-
Eend: Confit de Canard du Sud-Quest Frankrijk
Categorie: Wild
30 min
Ingredienten: de helft van 1 blik eend van 750 g, vleeskruiden, 10 tal spruiten, 1 stuk wortel, 2 champignons, 1 sjalotje, 50 g rozijnen, 4 kerstomaatjes gehalveerd, voor de saus :, 1 sjalotjes, 60 g rozijnen, ± 70 ml sinaasappelsap,...
-
Aardappelkwartjes gemarineerd
Categorie: Aardappels, Kerst
40 min
Ingredienten: 10 tal aardappelen, grof zeezout, gemalen peper, paprikapoeder, marjolein, citroentijm, rozemarijn, knoflookpoeder, olijfolie, een stuk paprika rood, 2 sjalotjes
-
Schelpjes pasta met vis en zeevruchten
Categorie: Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 300 g tricolore schelppasta beetgaar, 50 g mosselen, 50 g inktvisringen, 50 g kabeljauwblokjes, 50 g krabsticks, 50 g zalmblokjes, 50 g venusschelpjes, 250 g Castello roomkaas met dille, 2 stengels porei, 2 sjalotjes, pe...
-
Aardappelkrieltjes in hun jasje in een hartig taartje
Categorie: Aardappels, Kerst
30 min
Ingredienten: deeg:, 25cl melk, 100 g boter, 150 g bloem, een eitje vers van de pers, soeplepel Provençaalse kruiden, 25 tal krieltjes, Provençaalse kruiden, boter
-
Soep : winters decembersoepje
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: 100 g spruiten, 1 ajuin, 1 stengel porei, 2 stengels witte selder (bleekselderij), 1 wortel, 1 tomaat, 1 aardappel, 3 liter groentenbouillon, een handvol vermicelli, enkele takjes peterselie, gemalen peper, boter
-
Hindestoofpotje met spruiten en krieltjes
Categorie: Wild
60 min
Ingredienten: 1 ajuin, 400 g hindefilet, 200 g spruiten, 10 tal krielaardappelen, 1 tomaat, 1 soeplepel tomatenpuree, oregano, chilipoeder, gember, bruschettakruiden, 1 flesje Leffe Radieuse, 2 soeplepel honeymustard van Oil & Vinigar
-
Hindefilet met een zacht mosterd sausje
Categorie: Wild
20 min
Ingredienten: 400 g hindefilet, peper, zout, 1 grote zoete aardappel, saus:, 2 sjalotjes fijn gesneden, honey mustard oil&vinigar, 3 soeplepels, peper, boter, 150 ml room, groenten:, 2 sjalotjes fijn snijden, 6 tal Parijse champignons...
-
Kabeljauw op een bedje van groenten
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 1 wortel, 1 ajuin, 2 stengels wit van porei, 2 stengels witte selder, 2 kabeljauwhaasjes 200 g per persoon, 1 oranje paprika, 1 teentje look, 2 sjalotjes, een scheut room, een scheut witte porto, viskruiden, zwarte peper...
-
Witte kool in een herfstkleurtje
Categorie: Overig, Groenten
35 min
Ingredienten: 800 g witte kool zeer fijn gesneden, boter, rozemarijn, een handvol, Provençaalse kruiden, een handvol rozijnen, een handvol pijnboompitten, een stuk courgette zeer fijn gesneden, twee eetlepels vloeibare honing, 250 ml...
-
Soepje voor in oktober
Categorie: met Groente, met Vlees
30 min
Ingredienten: 2 stengels porei, 1 courgette, 1 grote zoete ajuin, 1 wortel, 2 stengels witte selder, 1 aardappel, een handvol rucola, 125 g gerookte spekblokjes, 24 gele snoeptomaatjes, 3 liter vleesbouillon, een handvol vermicelli
-
Tomaat gevuld met pladijsfilet op een bedje van pasta
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 500 g filet van pladijs, viskruiden, 2 tomaatjes, 2 eetlepels Franse roomkaas met knoflook en basilicum, 200 g pasta taglioline al basilico, 250 g sojascheuten, 2 sjalotjes, halve citroen uitgeperst, 200 ml room, een sc...
-
Saus : fris basilicumsausje
Categorie: Warm
10 min
Ingredienten: - 250 ml room, - 4 soeplepels zilveruitjes zoetzuur, - 150 g verse basilicum, - 150 g Boursin met knoflook, - peper, - boter
-
Pizza van de fijnproever
Categorie: Pizza's
30 min
Ingredienten: - 1 pizzabodem kant-en-klaar, - 2 eetlepels tomaten-basilicum coullis, - 100 g gehakte spinazie, - flink wat mozzarella kaas, - 5 schijven salami met kaas, - schijfjes komkommer, - 4 snoeptomaatjes, - pizzakruiden
-
Vakantie : groentebordje
Categorie: Groenten
15 min
Ingredienten: - 2 grote sjalotten, - een stuk courgette, - 4 champignons, - 1 tomaat, - boter, - shoarmakruiden
-
Spaghetti met frisse groenten
Categorie: Pasta's, Vegetarisch
20 min
Ingredienten: - 400 gram spaghetti, - enkele stukken venkel, - halve rode paprika, - 1 stengel porei, - 100 gram brocolliroosjes, - 1 wortel, - 100 gram bloemkoolroosjes, - 1 zoete ajuin, - kaas naar keuze, - olijfolie, - basilicum,...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart