-
RIJST Thai Rice II met Garnalen
Categorie: Rijst, Warm
30 min
Ingredienten: -4 kopjes rijst van de vorige dag, tijdig uit de ijskast gehaald om op kamertemperatuur te komen (Basmati of Pandan), -3 eieren, geklutst met 3 eetlepels melk, -4 sjalotjes, heel fijn gesnipperd, -4 teentjes knoflook, ra...
-
Schelvis met groenten
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Ovenschotels
60 min
Ingredienten: 600 gr. schelvisfilet, 1 prei, 1 ui, 2 wortelen, 100 gr. doperwtjes, 2 eetlepels gehakte peterselie, 1 takje tijm, 100 gr. boter + wat extra voor de vorm, 50 gr. bloem, 2 dl visfond, 4 dl melk, peper en zout, 600 gr. aar...
-
Stoofpot Kip in Bouillon met Groentes
Categorie: Gevogelte, met Groente
1500 min
Ingredienten: Deze stoofpot verwijst naar de Franse "Pot au Feu". Echter, in plaats van rundvlees is de basis hier kip., VOOR DE BOUILLON:, 2 soepkippen, 2 x 2 saucijzenworstjes, 2 x 100 gram gerookte spek, 2 winterwortelen in kleine...
-
Gebraden kwartels met rijke ossenstaartjus.
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: Ossenstaartjus, 1 kg ossenstaart in stukken, 2 l. kalfsfond, 5 dl. Rode wijn, 300 gr. Bouquet (fijn gesneden wortel,ui, prei en selderij), Scheutje Armagnac, Pakketje van Chinese kool, 12 Chinese koolbladeren, 4 portobel...
-
Tjap Tjay (= Tjap Tjoy = Cap Coi)
Categorie: Groenten, Overig
45 min
Ingredienten: 300 gram kippenborst, half ingevroren, daarna in dunne plakken gesneden en vervolgens in kleine strips, 300 cc. kippenbouillon, zoutarm, 800 gram gemengde groentes in kleine stukjes gesneden bv.: Chinese kool, groene koo...
-
Ayam Smoor 1
Categorie: Vlees, Warm
45 min
Ingredienten: 500 gram kippenborst,in kleine blokjes gesneden, 4 eetlepels rijstolie, 4 eetlepels roomboter, 6 sjalotten,fijn gesnipperd, 4 teentjes knoflook,fijn gesnipperd, 2 lomboks,ontpit en in fijne ringetjes gesneden, 100 gram n...
-
Spinazielasagne met gorgonzola
Categorie: Pasta's
75 min
Ingredienten: 500 gr rundergehakt, 2 blikken tomatenblokjes, 100 gr prei, 2 teentjes knoflook, 300 gr spinazie, 1 rode paprika, 250 ml creme fraiche, 2 eieren, 100 gr gorgonzola, 1 zakje geraspte oude kaas, 1 pak lasagnebladen, kruide...
-
Soep : Spicy and exotic
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: - 1 prei, - 2 aardappelen, - 1 ajuin, - 150gr sojascheuten, - 1 wortel, - 1 tomaat, - 6 tal boschampignons, - een stuk aubergine, - 200 gr kippefilet blokjes gaar, - een flinke scheut sherry, - boter, - 2 liter fijne kru...
-
Scampi's met vanille
Categorie: Voorgerecht, Warm
30 min
Ingredienten: 6 scampi's per persoon, 1 vanillestokje voor 4 personen, dille, prei, harde boter of olijfolie, peper en zout, wijnazijn, room, ajuin, witte wijn
-
Preischotel met jachtsaus
Categorie: Groenten, Ovenschotels
30 min
Ingredienten: aardappelpuree, jachtsaus van knorr, 300 gram gehakt, prei, geraspte kaas
-
Kabeljauwhaasje met een jasje van prei
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
15 min
Ingredienten: - 4 kabeljauwhaasjes +/- 200gr het stuk, -4 bladeren prei, - boter, - dille, - peper, - honey mustard
-
Aardappelpuree
Categorie: Aardappels
20 min
Ingredienten: - 10 aardappelen, - 2 wortelen fijn gesneden, - 1 rode ajuin fijn gesneden, - 1 stengel prei fijn gesneden, - gemalen peper, - zeezout, - muskaatnoot, - 2 soeplepels honey mustard, - 1ei
-
Hindesteak met gestoofde prei
Categorie: Wild
20 min
Ingredienten: - 2 hinde steaks, - 3 grote aardappelen half gaar gekookt, - 250 gr prei in grove ringen, - gemalen peper, - cajun kruiden, - muskaatnoot, - zeezout, - gemalen parmezaan, - peterselie
-
Preisoep met rijst en ham
Categorie: met Groente, met Vlees
40 min
Ingredienten: - 1l kippenbouillon, - 500g prei, - 1 gesnipperde sjalot, - 100g gekookte rijst, - 100g gekookte hamblokjes, - Boter, - Kruidentuiltje (tijm, laurier, peterseliesteeltjes), - 1/2 theelepel venkel- of dillezaadjes, - Pepe...
-
Hollandse roerbak schotel
Categorie: Wokken, Warm
25 min
Ingredienten: boter, spek reepjes dubbel bakje, mosterd, aardappel krieltjes, zak gesneden groene kool (of een hele kool ff snijden), 1 prei, bouillon blokje, rookworst, peper en zout naar behoefte
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart