-
Macarpone met rum (crema al macarpone)
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 2 eieren, 225 gr mascarpone, 50 gr suiker, 50 gr kaneel, 8 el rum
-
Bonentapenade
Categorie: Tapas, Koud
15 min
Ingredienten: 220 gr.tuinbonen (pot), 1 bos munt, 1 bos basilicum, 2 el.citroensap, 40 gr.geraspte parmezaanse kaas, 50 gr.amandelen, 50 ml.olijfolie extra vierge, 2 tl.suiker, versgemalen peper,zout
-
Amberpie
Categorie: Gebak
60 min
Ingredienten: 225 gram bladerdeeg (uit diepvries), boter om in te vetten, 4 eieren, 175 gram sinaasappelmarmalade, 100 gram zachte boter
-
Kruidige lasagne met lamsgehakt
Categorie: Pasta's
40 min
Ingredienten: 1 el.boter, 4 el.olijfolie, 1 fijngesneden ui, 300 gr.lamsgehakt, 2 blikken gepelde tomaten (Ã 400 gram), 1 blik uitgelekte kikkererwten (Ã 400 gram), 16 lasagnevellen, 4 fijngesneden blaadjes munt, 40 gr.fijngesneden p...
-
Zigeunerbiefstuk
Categorie: Vlees
25 min
Ingredienten: 1 ui, 1 groene paprika, 75 gr.champignons, 4 biefstukjes à100 gram, 25 gr.boter, 2 el.olie, 25 gr.gerookte spekblokjes, 4 el.tomatenketchup, 2 el.zure room, vers gemalen zwarte peper,zout, paprikapoeder
-
Zalm met basilicum en krieltjes
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 4 el.olijfolie, 700 gr.krieltjes, 500 gr.schoongemaakte sperciebonen, 500 gr.in roosjes gesneden broccoli, 125 ml.crème fraîche, 15 gr.basilicum, 4 zalmmoten, peper,zout
-
Worstjes met mosterd-biersaus
Categorie: Vlees
35 min
Ingredienten: 4 braadworsten of 8 sacijsjes, 25 gr.bloem, 30 gr.boter, 1 1/2 dl.bier, 1 el.milde mosterd, 1 dl.slagroom, 1 tl.maïzena, peper,zout
-
Warme pastasalade
Categorie: Pasta's, Salades
30 min
Ingredienten: 3 el olijfolie, 1 gesnipperde ui, 1 hele groene paprika, 2 stuk bleekselderij, 2 stuk wortelen, 1 el verse gemberwortel (fijngehakt), 1 el peterselie (fijngehakt), 1 el franse mosterd, 200 gr kikkererwten (uitgelekt), 3...
-
Vismousse
Categorie: Koud
90 min
Ingredienten: 250 gram wijtingfilets, 50 gram zalmsnippers, 2 eetlepels geknipte dille, 1 eetlepel mayonaise, 1 1/2 deciliter slagroom, 1 deciliter yoghurt, 1 theelepel kerriepoeder, 1 eiwit, citroensap, gembersiroop, wat spinazieblaa...
-
Visfilets met salie (pesce alla salvia)
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
60 min
Ingredienten: 4 hele visfilets (bijv.baars,schelvis,tonijn), 10 el olijfolie, 1 hele citroen, 1 fijngesnipperde ui, 2 teentje knoflook, 1 el bloem, 6 el paneermeel, 40 gr boter, 12 stuk verse salieblaadjes, zout, 1 ei
-
Vichyssoise
Categorie: met Groente
45 min
Ingredienten: 3 stuk prei, 15 gr boter, 1 stuk gesnipperde ui, 5 stuk middelgrote aardappelen, 1/2 tl gedroogde tijm, 1 tl gedroogde majoraan, 1 blaadjes laurier, 1 1/2 l kippebouillon, 50 gr creme fraiche, peper,zout
-
Verse worstjes in cidermarinade met gebakken appel
Categorie: Vlees, Gerechten
50 min
Ingredienten: 4 braadworstjes, 275 ml.appelcider, 1 appel, 2 el.olijfolie
-
Verse ananascake
Categorie: Cake
60 min
Ingredienten: 200 gr schoongemaakte ananas, 150 gr gepelde rijpe bananen(ongeveer twee kleine), 250 gr zelfrijzend bakmeel, 1 tl bakpoeder, mestpunt zout, 1/2 tl kaneel, mestpunt versgeraspte nootmuskaat, 225 gr witte basterdsuiker, 2...
-
Varkensoesters met dragon (Medaillons de porc a l'estragon)
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: ongeveer 300 gram varkensfilet, 150 gram creme fraiche, 30 gram boter, 3 eetlepels wiite wijn, 1 eetlepel tarwebloem, 1 eetlepel fijngesneden dragon, 1 ui, strooi aroma, worcestersaus, peper,zout
-
Varkenshaasje met shii take
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 2 varkenslapjes, 200 gram shii take, 1 kleine ui, 60 gram boter, 2 eetlepels mosterd, 20 gram bloem, 200 mililiter koffieroom, 100 mililiter droge witte wijn, 1 eetlepel geknipte bieslook, 1 eetlepel gehakte peterselie,...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart