-
Soep van de dag: 17 juni 2013
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: 1 stengel porei, 1 stengel groene selder, 1 wortel, 1 ajuin, 1 stuk venkel, 1 aardappel, een handvol rucola, 1 liter groentenbouillon, gemalen koriander, gemalen gember, boter
-
Hapje: geitenkaasje met gerookte spekblokjes
Categorie: Warm
10 min
Ingredienten: 125 gr gerookte spekblokjes, 4 schijfjes geitenkaas, mango sausje, enkele rozijnen, enkele blaadjes peterselie, een scheutje vloeibare honing, gemalen peper
-
Hapje: bruschetta met gerookte zalm
Categorie: Koud
5 min
Ingredienten: 4 bruschetta's met look/basilicum, 2 schijven gerookte zalm, 1 soeplepel boursin cuisine met look en fijne kruiden, 4 ringen snoeptomaat geel, 4 ringen mini komkommer, 4 ringen mini oranje paprika, gemalen peper
-
Aardappelpuree: mango, lenteui en viskruiden
Categorie: Aardappels
20 min
Ingredienten: 4 aardappelen, 2 stukken mango uit blik met een beetje sap +/- 100 gr, 1 lenteui, mix voor Seafood ( viskruiden ), een scheutje citroenolie
-
Groentenbordje puur natuur
Categorie: Bijgerechten, Overig
10 min
Ingredienten: een stukje venkel, een halve appel, 1 pijl witloof, een halve tomaat, 1 ajuinpijpje, peper, zout, 1 koffielepel mosterd, 1 koffielepel olijfolie, enkele druppels azijn, een scheutje vloeibare honing
-
Wortelsla fris en kleurig
Categorie: Bijgerechten, Groenten
10 min
Ingredienten: 3 wortelen, 1 appel, 1 ajuin, 150 gr erwtjes, een scheut zonnebloemolie, een scheut azijn, currypoeder, een scheut vloeibare honing, citroengras, citroenpeper
-
Kip met verrassing in een pakketje
Categorie: Gerechten, Gevogelte
30 min
Ingredienten: 2 kippenfilets, 2 schijven parmaham, 2 schijven damse kaas met daslook, currypoeder, peper, 100 gr sojascheuten, een scheutje olijfolie, een scheutje porto, boter, garnituur naar keuze, saus naar keuze
-
Aardappelkrieltjes in schil verwend door koriander en kruidenboter
Categorie: Gerechten, Aardappels
20 min
Ingredienten: 8 tal krieltjes, enkele takjes koriander, soeplepel kruidenboter, gemalen peper, een scheutje azijn
-
Soep van de dag: 2 juni 2013
Categorie: met Groente, met Vlees
30 min
Ingredienten: 1 rode paprika, 1 oranje paprika, 2 wortelen, 1 stengel porei, 1 rode ajuin, 2 teentjes look, 1 stengel witte selder, 1 klein blikje doperwtjes, 2 liter vleesbouillon, boter, 150 gr kalfsgehakt, peper, zout, koffielepel...
-
Dagschotel: 3 juni 2013
Categorie: Dagschotel
30 min
Ingredienten: 250 gr gehaktbroodje, 250 gr wokspirelli, 400 ml tomaten blokjes op sap, 1 ajuin, een handvol verse basilicum, peper, zout, paprikapoeder, provencaalse kruiden, boter, gemalen kaas
-
Soep van de dag: bouillon van frisse groenten met St-jacobsvruchten
Categorie: met Groente, met Vis
20 min
Ingredienten: 1 kleine courgette, 1 mini bloemkool, 100 gr geraste wortelen, 1 aardappel, 1 ajuin, 1 liter visbouillon, 200 gr St-Jacobsvruchten, klontje goede boter
-
Topchef in een slechte bui
Categorie: Beleg
10 min
Ingredienten: 2 grote volkoren boterhammen, 4 eikes vers van de pers, 3 sjalotjes, peper, zout, boter
-
Soep: kwarteltjes in een heerlijke omgeving
Categorie: met Vlees, met Groente
90 min
Ingredienten: voorbereiding van de bouillon, 3 kwartels, 1 wortel, 1 porei stengel, 1 ajuin, 1 koffielepel korianderzaad, 1koffie lepel roze bessen ( peper ), 5 jeneverbessen, rozemarijn, mosterdzaad, venkelzaad, boter, 100 ml witte p...
-
Quiche door het dolle heen
Categorie: Ovenschotels
45 min
Ingredienten: 1 rol bladerdeeg, 300 gr gerookte spekblokjes, 200 gr champignons, 2 stengels porei (wit), 1 ajuin, 2 teentjes look, 1 zoete puntpaprika, peper, zout, mespuntje chilipoeder, een koffielepel grove mosterd met zaadjes, een...
-
Dagschotel: varkenshaasje op een bedje van boontjes vergezeld van krieltjes
Categorie: Dagschotel
30 min
Ingredienten: 400 gr varkenshaasje, peper, zout, 200 gr princesboontjes, 100 gr half zongedroogde tomaatjes op gekruide olie, 1 sjalotje, 6 tal Greailles ( vastkokende krielaardappelen ), scheutje azijn, 100 gr half zongedroogde tomaa...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart