-
Dikke tuinbonensoep
Categorie: met Groente
45 min
Ingredienten: 1½ à 2 kg. verse tuinbonen (circa 500 gr. gedopte bonen), vlees bouillonblokjes voor 2 lt., 1 ui, 4 speklappen, 1 eetl. boter, 500 gr. geschilde aardappelen, 350 gr. winterwortel (of worteltjes), 1/4 lt. verse (volle) me...
-
Chilisaus.
Categorie: Sauzen
20 min
Ingredienten: 2 teentjes knoflook,, 1 afgestreken eetl. aardappelmeel,, 2 gedroogde rawits,, 4 á 5 eetl. tomatenketchup,, 2 eetl. olie,, 1 eetl. suiker,, 1 rode lombok,, 1 1/2 bouillontablet.
-
Gestoomde groenten in citroensaus
Categorie: Groenten
30 min
Ingredienten: 6 jonge worteltjes in plakjes gesneden, 1 koolrabi in stukjes gesneden, 100 g. peultjes, 1 courgette in stukjes gesneden, 1 kleine broccoli in roosjes, 16 kerstomaatjes, 1 rode ui, in partjes gesneden, 8 champignons of s...
-
Rijstpudding met tutti-frutti
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 1 liter (volle) melk, 200 gram dessertrijst, 1 kaneelstokje, 2 zakjes vanille-suiker, 8 theelepels suiker, wat zout, Voor de tutti-frutti:, 250 gram tutti-frutti, ½ citroen, 2 perssinaasappels, 1 dl witte wijn, 1 dl wate...
-
Gefrituurde ijspakketjes
Categorie: IJs
20 min
Ingredienten: 4 bollen vanille-ijs, 4 plakjes filodeeg (diepvries), ontdooid, olie, om te frituren en te bestrijken, poedersuiker, om te bestrooien, chocoladesaus (kant-en-klaar), om erbij te serveren
-
Siciliaanse uiensoep
Categorie: met Groente
40 min
Ingredienten: 7 uien, 3 teentjes knoflook, 1 l blik witte bonen, 5 eetl. olijfolie, 5 dl witte wijn, 1 l groente- of kruidenbouillon, (van tablet), 2 eetl. gehakte Italiaanse kruiden (oregano, tijm, basilicum; vers of diepvries) of 2...
-
Pretzels (zoute krakelingen)
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 300 gram tarwemeel;, 1 dl handwarm water;, 1 zakje (10 gram) gist;, 1/2 eetlepel suiker;, 1 ei;, grove zoutkorrels.
-
Zwitserse eieren
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 4 eieren, 4 sneden witbrood, 4 plakjes gruyèrekaas, 1 dl slagroom, nootmuskaat, zout, peper, 80 gram boter
-
Gekarameliseerde asperges met appel
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 1 Granny Smith appel, 2 asperges (gekookt), 4 eetlepels suiker, 1 eetlepel verse basilicum
-
Limburgse fruitvlaai
Categorie: Gebak
90 min
Ingredienten: 1600 g fruit (naar keuze), 1 liter sap (vruchten), 500 g bloem (tarwe), 300 ml melk, 150 g boter (room), 50 g suiker, 25 g gist (vers), 25 g bindmiddel, koud (of aardappelbloem - warm), 20 g suiker (basterd-,wit), 0.5 ko...
-
Kleine eclairs
Categorie: Gebak
60 min
Ingredienten: 100 gram boter,, 120 gram bloem,, 6 eieren,, 20 cl water,, 1 dl melk,, 180 gram bloemsuiker,, 2 zakjes vanillesuiker,, 1 zakje vanillepudding,, 150 gram fondantchocolade,, 10 cl geconcentreerde melk (nutroma),, snuifje z...
-
Kastanjetaart
Categorie: Taarten
120 min
Ingredienten: 500 gram kastanjes, 250 gram basterdsuiker, 4 eieren, 100 gram boter, 100 gram amandelen (gemalen), 1 citroen
-
Hoppel poppel
Categorie: Ovenschotels
45 min
Ingredienten: 400 gr gaar rundvlees, boter, 750 gr plakken gare aardappel, 350 gr ringen ui, 3 eieren, 3 dl melk, peper, zout, worcestershiresaus
-
Potje piraat
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 600 g visfilet (bijvoorbeeld kabeljauw), 4 hardgekookte eieren, 8 aardappelen, 2 dl melk, 2 dl visbouillon, 50 g bloem, 75 g boter, 2 eetlepels gehakte bieslook, peterselie en dille, muskaatnoot, peper, zout
-
Hartige petit fours
Categorie: Koud
25 min
Ingredienten: 9 sneetjes bruin of wit casinobrood, zonder korst, 300 g verse geitenkaas, op kamertemperatuur, 3 eetlepels peterselie, heel fijngehakt, 3 eetlepels verse basilicum, heel fijngehakt, versgemalen zwarte peper, 1/2 rode pa...
Recept: Kersentaart zonder bakken uit de koelkast
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers