-
Saté Babi
Categorie: Vlees
105 min
Ingredienten: 2 pond uitgebeende halscarbonade, in dobbelsteentjes, 2-3 eetlepels rijstolie, BOEMBOE:, 1 rode en 1 witte ui, gesnipperd, 6 teentjes knoflook, gesnipperd, 15 cc sambal Badjak, 15 cc vers geraspte gemberwortel, 5 cc laos...
-
Snelle Nasi
Categorie: Rijst
25 min
Ingredienten: 300 g Lassie Toverrijst extra, 5 el olie, 500 g gemengde nasigroenten, 500 g kipfilet, in reepjes, 6 el ketjap manis, 4 eieren
-
Roerbakschotel van kalkoen, bambooshoots + oestersaus
Categorie: Wokken
20 min
Ingredienten: ♦ 300-400 gr pandanrijst, ♦ 1 dikke prei, in julliëne v. 6cm, ♦ 1 winterwortel, ♦ 150 gr shi-itake paddestoelen (in plakjes), ♦ 400 gr kipfilet (kalkoenfilet) in reepjes, ♦ 4 eetl zonn...
-
Gevulde flensjes met kokos en gula djawa
Categorie: Traktatie
60 min
Ingredienten: pannenkoek / flensjes beslag, kokosmelk, geraspte kokos, Gula Djawa / palmsuiker, pandanpasta( toko), boter / olie
-
Taart
Categorie: Cake, Taarten
2 min
Ingredienten: 2 hotel cakes, pot aardbeien jam, pak vanille vla, stroh rum
-
Omelet met Gekruid Vlees, Javaanse Stijl
Categorie: Vlees, Warm
30 min
Ingredienten: Onlangs bracht mijn vrouw van de Pasar in Bergen op Zoom een gerecht mee dat vlgns haar "mecir" werd genoemd. Aangezien het vlees betrof, verpakt in een omelet heb ik gezocht naar oude aantekeningen bij "dadar" (= omelet...
-
Sla met Aziatisch tintje
Categorie: Bijgerechten, Salades
90 min
Ingredienten: 1/2 rode kooltje, heel fijn gesneden, 1/2 groen kooltje, heel fijn gesneden, 1 winterwortel, geraspt, 1 Chinese radijs (daikon), geraspt, 1 bosje mint, blaadjes klein gemaakt, 4 eetlepels rijstazijn, 1 eetlepel mosterdpo...
-
Indonesische kipsalade
Categorie: Salades
30 min
Ingredienten: 500 g kipfilet, 1 klontje boter, 400 g krieltjes, 1 grote wortel, geraspt, 3 lente-uitjes, in fijne ringen, 1/2 komkommer, in dunnen reepjes, 100 g ananasstukjes, 50 g ongezouten pinda's, 1 handje sojascheuten, vers...
-
Sambal
Categorie: Overig
10 min
Ingredienten: 4 rode pepers, 2 tenen knoflook, 1 theelepel trassi, 3 theelepels suiker, 1 eetlepel olie, 2 tomaten
-
RIJST Nasi Goreng Restan
Categorie: Rijst
45 min
Ingredienten: Nasi Goreng van restanten, 2 eetlepels rijstolie, 1 grote ui, fijn gesnipperd, 4 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, 1 x 5 cc trassi, 125 gram vlees in blokjes (rundvlees, varkensvlees,, lamsvlees), 125 gram kippenvlees...
-
Sup hepire, soep met garnalen en kip
Categorie: Warm, met Vis
40 min
Ingredienten: 100 g cassave, 200 g gepelde garnalen, zout, 50 g sagomeel (toko), 250 g kipfilet, 2 eetl (plantaardige) olie, 6 dl water, 3 bosuitjes, kristalsuiker, VOOR DE KRUIDENPASTA:, 1 theel. witte peper, 15 sjalotjes, 3 teentje...
-
RIJST Nasi Cincang
Categorie: Rijst, Warm
90 min
Ingredienten: 400gram langkorrelige rijst (gewicht = ongekookt), 5 sjalotten,in stukken, 5 teentjes knoflook, in stukken, 5 cm gemberwortel, vers geraspt, 1 eetlepel kerrie Madras, 1 eetlepel Nam Prik Pao (Thaise "sambal"), 150 gram g...
-
Atjar taugé
Categorie: Groenten
20 min
Ingredienten: 600 gram taugé, 3 peentjes, julienne gesneden, 3 dl. water, 3 dl. blanke natuurazijn, 6 afgestreken eetlepels suiker, 2 theelepels koenjit (kurkuma of geelwortel), 1 theelepel ketoembar, peper en zout
-
Dadar Kebertu (Boeren-omelet)
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: Voor het gehakt:, 200 gram gehakt, ½ ui, 1 ½ teentje knoflook, 3 kemirienoten, 1 theelepel ketumbar, 1 theelepel djinten, 1/2 theelepel kunjitpoeder, 1 theelepel trassi, zout, suiker, 1½ eetlepel olie, 2 blaadjes salam,...
-
Indonesische gehaktballetjes (rundvlees)
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 500 g rundersgehakt, worcestershiresaus, zout, 1 ui (fijngesnipperd), 2 dl tomatensap, 100 g champignons (in plakjes), 1 kleine prei (kleine ringen), peper, 2 tomaten (zonder zaad, in blokjes), 1 eetl sambal, 3 eetlepel...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart