-
Provençaalse clafoutis met geitenkaas
Categorie: Ovenschotels, Rijst
50 min
Ingredienten: - 150g verse geitenkaas, - 1 middelgrote courgette, in plakjes, - 150g kerstomaatjes, gehalveerd, - 3 eieren, - 1,5dl melk, - Boter of olie, - 1/2 bosje verse bieslook, gehakt, - 4 blaadjes basilicum, - Nootmuskaat, - Pe...
-
Kruidensneetje met kipfilet
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 3 sneetjes licht roggebrood, 2 kleine trostomaten (Tasty Tom), 1 bakje zuivelspread light (150 g), 2 eetlepels bieslook, fijngeknipt, 2 eetlepels (platte) peterselie, fijngeknipt, versgemalen zwarte peper, 3 plakjes kipf...
-
Krokant kaashapje van geitenkaas
Categorie: Amuse, Kerst
30 min
Ingredienten: 3 vellen (diepvries)bladerdeeg, 125 gram Limburgse geitenkaas, klein bosje bieslook, 5 gram verse kervel, 1/4 afgestreken eetlepel suiker, mespuntje zout, mespuntje kaneel, 1/2 ei, 15 gram gehakte geschaafde amandelen, 1...
-
Asperge in bladerdeeg
Categorie: Warm
35 min
Ingredienten: 2,5 kg asperge,, zout,, 2 el suiker,, 2 el boter,, 2 ½ pakjes bladerdeeg (langwerpige bladeren),, 250 g Mascarpone,, bieslook,, zout,, vers gemalen peper,, 1 ei,, 1 el slagroom.
-
Poelsmasaus
Categorie: Sauzen
10 min
Ingredienten: 1 pot mayonaise, 1 eetlepel knoflookolijfolie, 2 eetlepels slasaus, 2 eetlepels water, 1 dessert lepel sambal, 1 eetlepel suiker, 1 theelepel shoarma kruiden, 1 dessertlepel dragon, 1 bol knoflook per pot, 1 ui fijn gesn...
-
Dubbel getrokken bouillon met diverse paddestoelen
Categorie: met Vlees
60 min
Ingredienten: 200 gram verse en gedroogde paddestoelen, 1,25 liter gevogelte bouillon, 1 el verse bieslook, peper, zout, Port of Madeira
-
Kipterrine
Categorie: Vlees
120 min
Ingredienten: - 800g kipfilet, - 500g kalfsgehakt, - 100g gerookt spek, in plakjes, - 2 eieren, - 2 dl kippenbouillon, - 2,5 dl melk, - 2,5 dl rode port, - 100g broodkruim, - 1 bosje verse dragon, - Peper en zout, - 1 bosje verse bies...
-
Makreel salade
Categorie: Salades, Vis, schaal- en schelpdieren
15 min
Ingredienten: 1 makreel, 3 tomaten, veldsla, bieslook, olijfolie, mayonaise, peper, citroensap
-
Bruschetta met haring en paprika
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 1 donkerbruin stokbrood, 3 Hollandse nieuwe of zoute haringen, 1/4 komkommer, 150 g verse roomkaas light, 2 geroosterde paprika's in olie (uit pot), 6 Amsterdamse uien in het zuur, 2 el bieslook, fijngeknipt, versgemalen...
-
Mediterrane kruidenomeletjes
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 8 eieren, 2 el Italiaanse kruiden (diepvries), 2 el slagroom, 1 el boter, 8 sprieten bieslook, 2 el geraspte parmezaanse kaas
-
Thaise rundvleessalade met een Chinese draai
Categorie: Salades
30 min
Ingredienten: 100 gram komkommer in reepjes, 1/2 bosje bieslook fijn gesneden, 1 stengel citroengras zéér fijn gesneden, 1 rode peper (zonder zaadjes) heel fijn gesneden, 1 uitje fijn gesneden, 1/2 bosje munt fijn gesneden, 1/2 bosje...
-
Stamppot kruidenkroketjes met garnalen
Categorie: Warm, Warm
50 min
Ingredienten: 500 g. kruimig kokende aardappelen in stukken gesneden, 1 ei, 1 eetlepel boter of margarine, 2 eetlepels bloem, 4 eetlepels koude melk, 2 eetlepels gehakte peterselie, 1 eetlepel fijngesneden bieslook, 1 eetlepel fijnges...
-
Oosterse soep met gebakken eendenborst
Categorie: met Vlees, Kerst
40 min
Ingredienten: 1 eendenborstfilet, 2 1/2 tl Japanse mix (silvo), 2 1/2 el vissaus (garde d'or), 1 1/4 liter kippenbouillon (basisrecept) ( zie recept Bert Allers), 1 1/2 stengel citroengras (sereh), 1 1/2 el olie, 250 gram paddestoelen...
-
Witlofrolletjes met mager spek en kaas
Categorie: Groenten
40 min
Ingredienten: 12 dunne stronkjes witlof, suiker, 200 gram mager spek, Jong belegen kaas, bieslook
-
Slaatje van gerookte forel en kruiden
Categorie: Salades
20 min
Ingredienten: 4 Hardgekookte eieren, 250 gr gerookte forel, 150 gr waspeen, 150 gr radijs, 100 gr rode paprika, 250 gr veldsla, 100 gr bieslook,kervel,peterselie., 150 cc kruidenazijn, 20 gr franse mosterd, 150 cc maiskiemolie, 50 gr...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart