-
Cannelloni met een sausje goed gevuld
Categorie: Pasta's
40 min
Ingredienten: 250 gr oven klare cannelloni's 3 stuks per persoon, 500 gr varkens/kalfs gehakt, chapelure, 1 eike vers van de pers, oregano, rozemarijn, basilicum, peper, zout, 1 halve gele paprika, 1 halve zoete punt paprika, 1halve a...
-
Meergranen baguette de luxe speciaal
Categorie: Beleg
15 min
Ingredienten: 2 meergranen baguetten, 100 gr gerookte zalm, een handvol velsla, een handvol rucola, een handvol geraspte wortelen, 1 tomaat, enkele ringen ajuin, geraspte Parmigiano Reggiano ( kaas ), saus:, 2 eetlepels mayonaise, 1 k...
-
Hapje: varkenshaasje met een pickelssausje
Categorie: Warm
5 min
Ingredienten: 1 varkenshaasje +/- 400 gr, zwarte peper, himalaya zout, 2 soeplepels pickels, 1 soeplepel witte wijn, 2 soeplepels room, boter
-
Croque kabeljauw - tomaat
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Dagschotel
20 min
Een heerlijke combinatie en ook nog eens heel gezond.
Ingredienten: 400 gr kabeljauwfilets, tajinekruiden vis, 3 tomaten, 1 ajuin, 4 schijven chesterkaas, rucola, gemalen zwarte peper, gemalen himalaya zout, appelazijn, olijfolie, takjes bladpeterselie
-
Broodje een stevige lunch
Categorie: Beleg
25 min
Ingredienten: 4 broodjes pistolets, sla naar keuze, geraspte wortelen, 12 schijven komkommers, geraspte knolselder, 4 eetlepels tartaar, 150 gr verse zalm, 50 gr half zongedroogde tomaten, 125 gr gerookte spekblokjes, 3 eikes vers van...
-
Eendeborst met een gevuld tomaatje op een bedje van pasta
Categorie: Wild, Pasta's
35 min
Ingredienten: 2 tomaten, 2 pijlen witloof, 1 wortel, 1 teentje look, 2 sjalotjes, 2 takjes bladpeterselie, een snuifje gemalen gember, gemalen zwarte peper, gemalen zwart zout (haliet), een scheut vloeibare honing, gemalen kaas, +/- 4...
-
Aardappelpuree met kastanjes en geraspte wortelen
Categorie: Aardappels
30 min
Ingredienten: 12 aardappelen, 1 eitje vers van de pers, peper, zout, muskaatnoot, olijfolie, 100 gr geraspte wortelen, 200 gr kant en klare kastanjes
-
Voorgerechtje wilde gerookte zalm met grijs garnalen
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 150 gr wilde gerookte zalm, 50 gr grijs garnalen, 50 gr baby leaf, 2 soeplepels mosterd - honing dressing Oil & Vinegar
-
Saus: avokadosausje voor bij de vis
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 1 rijpe avocado, een stukje witte selder, een stukje porei, 2 sjalotjes, een beetje boter, 150 ml room, 50 ml witte wijn, zeezout, nori zeewier, peterselie, mosterdzaad, dille, rozemarijn
-
Hapje: wilde zalm met mozzarella goed gekruid
Categorie: Koud, Kerst
5 min
Ingredienten: 2 mozzarella bolletjes, 2 gele snoeptomaatjes, 1 schijf wilde zalm, een stukje sjalot, verse dille, zeezout, nori zeewier, oregano, tijm, gemalen zwarte peper, gemalen korianderzaad, gemalen mosterdzaad
-
Lasagne apart met scampi's
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: 4 vellen lasagna, 12 scampi's, 1 ajuin in ringen gesneden, 1 koffielepel tomatenpuree, 150 gr spinazie, 250 ml room, 1 koffielepel currypoeder, 1 koffielepel dille, 1 koffielepel venkelzaad, 2 eetlepels pindaolie, gerasp...
-
Rode kool met pasta, witte luikse worst met pitten-mix
Categorie: Pasta's, Vlees
40 min
Ingredienten: 300 gr rode kool, 2 appels, 3 eetlepels fijne suiker, 1eetlepel ciderazijn, een beetje boter, water toevoegen indien nodig, 2 witte luikse worsten, een handvol pitten mix, 200 gr pasta naar keuze
-
Mosselen met citroen en lookpasta
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
0 min
Ingredienten: 3 kg mosselen, 1 wortel, 1 stuk wit van porei, 1 stuk witte selder, 1 ajuin, een klein bosje peterselie, 1 eetlepel lookpasta, 1 citroen uitgeperst, een flinke scheut witte wijn, citroenpeper, sweet chilipoeder
-
Brood: meergranen met notenmix
Categorie: Bakken
180 min
Ingredienten: 500 gr meergranenbloem, 7 gr droge gist, 1 zakje vanille suiker, snuifje zout, 30 gr goede boter, 100 gr notenmix, 250 ml lauw water
-
Tajine: cote à l'os de porc met groenten
Categorie: Tajine
150 min
Ingredienten: 2 mooie schijven cote à l'os, 4 champignons in schijven, 6 krieltjes in schijven gesneden, 1 tomaat in stukken gesneden, 1 kleine courgette in stukken gesneden, 2 sjalotjes grof gesneden, paprikapoeder, gemberpoeder, taj...
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers