-
Aardappelbarcadere
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
90 min
Ingredienten: 4 ongeschilde, middelgrote polderaardappelen, grof zeezout, 1 el fijngehakte peterselie, 1 el fijngehakte bieslook, 1 el fijngehakte ui, 2 dl room, 1/2 dl melk, peper, zout, nootmuskaat, 1 dl garnaaljus, 300 g gepelde ga...
-
Kerstkrans
Categorie: Kerst
60 min
Ingredienten: 1 pak Koopmans roomboterbladerdeeg, 300 g amandelspijs, 1 ei, 1 el koffieroom, ½ el citroensap, 1 eidooier, 12 bigarreaux, sinaasappelsnippers
-
Konijn met olijven
Categorie: Vlees
120 min
Ingredienten: 1 konijn, 100 g boter (bakboter), 3 teentjes knoflook, 3 dl wijn (wit/droog), 4 tomaten, 10 olijven (zwart), 10 olijven (groen), 2 eetlepels basilicum (fijngehakt), peper, zout
-
Gebraiseerde fazantfilet met witlofreepjes en appel
Categorie: Wild
120 min
Ingredienten: fazant met witlof:, 14 stuks fazantfilets, 5 sjalotten, 200 gram boter, 8 witlofstronken, 1 borrel cognac, 21/2 deciliter witte wijn, 5 deciliter gevogelte fond, 5 deciliter room, 4 verse vijgen, Appelplakjes met uiencon...
-
Mini-appeltaartjes met tijm en pecannoten
Categorie: Gebak
45 min
Ingredienten: 2 stevige appels (elstar, jonagold), 3 takjes tijm, 80 gram pecannoten, grofgehakt, 100 gram blanke rozijnen, 8 eetlepels schenkstroop, 6 plakjes roombladerdeeg, ontdooid
-
Rolletjes van aubergine met spaghetti
Categorie: Ovenschotels
60 min
Ingredienten: 1 kilo tomaten, 1 teentje knoflook, olijfolie, verse basilicum, 3 aubergines, 150 gram spaghetti, ricotta
-
Omelettaartjes
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 3 artisjokharten, uit blik, 15 gram verse basilicum, 6 eieren, 1/2 bekertje slagroom, á 125 mililiter, zeezout, vers gemalen peper, 3 eetlepels olijfolie, 100 gram zongedroogde tomatentapenade, 30 gram rucolasla
-
Nectarinetaartje
Categorie: Gebak
30 min
Ingredienten: 4 plakjes roombladerdeeg, 1/2 sinaasappel, 100 gram amandelspijs, 4 eetlepels créme fraïche, 4 nectarines, 1 zakje amandelschaafsel, 1 eetlepel suiker
-
Pittige pindaburger
Categorie: Warm, Warm
15 min
Ingredienten: 10 gram boter, 4 hamburgers, 1 bakje maleise pindasaus, 4 kaiserbroodjes, 1/4 zakje gemengde sla, 125 gram taugé, 50 gram gezouten pinda's, 1 zak kroepoek
-
Najaarspakketjes
Categorie: Groenten
45 min
Ingredienten: 200 gram bloem (kamut), water, olijfolie, snufje zout, Voor de vulling:, 200 gram rode kool met appeltjes (diepvries), 30 gram walnoten en hazelnoten, gemengd, 1 halve sinaasappel, handje rozijnen, 3 stukjes geconfijte s...
-
Vallende sterren
Categorie: Kerst, Gebak
30 min
Ingredienten: 100 gram pure chocolade, 200 gram bloem, 50 gram cacao, 125 gram bruine basterdsuiker, zout, 175 gram koude roomboter, 200 gram zachte pepermuntkussentjes, 150 gram roomkaas, poedrsuiker om te bestrooien
-
Zwarte pieten huzarensalade
Categorie: Overig, Sinterklaas
90 min
Ingredienten: 600 gram vastkokende gekookte aardappelen, 3 hard gekookte eieren, 200 gram gekookte ham in blokjes, 500 gram gaar mager soepvlees, in blokjes, 1 zure appel met schil in blokjes, 100 gram zoetzure zilveruitjes, 1/2 ui, h...
-
Wentelteefjes op normandische wijze
Categorie: Warm
10 min
Ingredienten: 8 sneden droog boerenbrood, 1/2 liter melk, 4 eieren, 100 gram poedersuiker, 150 gram boter, 1 potje appelmoes met kaneel, 25 centiliter cointreau, 50 gram poedersuiker
-
Gevulde schoentjes
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: Voor het deeg:, 200 gram bloem, 1 afgestreken theelepel bakpoeder, 1 ei, 75 gram boter, 1/4 theelepel zout, Voor de vulling:, 200 gram spinazie, 2 kleine uien, 20 gram boter, 1 teentje knoflook, 1 ei, 200 gram gehakt, ha...
-
Mosterdsoep met spekjes
Categorie: met Zuivel
20 min
Ingredienten: 50 gram roomboter, 3 lente uitjes, 30 gram bloem, 1/8 liter slagroom, 3 eetlepels franse Dijon mosterd, 1/2 liter melk, 75 gram reepjes mager ontbijtspek, 2 eetlepels pijnboompitten, peper en zout
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart