-
Dagschotel: steak Roquefort met groenten en natuuraardappelen
Categorie: Dagschotel
25 min
Ingredienten: 4 rumsteaks, 1 pijl witloof, 1 wortel, 1 stengel porei, enkele roosjes broccoli, 2 sjalotjes, 8 aardappelen, 100 gr roquefortkaas, peper, zout, muskaatnoot, paprikapoeder, boter
-
Dagschotel: zoete aardappel met wortelen en hindegebraad in een zoet sausje
Categorie: Wild, Halloween
35 min
Ingredienten: 4 grote zoete aardappelen, 8 wortelen, 1 ajuin, 1 soeplepel fijn gesnipperde bladpeterselie, 800 gr hinde gebraad, zwarte peper, zeezout, tijm, rozemarijn, venkelzaad, muskaatnoot, saus:, 1 flesje lindemans kriek, 100 gr...
-
Croque halloween uit het vuistje
Categorie: Halloween, Warm
15 min
Ingredienten: 4 sneetjes volkorenbrood, 8 schijven chorizo salami, 4 schijven parmaham, 100 gr Roquefort, saus:, 1 eetlepel mayonaise, 50 gr Roquefort, knabbelgroentjes naar keuze
-
Dagschotel: opgebakken pladijs met koude schotel
Categorie: Dagschotel, Vis, schaal- en schelpdieren
10 min
Ingredienten: 2 pladijsfilets, bloem, viskruiden Oil & Vinegar, boter, groenten naar keuze
-
Vakantiepannetje gevuld met groenten en patatjes
Categorie: Aardappels, Groenten
20 min
Ingredienten: 6 aardappelen, 1 wortel, een halve rode paprika, 100 gr boontjes, enkele brocollieroosjes, 1 sjalotje, peper, zout, viskruiden, een soeplepel mosterd
-
Dagschotel: surprise vis van het jaar laat jullie verrassen
Categorie: Dagschotel
30 min
Ingredienten: 2 pladijsfilets +/- 400 gr, viskruiden, bloem, 2 gamba's, 2 schijven citroen, peterselie, een scheut limoncello, 2 stuks bloemkoolroosjes ( dikke ), voor de aardappelpuree:, 6 aardappelen, 50 gr zongedroogde kerstomaatje...
-
Vleesgerecht: zwoele zomer avond
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 125 gr gerookte spekblokjes, 150 gr kalkoenblokjes, 150 gr kalkoengehakt, chapelure, 1 eike ( dooier ) vers van de pers, cajunkruiden, 1 soeplepel pijnboompitten, 1 soeplepel rozijnen, 2 sjalotjes, 2 teentjes look, 2 stu...
-
Soep: witloof met zoete puntpaprika en haar verrassingen
Categorie: met Groente
20 min
Ingredienten: 3 pijlen witloof, 1 zoete puntpaprika, 1 liter visbouillon, 1 koffielepel mierikswortelpasta, 2 soeplepels mascarpone, verse koriander naar believen, 2 koffielepels mascarpone voor afgarnering, een klontje goede boter
-
Biscuit voor de vakantiegangers
Categorie: Gebak
40 min
Ingredienten: 200 gr biscuit bloem kant en klaar, 3 eikes vers van de pers, 20 gr limoncello, 3 pakjes klopklop, 400 gr mascarpone, 2 blaadjes gelatine, 5 soeplepels limoncello, 300 gr aardbeien, 6 braambessen, 2 schijven ananas, host...
-
Wilde rijst op zoek naar verboden groenten
Categorie: Rijst
25 min
Ingredienten: 350 gr wilde rijst, 1 rode paprika, 1 gele paprika, 1 groene paprika, 2 teentjes look, 1 ajuin, 150 gr parijse champignons, peper, zeezout, koffielepel zoete maar toch pittige paprikapoeder, mespuntje chilipoeder, gember...
-
Soep van de dag: 22 april 2013
Categorie: met Vis, met Groente
15 min
Ingredienten: 50 gr zeekraal, 10 tal half zongedroogde tomaten op olie, 2 sjalotjes, 50 gr rucola, een halve zoete puntpaprika, een stukje venkel, 2 schijven gerookte zalm, 10 tal clams, 850 ml visbouillon, een handvol Chinese mie, 15...
-
Broodje van de zeeman
Categorie: Beleg, Dagschotel
10 min
Ingredienten: 2 pistolekes ( ronde harde broodjes ), 50 gr grijs garnalen, 6 scampi's, een halve rode ajuin, 6tal half gedroogde tomaatjes, mespuntje citroen peper, een mespuntje fijn gemalen dille, een mespuntje paprikapoeder, een sn...
-
Tajine: ruggebraad zonder been met Moeder Overste Tripel
Categorie: Tajine
180 min
Ingredienten: 800 gr ruggebraad zonder been, 1 flesje Moeder Overste Tripel, 2 zoete puntpaprika, 4 teentjes look, 10 Parijse champignons, 1 grote witte ajuin, 1 soeplepel grove mosterd, tajinekruiden, boter, zonnebloemolie
-
Kippenblokjes in een mangosausje
Categorie: Gevogelte
40 min
Ingredienten: 800 gr kippenblokjes, 2 ajuinen, 2 soeplepels safraan, 1 koffielepel gember, 1 koffielepel komijn, 1 mespuntje chilipeper, 1 koffielepel himalaya zout, een handvol krenten, een handvol rozijnen, 420 gr mango schijven op...
-
Dagschotel 10 februari 2013
Categorie: Vlees
150 min
Dit is een voortreffelijke dagschotel echt de moeite waard om te proberen!
Ingredienten: groenten:, 10 wortelen, 1 ajuin, 2 eetlepels mosterd, 2 eetlepels honing, 2 takjes peterselie, venkelzaad, mosterdzaad, zwarte peper, boter, vlees:, 800 gr varkensfiletgebraad, 2 eetlepels mosterd, zwarte peper, venkelza...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart