-
Uien gevuld met gehakt , spekjes, spinazie en kaas
Categorie: Ovenschotels
30 min
Gehalveerde, uitgeholde uien, gevuld met gehakt spinazie en kaas.
Ingredienten: 4 grote uien (samen plm. 750 gram)- , 50 gram mager rookspek in reepjes, zout - peper, 1 eetlepel boter - , 250 gram diepvries bladspinazie , 250 gram gemengd gehakt - , 2 eetlepels yoghurt -, nootmuskaat - , 100 gram g...
-
Gehaktballen in zigeunersaus
Categorie: Vlees
30 min
Lekkere gekruide gehaktballen (of gehaktballetjes) in een heerlijke zigeunersaus van gegrilde paprika's
Ingredienten: 3 middelgrote uien , 2 teentjes knoflook , 1 takje rozemarijn of 1/2 theelepel gedroogde rozemarijn, 600 gram (gemengd) gehakt , 1 ei , 1 eetlepel mosterd, 2 eetlepels paneermeel , zout, peper , 1/2 theelepel cayennepepe...
-
Brownie chocolade koekjes
Categorie: Koeken
10 min
Deze lekkere chocoladekoekjes smaken een beetje als brownies met een zachte binnenkant. In de koekjes zijn stukjes chocolade meegebakken.
Ingredienten: 150 gram bloem , 1 theelepel bakpoeder , 125 gram zachte boter, 75 gram bruine basterdsuiker , 1 zakje vanillesuiker , Mespunt zout , ½ losgeklopt ei (M), 10 gram cacao , 75 gram pure chocolade in kleine stukjes
-
Eiersalade met kappertjes
Categorie: Beleg, Pasen
10 min
Zacht romige eiersalade. Extra lekker door de kappertjes en de kleine cocktailaugurkjes die er in verwerkt zitten
Ingredienten: 10 hardgekookte eieren - , 2 theelepels pittige mosterd - , plm. 100 gram kleine cocktail augurkjes -, 2 eetlepels kleine kappertjes - , 2 eetlepels fijn gehakte bieslook, slablaadjes om te garneren
-
Heerlijk gekruide gehaktballetjes in een romige paddenstoelensaus
Categorie: Vlees, Vlees
20 min
Ik heb voor de saus cantharellen gebruikt, maar elke andere paddenstoel, zoals bijvoorbeeld (kastanje)-champignons of oesterzwammen zijn heerlijk in de sau...
Ingredienten: GEHAKTBALLETJES. 300 gram liefst gemengd gehakt , 1 sjalotje (gepeld en gesnipperd) , peper, zout, 1 teentje knoflook (gepeld en gesnipperd) , 1 theelepel paprikapoeder mild , 1 eetlepel (gedroogde) dille of peterselie (...
-
Vakantie: bouletten op zijn Munsterthal met pasta
Categorie: Vlees, Pasta's
30 min
Ingredienten: 400 gr kalfsgehakt, 1 eike niet vers van de pers maar toch vers van de boer, cajunkruiden, brotkrumen ( chapelure ), 4 tal snijbonen, 1 ajuin, een halve rode paprika, 1 teentje look, een handvol basilicum, 150 gr Bavaria...
-
Mailänder Zwetschenkuchen
Categorie: Taarten
60 min
Ingredienten: Voor de bodem:, 150 gr boter, 100 gr suiker, 3 eieren, 75 gr marsepein, 150 gr patentbloem, 15 gr bakpoeder, mespuntje zout,, zakje vanillesuiker, 500 gr pruimen (niet te zacht), halve tl kaneel., Voor het raster:, 300 g...
-
Burgemeestersoep
Categorie: Voorgerechten, met Vlees
2 min
Ingredienten: 1 kg varkensvilet, 1 blik champignons, 1 blik doperwten, 1 blik ananas, uien, zout, 2 theelepel suiker, 1 kleine fles curry-ketchup, 1 glas tomaten-paprika, 1 beker slagroom, boter
-
Ravioli op zijn Schwäbisch: Maultaschen
Categorie: Pasta's
40 min
Ingredienten: 1 kg pastadeeg, Voor de vulling:, 6 oude Duitse broodjes = ca. 10 droge sneetjes witbrood, een beetje melk, ½ kg spinazie (uit de diepvries), 6 eieren, 600 gram gehakt, halfom, ca. 125 gr. spekblokjes, 1 prei, kleingesne...
-
Vakantie: opgebakken aardappelen met een groen tintje
Categorie: Aardappels
35 min
Ingredienten: 4 aardappelen, een handvol verse basilicum, een handvol stangen bohnen " snijbonen", 1 sjalotje, peper, zout, muskaatnoot, boter
-
Kastanjesoep
Categorie: met Groente, Warm
70 min
Ingredienten: 500 gram tamme kastanjes,, 3/4 liter groentenbouillon,, snufje zout en witte peper,, 1/2 theel. honing,, 2 eetl. boter,, 8 blaadjes basilicum.
-
Vakantie : steak en aardappelsla
Categorie: Aardappels, Vlees
10 min
Ingredienten: 2 steaks, peper, zout, 2 hard gekookte eieren, 6 tal aardappelen, 2 eetlepels zilver ajuintjes, 1 koffielepel mosterd, 2 eetlepels mayonaise, ajuin pijpjes, peper, zout, 2 schijven brie met noten
-
Reibekuchen (aardappelpannenkoekjes)
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 500 gram aardappelen, 1 eetlepel bloem, 1 ei, 1 ui, zout, peper, nootmuskaat, knoflook, 80 gram geraspte kaas
-
Komkommersla Variatie Jan A.
Categorie: Salades, Groenten
200 min
Ingredienten: 1 grote komkommer, geschild, overlangs gehalveerd en in dunne halve schijfjes gesneden (mandoline), 4 tomaten, ontveld, ontzaad, in kleine strips gesneden, 4 sjalotjes, ragfijn gesnipperd, 2 teentjes knoflook, ragfijn ge...
-
Uientaart met Schwarzwalder ham
Categorie: Warm, Warm
90 min
Ingredienten: 750 gram uien, in halve cirkels gesneden, 4 teentjes knoflook, ragfijn gesnipperd, 2 eetelepels olijfolie extra virgine (of druivenpitolie), 2 eetlepels roomboter, 150 gram Schwarzwalder ham, in dunne strookjes, 2 eieren...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart