-
Vissoep met Tomaten op z'n Italiaans
Categorie: met Vis
60 min
Ingredienten: 4 eetlepels olijf olie, 4 sjalotten,fijn gesnipperd, 8 teentjes knoflook,fijn gesnipperd, 2 glazen droge witte wijn, 600 cc visfond, 2 blikken met tomaten, 250 cc groentebouillon, 1 eetlepel gedroogde oregano, 1 tak roz...
-
Laksa Curry Soep (Versie Jan A)
Categorie: Overig, met Vis
120 min
Ingredienten: Laksa Soep is er in TWEE soorten,, 1)Laksa Curry, 2)Laksa Assam, Ingredienten voor de LAKSA CURRY SOEP :, """""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""", *Voor de Kip, -1 kilogram kippenpootjes, -1500 cc ki...
-
ovenschotel met kabeljauw en uiringen
Categorie: Ovenschotels, met Vis
45 min
Ingredienten: 2 kg aardappelen, een klontje boter, p&z, beetje melk, 2 eidooiers, muskaatnoot, 6 à 8 ajuinen op ringen gesneden, 2 grote blikken gepelde tomaten, 1,5 kg verse kabeljauw (mag ook diepvries zijn maar dan eerst ontdooie...
-
Vissoep
Categorie: met Vis
25 min
Ingredienten: - 8dl visfond, - 200g zalmfilet, in hapklare blokjes, - 200g kabeljauwhaasje, in hapklare blokjes, - 1 prei, in staafjes, - 1 winterwortel, in staafjes, - 1 tak bleekselder, in boogjes, - 2dl droge witte wijn, - 5dl Noil...
-
Aardappelsoep met forel
Categorie: met Vis
30 min
Ingredienten: - 4dl visfond, - 500g aardappelen, - 2 gerookte forelfilets, - 1/2dl room, - Citroensap, - Boter, - 4 theelepels viseitjes, - Peper en zout, - (Eventueel) verse dille
-
Vissoep
Categorie: Voorgerecht, met Vis
20 min
Ingredienten: 2 uien,, 2 preien,, 2 aardappelen,, 120 gr. magere spekjes,, 2 eetlepels bloem,, 1/2 liter visbouillon,, 1 laurierblaadje,, 300 gr. kabeljauw of koolisfilett,, 1/2 liter magere melk,, peper & zout,, selderij en bieslook
-
Court-Bouillon
Categorie: met Vis
45 min
Ingredienten: Ingrediënten voor 10 liter, 500 gr ui, 500 gr wortel, 500 gr selder, (sap van) 2 citroenen, 3,5 dl witte wijn, 10 liter water, 1 kruidenboeket, 1 eetlepel witte peperkorrels en zout
-
Bouillon met basilicumvisballetjes en champignons
Categorie: met Vis
40 min
Ingredienten: 500 g zalmfilet, 2 eieren, 4 eetl. fijngehakte basilicumblaadjes, circa 4 eetl. bloem, zout- peper, 200 g champignons, 1 bos/lente-uitjes, 2 liter kippenbouillon, 40 g boter, 2 eetl. citroensap
-
Forelsoep met courgette en koriander
Categorie: met Vis
25 min
Ingredienten: 200 g gerookte forelfilet (Vismarine of vers), 2 sjalotjes, 1 courgette (ca. 300 g), 1 rode paprika, 2 eetl. olijfolie, mespuntje cayennepeper, 8 dl visbouillon (van tablet), 2 eetl. gehakte koriander (vers of diepvries)...
-
Bouillabaisse van noordzeevis
Categorie: met Vis
30 min
Ingredienten: - 1kg vis zonder graten (schelvis, kabeljauw, zalm, tongrolletjes...), - 100g grijze garnalen, - 1 venkelknol, - 1 ui, - 1 teentje knoflook, - 3 tomaten, - 4 aardappelen, - 2dl witte wijn, - 1,5l visfond, - Olijfolie, -...
-
Normandisch soepje met oester en mossel
Categorie: met Vis
60 min
Ingredienten: 25 oesters (creuses), 1 kilogram ongekookte mosselen, 0,5 liter visfond, 0,5 fles cider (brut), 50 cl. crème fraîche, 0,5 bleekselder, 1 kleine winterwortel, 3 sjalotten, knoflook, 0,5 bosje platte peterselie, 1 dun stok...
-
Shorbet el samak
Categorie: met Vis
60 min
Ingredienten: 2 flinke uien (fijngehakt), 3 eetlepels olijfolie, koppen, graten en staarten van diverse vissen, 3 à 4 eetlepels wijnazijn, 2 eetlepels fijngehakte peterselie, zout en zwarte peper, 1 à 2 teentjes knoflook (uit de knijp...
-
Mosselsoep met waterkers
Categorie: met Vis
45 min
Ingredienten: 4 kilo mosselen, 300 gr bleekselderij, 9 peterseliestelen, 3 sjalotjes, 2 bosjes waterkers, 50 gr boter, 3 dl droge, witte wijn, 1 liter water, 6 geplette witte peperkorrels, ½ citroen, het sap ervan, 3 eierdooiers, 3 dl...
-
Visbouillon
Categorie: met Vis
45 min
Ingredienten: 15 gram boter, 1 kg visgraten en resten, 1 ui, 1 wortel, 1 prei, 2 dl droge witte wijn, 1,5 liter water, 6 stuks peperkorrels, 4 takjes peterselie
-
Best palingsoepje
Categorie: met Vis
40 min
Ingredienten: 800 gram gerookte paling filet, 1,5 liter gevogelte fond, 1 liter koksroom, 40 cl. crème fraîche, 200 gram mooie kleine spinazieblaadjes, 30 soepstengels, 4 sjalotten
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers