heerlijk gerechtje met kalkoen.
Ingredienten: 500 gr kalkoenborstfilet, 125 gr gerookte spekblokjes, 400 gr Parijse champignons, kurkuma, currypoeder, tricolore peper, zeezout, 2 soeplepels vloeibare boter, 2 soeplepels bloem, 500 ml melk, boter voor het bakken, 1 c...
-
Soep: heldere kwartelsoep met groenten en gerookte spekblokjes
Categorie: met Vlees
120 min
Een soepje uit de doos van onze sloebers oktober 2016
Ingredienten: 3 kwartels, 200 gr gerookte spekblokjes , 4 wortelen, 2 stengels porei, 2 stengels witte selder, 1 ajuin, 2 teentjes look, 1 liter gevogelte bouillon, 1 liter water, een stukje gember, komijn, peper, fleur de sel, boter
-
Quiche met gerookte zalm, geitenkaas en verrassingen
Categorie: Overig
40 min
Zeker het proberen waard!
Ingredienten: Peper, dille , zeezout, mierikswortelpasta, 2sjalotjes, een stuk courgette, 200 Gr half zongedroogde tomaatjes, 4 eikes vers van de pers, 200 ml room, 8 schuiven chorizoham, 150 Gr geitenkaas, 200 Gr gerookte zalm, een h...
-
Rijst pittig gekruid
Categorie: Rijst
20 min
Ingredienten: 150 gr rijst, 2 teentjes look, 1 kleine ajuin, 1 wortel, enkele roosjes bloemkool, 1 tomaatje, een soeplepel gehakte peterselie, mespuntje chilipeper, 6 druppels tabasco, olijfolie
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers