-
Kokosflensjes met lychees
Categorie: Warm
35 min
Ingredienten: 500 gram lychees, 3 eetlepels sinaasappellikeur, 200 gram rijstebloem, 100 gram gemalen kokos, 100 gram witte basterdsuiker, 3 eieren, 2 deciliter kokosmelk, 3 eetlepels zonnebloemolie
-
Kip met rode curry en cashewnoten
Categorie: Gevogelte
20 min
Ingredienten: 2 el.olijfolie, 1 el.thaise rode currypasta (toko of supermarket), 1 in dunne gesneden reepjes rode paprika, 600 gr.in reepjes gesneden kipfilets, 3 fijngesneden teentjes knoflook, 2 el.oestersaus, 2 el.vissaus, 2 el.bru...
-
Thaïse viscurry (pittig)
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
25 min
Ingredienten: 300 gram stevig visfilet, 150 gram grote, gepelde garnalen, 200 gram sugarsnaps of peultjes, 120 gram Philadelphia Natural Light, 1rode peper, 4 lente-uitjes, 2el rode Thaïse curry, 4 el melk, 300 gram (pandan) rijst, Ga...
-
Thaise kippasteitjes
Categorie: Warm
25 min
Ingredienten: kipdijfilet, boemboe rode curry, Thaisse vissaus, ei, gesplitst, bosuitjes in ringetjes, bladerdeeg, ontdooid
-
Gestoomde Snapper met Tomaten Saus
Categorie: Hoofdgerecht, Warm, Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 1 Snapper van 2 pond of 2 snappers van 600 gram (geschubd en ontdarmd), 60 gram geraspte gemberwortel , 2 verse djeruk purut blaadjes, 3 eetlepels Nam Pla, een sereh kern van ongeveer 10 cm, een beetje zout, DIPSAUS:, 3...
-
Roergebakken Varkensvlees en Sperciebonen met Prik Khing
Categorie: Overig
35 min
(Nam) Prik Khing pasta : (Nam) Prik = Thaise equivalent voor sambal : Khing = gemberwortel.
Niet te verwarren met Nam Prik P(h)ao hetgeen staat voor een Th...
Ingredienten: 150 gram dun gesneden varkensvlees, 200 gram sperciebonen in stukken van 3 - 5 cm, 3 teentje knoflook snipperen, 2 sjalotjes snipperen, 1 volle eetlepel Prik Khing pasta (sambal met gember), 3 blaadjes purut, 1 rode lomb...
-
Gefrituurde Eieren met Tamarinde Saus
Categorie: Low Budget
30 min
Bij dit Thaise street-food gerechtje past een pikant verhaaltje : Een moeder van een schone dochter dreigt haar aanstaande schoonzoon om zijn "eieren&...
Ingredienten: 8 eendeneieren (of grote kippeneieren) hard koken en in z'n geheel pellen. , Voldoende rijstolie om in te frituren, 4 flinke eetlepels gefrituurde uitjes, 4 teentjes knoflook in schijfjes snijden en in de olie frituren,...
-
Red currynoedels met kip
Categorie: Hoofdgerecht
10 min
Heerlijk gerecht, je kan dit ook met garnalen of ander vlees maken.
Ingredienten: wok noedels, wok olie, prei ( gesneden), kipfilet / kippendijfilet, kuidenpasta voor rode curry, romige kokosmelk, fijngehakte groene kruiden (bijv. koriander en bieslook), geraspte kokos
-
Sticky buikspek
Categorie: Vlees
40 min
Sticky buikspek
Ingredienten: lichte sojasaus, donkere sojasaus, suiker, oestersaus, buikspek, in brede repen, olie, om in te bakken, sjalotjes, grof gesneden, palmsuiker
-
Thaise groene kipcurry van de kookles in Thailand
Categorie: Gevogelte, Wokken
30 min
Dit is nog een recept dat ik ook heb gemaakt op de Thaise kookles in Chiang-Mai,in Thailand.
Niet uniek in zijn soort misschien want er zijn heel veel rec...
Ingredienten: 600 gr. kipfilet, 400 gr. Thaise aubergines (of gewone), handvol Thaise basilicum (of gewone), 2 rode pepers, 1 blik kokosmelk, 2 tot 4 el groene currypasta, 4 el vissaus, kaffir lime leaves (limoenblaadjes), 1 el suiker...
-
Thaise wok met Paksoi
Categorie: Hoofdgerecht, Wokken
30 min
Een heerlijk licht en slank Thais wokgerecht met paksoi.
Gezond en lekker kan dus ook heel goed samengaan.
Voeg de fijngesneden paksoi en de lente ui pas o...
Ingredienten: (arachide)olie, 4 el ketjab, 4 el vissaus, 4 el oestersaus, 4 el rietsuiker, 600 gr. kip(dij)filet, 1 struik paksoi, 1 groene paprika, 3 uien, 1 bosje lente ui, 1 bosje koriander, 1 peper (groen of rood), 4 teentjes knof...
-
Groene curry met broccoli, bloemkool & kip
Categorie: Gevogelte, Wokken, Warm
30 min
Dit is ook weer zo`n heerlijk curry gerecht waar ik dol op ben. Als je eenmaal in aanraking bent geweest met de Thaise keuken kun je nooit meer zonder. Ten...
Ingredienten: 600 gram kipfilet, 1 struik broccoli, ½ bloemkool, 2 uien, 1 bosje koriander, 1 rode peper, 4 tenen knoflook, 1 blik kokosmelk, 2 tot 4 eetlepels groene curry pasta, 4 el vissaus, 4 kaffir lime-leaves, 1 el suiker, arach...
-
Zoetzuur varkensvlees op Thaise wijze
Categorie: Vlees, Wokken
30 min
De meeste Thaise gerechten die ik zelf maak of ken zijn altijd aan de pittige kant. Normaal zijn het dan ook de Chinese gerechten die zoetzuur zijn. Deze T...
Ingredienten: 500 gram mager varkensvlees (filet), 4 teentjes knoflook, 1 rode ui, 1 rode paprika, halve komkommer, 2 tomaten, 150 gram verse ananas, half bosje lente uitjes, koriander, zwarte peper, 2 el Thaise vissaus (nam pla), 2 e...
-
Thaise groenten met kip uit de wok
Categorie: Gevogelte, Wokken
30 min
Thais eten verveelt nooit. Verse groenten uit de wok en kip, hoe gezond wil je het hebben. Maar gezond kan ook heel erg lekker zijn, dat blijkt wel uit dit...
Ingredienten: 600 gram kipfilet, 1 grote aubergine, 300 gram (punt)asperges, 200 gram oesterzwammen, 2 sjalotjes, 2 tenen knoflook, 1 el fijngehakte gember, 1 rode peper, 1 blikje bamboescheuten, 1 bosje koriander, 3 el vissaus, 3 el...
-
Romige Thaise viscurry met prei & paprika
Categorie: Wokken
30 min
Het idee voor dit heerlijke gerecht kwam ik tegen in de nieuwsbrief van VISRECEPTEN. Ideaal wanneer je weinig tijd hebt, want in minder dan een half uur st...
Ingredienten: 400 gram koolvis filet. (Andere vissoort zoals kabeljauw, zeeduivel of Red snapper kan ook), 200 gram scampi's, 2 el arachide olie, 2 el Thaise rode currypasta, 1 blik kokosmelk (400 ml), 1 flinke prei, 2 paprika's (1 ro...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart