-
Zuurkool Sudder Schotel met Speklapjes en Rookworst
Categorie: Ovenschotels
660 min
Ingredienten: De bedoeling is 's ochtends een schotel in de oven zetten,gaan werken,thuiskomen en alleen wat vlees te moeten braden en evt.worst te moeten garen., 6 eetlepels ganzenvet, 600 gram zuurkool, 2 grote uien,fijn gesnipperd,...
-
Stoofpot Kip in Bouillon met Groentes
Categorie: Gevogelte, met Groente
1500 min
Ingredienten: Deze stoofpot verwijst naar de Franse "Pot au Feu". Echter, in plaats van rundvlees is de basis hier kip., VOOR DE BOUILLON:, 2 soepkippen, 2 x 2 saucijzenworstjes, 2 x 100 gram gerookte spek, 2 winterwortelen in kleine...
-
Wijnsaus
Categorie: Sauzen
50 min
Ingredienten: 2 sjalotten,gesnipperd, 2 teentjes knoflook,gesnipperd, 1/2 kopje champignons met de stelen, gesneden, 1 selderijstengel, in kleine blokjes, 1/2 winterwortel in kleine blokjes, 1/2 eetlepel gehakte verse dragonblaadjes,...
-
Tarbot op tomatensaus
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 800 gr tomatenvruchtvlees, 10 tarbotfilets, 1 wortel, l bleekselderijstengel, ½ rode ui, kruidenbuideltje, basilicum, bieslook, tijm, kervel, marjoraan, kruidenstukjes voor decoratie, suiker, laurier, olijfolie
-
Stifado Variatie
Categorie: Vlees
200 min
Ingredienten: 1500 gram mooi rundvlees,in blokjes van ± 2½ cm, 2 winterwortels in plakjes gesneden, 2 stengels bleekselderij,ontdraad,in plakjes gesneden, 3 Bombay uien,fijn gesnipperd, 8 teentjes knoflook,fijn gesnipperd, 1000 gram...
-
Kip op Midden Amerikaanse Wijze
Categorie: Gevogelte, Ovenschotels
60 min
Ingredienten: 4 grote kippendijen met vel en bot,ingewreven met peper-zout en limoen, 2 eetlepels rijstolie, 2 eetlepels roomboter, 4 Bombay uien,fijn gesnipperd, 6 teentjes knoflook,fijn gesnipperd, 2 eetlepels gedroogde oregano, 3 c...
-
Wildjus
Categorie: Sauzen
600 min
Ingredienten: 3 kg wild botten en afsnijdsels, 200 gr wortel, geschild, 200 gr ui, gepeld, 200 gr knolselderij, geschild, 10 peper korrels, gekneusd, 10 jenever bessen, gekneusd, 1 blaadje laurier, 1 takje tijm, 1 takje rozemarijn, 0,...
-
Sint-jakobsvruchten met zeekraal
Categorie: Warm, Kerst
25 min
Ingredienten: - 16 sint-jakobsvruchten, - 4 sjalotjes, fijn gesnipperd, - 150g zeekraal, - 1 preiwit, in fijne reepjes, - 1/2dl droge witte wijn, - 1 eetlepel Noilly Prat (of andere witte vermouth), - 1/3dl room, - 50g ijskoude boter,...
-
Cabillaud en Gratin (Gegratineerde Kabeljauw)
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Warm
80 min
Ingredienten: 8 dunne moten kabeljauw, 600 gram aardappelen, 2 kruidnagels, 16 (of meer) dunne plakjes bacon, beetje peterselie, beetje bieslook, 80 gr boter, 4 uien, 1 dl slagroom, blaadje laurier, zout, peper.
-
Zuiderse ribbetjes
Categorie: Gerechten
180 min
Ingredienten: 1,5 kg varkensribstuk, 2 grote uien, 2 blaadjes laurier, 1 theelp peperbolletjes, peper, zout, marinade: 3 eetlp vloeibare tomatenpuree, 4 teentjes knoflook, 125 g rietsuiker, 3 eetlp worcerstershiresaus, 2 eetlp mosterd...
-
Amandel Soep
Categorie: met Zuivel
60 min
Ingredienten: 2 liter kippenbouillon:, 2 kg. kippenvleugeltjes, 150 gr. wortelen, grof gesneden, 150gr. prei, grof gesneden, 150 gr. bleekselderie, grof gesneden, 150 gr. ui, grof gesneden, 2 liter water, 1 takje tijm, 1 takje bladpet...
-
portugeese kip
Categorie: Gerechten, Vlees
30 min
Ingredienten: kip, 2 lepels knoflook poeder, 1 bikje tomaten puree, 2 laurier, 3 pepertjes gedroogd, 2 bouillon blokje, theelepel zout, goede scheut azijn, 1 gesnipperde ui
-
Knolseldersoep
Categorie: met Groente
35 min
Ingredienten: - 1,5l runderbouillon, - 1 knolselder, in blokjes, - 100g spekreepjes, - 1 eetlepel tomatenpuree, - 4 eetlepels rijst (lange korrel), - Olijfolie, - Kruidentuiltje (tijm, laurier, peterseliesteeltjes), - 100g gemalen kaa...
-
Runderstoofpot
Categorie: Vlees, Aardappels
80 min
Ingredienten: - 1kg rundvlees (schouderstuk of bilstuk), - 1 mergpijp, - 1l kalfsfond, - 2 lente-uitjes, - 1 ui, - 1/2 knolselder, - 4 raapjes, - 4 wortelen, - 8 middelgrote aardappelen, - Kruidentuiltje (tijm, laurier, peterseliesten...
-
Kerriesoep met kokosmelk
Categorie: met Groente
50 min
Ingredienten: Soep, 2 st Sjalotten, 2 st Bleekselderij (2 stengels), 2 st Appel (Elstar), 2 bl Laurier, 2 tk Tijm, 14 gr Kerrie, 5 dl Kokosmelk, 8 dl Gevogeltefond goed op smaak, 2,5 dl Room, 2 st Rijpe banaan, Gevogeltefond naar smaa...
Recept: Koninginnentaartjes
Recept: Enchiladas met gehakt vulling
Recept: Bruine bonen potje van Oma met appel, spek en stroop
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Vleessalade voor de boterham uit eigen keuken
Blog: Is er meer tussen hemel en aarde…..?
Blog: Is er meer tussen hemel en aarde…..?
Blog: Sla en salades
Gebruiker: Sait Farida Cinar
Gebruiker: Sait Farida Cinar
Gebruiker: Zwalastino de Zwijger
Gebruiker: Zwalastino de Zwijger
Recept: Cappucino van groene asperges
Recept: Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus
Recept: Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus